滿額折
西式麵點技術（簡體書）
商品資訊
相關商品
商品簡介
商品簡介
本教材為全國中等職業技術學校烹飪專業國家級規劃教材，由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材共四章，對西式麵點的發展概況、種類、特點和學習方法做了簡要介紹，著重講解了西式麵點三大類型的製作工藝，即麵包製作工藝、蛋糕製作工藝和西餅製作工藝，是中職烹飪專業學生學習和掌握西式麵點製作技術的好教材。本教材由梁志揚主編，陳啓棟、吳林根、張發輝參加編寫，曾建軍審稿。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。