相關商品
商品簡介
商品簡介
本書是高職高專“十二五”生物技術類專業系列規劃教材之一，教材編寫緊密結合社會經濟發展需求，主要針對高職高專人才培養目標，在滿足知識系統性的前提下，重點突出從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，檢驗方法和要求根據食品微生物學檢驗相關國家標準的變化及時作出調整，突出崗位技能需求。內容主要包括微生物的基本操作技術、實驗室的規劃設計、儀器設備的配置、腐敗變質的基本知識、食品微生物檢驗樣品的採集和處理、菌落總數和大腸菌群的測定、常見致病菌的檢驗、真菌及毒素的檢驗、抗生素殘留的微生物測定方法、罐頭食品的商業無菌檢驗。
本書可作為高職高專生物技術類專業教材，也可為從事食品衛生檢驗工作的技術人員提供參考。
本書可作為高職高專生物技術類專業教材，也可為從事食品衛生檢驗工作的技術人員提供參考。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。