商品簡介
為了讓我們擺脫食譜書籍的束縛,斯諾用她天馬行空的想像結合精湛的畫藝向讀者展示了從烤箱,攪拌器和咖啡機再到各種烹飪設備的使用方法。全書共分為四個實用部分:工具,烹飪,飲品和廚房,每部分都附有深刻的評論,和清晰的解釋說明。同時這本書還深入探究廚房歷史和科學,並以漂亮的圖表呈現。一旦你熟悉了每種設備的使用方法,就會迫不及待享受烹飪帶來的無窮樂趣。
通過探索廚具的世界,你將知道如何恰當地使用每種工具烹飪、烘焙、冷凍與儲存食物,並發現它們的新用途。本書不僅是一本烹飪愛好者或者專業廚師的必備讀物、一部關於廚房的視覺圖錄,也是一次針對烹飪科學和技巧的迷人探索之旅。
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