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商品簡介
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《連鎖門店營運管理》(第二版)以連鎖企業基層管理人才的培養為教學目標,重視內容的職業性、實踐性。本書以連鎖系統中的門店為基本出發點,以連鎖零售的超市業態為依託,以服務顧客的門店營運流程為主線,吸納近年連鎖行業經營管理領域的新知識、新技術以及高職連鎖專業教育教學改革的最新成果:任務驅動、項目化教學等,結合連鎖企業門店營運管理的實況,融合行業協會的職業標準,開發了連鎖門店認知、收銀管理、理貨管理、防損管理、客服管理、績效控制等6個營運項目,涵蓋了連鎖門店營運管理人員必備的基本知識與技能。
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