寶寶輔食跟我做（簡體書）

從寶寶出生後，父母就開始關心寶寶的飲食健康，希望寶寶能夠吃得壯、不生病。本書就是從寶寶的輔食開始，詳細地給父母講解如何科學地給寶寶添加輔食；什麼樣的食材可以給寶寶嘗試；規劃不同月齡寶寶的輔食添加計劃；在什麼時候添加輔食能夠既幫助寶寶補充營養，又能預防寶寶過敏，讓寶寶吃得好，長得棒。

本書更配有豐富的輔食製作方法，而且每道輔食都配有視頻，跟著一步一步做，讓父母輕鬆烹飪出寶寶喜歡的營養輔食。而且，本書不僅教會父母怎麼製作輔食，還給出備選食材，讓父母能夠學一樣做法，做多種輔食。

袁寶媽媽，

中國社科院在職博士

中國婦幼保健協會中國婦幼健康指導師實踐基地特約專家

中國婦幼健康指導師

註冊國際高級營養師CISN

北京電視臺《媽媽育上娃》主要嘉賓，旅居海外，熱愛美食。

輔食添加不犯愁

寶寶1.5 歲前的主食必須是母乳和配方奶

人工餵養寶寶滿4 個月，可嘗試吃輔食

純母乳餵養寶寶滿6個月添輔食

輔食添加要循序漸進

輔食添加原則示意圖

寶寶的第一道輔食――嬰兒營養米粉

寶寶要吃輔食的6個可愛小信號

早產兒需要提前添加輔食嗎

從一種輔食加起，7 天后再加另一種輔食

過敏寶寶輔食添加有順序

寶寶每天、每頓應該吃多少輔食

先喂輔食後餵奶，一次吃飽

咀嚼不是生來就會，需要提前訓練

看大便，調輔食

給寶寶餵飯的竅門

磨牙長出前，不能吃小塊狀的食物

不要用果水、菜水代替白開水

媽媽們別盲目崇拜蛋黃

1 歲以內的寶寶不宜食用豆腐、果凍

1 歲以內的寶寶最好別碰蛋清、蜂蜜

寶寶1 歲前不要喝鮮牛奶和酸奶

1 歲以內的寶寶輔食不應主動加鹽、糖

別給寶寶嘗成人食物

如何保存輔食

冷凍過的輔食還有營養價值嗎

如何知道輔食溫度合不合適

合理烹調，留住營養

寶寶輔食不是越碎越好

給寶寶餵食時不要用語言引導

用碗和勺子喂輔食好處多

用配方奶沖米粉， 吸收不好營養自然不好

“缺”和“補”，中國媽媽最關心的事兒

不要隨意添加營養品

如何糾正寶寶愛吃肉不愛吃菜的習慣

市售輔食和自製輔食哪個好

傳統輔食工具有哪些

烹煮省時好幫手

如何給輔食工具消毒

“傳統家當”、輔食機、料理機哪個更給力

4～6個月：寶寶的第一口輔食

4～6 個月寶寶每週輔食添加計劃

4～6 個月寶寶餵養重點

讓寶寶嘗嘗母乳及配方奶以外的食物

喝菜汁、果汁，好處多多

輔食添加常見問題

第一口輔食有什麼標準

寶寶吃了幾口米粉就再也不吃了，怎麼辦

不愛吃菜泥，能加糖嗎

喝米湯拉肚子了，什麼都不敢喂了

寶寶拉綠便，是因為吃了青菜嗎

有了輔食就不愛吃奶了

輔食來啦

001 原味米粉

002 大米湯

003 小米湯

004 黑米湯

005 草莓汁

006 青菜水

007 櫻桃汁

008 西紅柿汁

009 山楂水

010 小白菜水

011 西藍花汁

012 橙汁

013 西瓜汁

014 梨汁

015 香蕉汁

016 葡萄汁

017 甜瓜汁

018 紅薯泥

019 青菜泥

020 油菜泥

021 玉米汁

022 蘋果泥

023 南瓜泥

024 胡蘿蔔泥

6～7個月：輔食，一天2 次就夠了

6～7 個月寶寶每週輔食添加計劃

6～7 個月寶寶餵養重點

母乳充足要繼續堅持哺乳

不要久吃流質輔食

食物品種不要太單一

輔食添加量要把握好

母乳餵養的寶寶輔食添加每天不超過2 次

輔食添加常見問題

不愛輔食的寶寶，可以放任不喂嗎

吃了輔食，為什麼寶寶體重增長緩慢

寶寶只吃流食怎麼辦

患濕疹的寶寶能繼續喂輔食嗎

寶寶腹瀉了，吃什麼比較好

寶寶不喜歡吃米粉，為什麼加點青菜就吃

輔食來啦

025 芹菜米粉

026 大米花生湯

027 小米玉米湯

028 疙瘩湯

029 西瓜桃子汁

030 菠菜米糊

031 西紅柿蘋果汁

032 山藥羹

033 西藍花奶羹

034 南瓜土豆泥

035 雞湯南瓜泥

036 紅薯紅棗羹

037 香蕉糊

038 魚肉泥

039 土豆蘋果糊

040 青菜面

7～8個月：可以吃蛋黃了

7～8 個月寶寶每週輔食添加計劃

7～8 個月寶寶餵養重點

寶寶長牙了，別缺鈣

寶寶的食物不宜太精細

雞蛋黃的做法、喂法及添加注意事項

輔食添加常見問題

寶寶第一次吃蛋黃就吐了，還能吃嗎

添加輔食後，寶寶開始厭奶怎麼辦

為什麼寶寶大便中會出現很多食物顆粒

寶寶不愛吃輔食怎麼辦

為什麼寶寶不愛吃肝泥

如何讓寶寶習慣吃勺子裡的食物

輔食來啦

041 香蕉粥

042 紫菜蛋花湯

043 荷葉綠豆湯

044 芒果椰子汁

045 蘋果芹菜汁

046 蛋黃魚泥羹

047 西紅柿雞肝泥

048 紅薯紅棗蛋黃泥

049 菠菜豬肝泥

050 葡萄乾土豆泥

051 茄子泥

052 肝末雞蛋羹

053 雞蛋布丁

054 蘋果玉米羹

055 青菜玉米糊

056 冬瓜粥

057 小米南瓜粥

058 蘋果薯團

059 白菜爛麵條

8～9個月：愛上小麵條

8～9 個月寶寶每週輔食添加計劃

8～9 個月寶寶餵養重點

在輔食中添加適量膳食纖維

先吃魚泥，再吃肉泥

每天都讓寶寶吃些水果

食物味道是成人的1/10

輔食添加常見問題

寶寶不愛喝粥怎麼辦

寶寶不愛喝水怎麼辦

寶寶吃輔食的量每天都不一樣，會有問題嗎

寶寶天天吃雞蛋怎麼還是瘦呢

寶寶很胖，需要控制飲食嗎

飯後給寶寶喝點水，有助於消化嗎

輔食來啦

060 配方奶綠豆沙

061 雞肉西紅柿湯

062 鮃魚泥

063 魚菜泥

064 南瓜雞湯土豆泥

065 魚肉粥

066 雞蛋面片湯

067 肉蛋羹

068 雞肉粥

069 胡蘿蔔肉末羹

070 黑芝麻核桃糊

071 小米芹菜粥

072 芝麻米糊

073 莧菜粥

074 絲瓜蝦皮粥

075 蝦仁豆腐

076 排骨湯麵

9～10個月：可以嚼著吃

9～10 個月寶寶每週輔食添加計劃

9～10 個月寶寶餵養重點

繼續母乳餵養，增強寶寶免疫力

注意寶寶的飲食安全

寶寶多攝入膳食纖維，可鍛煉寶寶咀嚼能力

輔食添加常見問題

為什麼寶寶吃輔食總沒別人多

10 個月大的寶寶能吃多少輔食

如何讓寶寶好好吃飯

什麼樣的米飯才算是軟米飯

如何做軟米飯更好吃

給寶寶做輔食用什麼油好

輔食來啦

077 鮮蝦粥

078 魚肉鬆粥

079 雞肉餛飩

080 奶油魚

081 綠豆南瓜湯

082 蓮藕薏米排骨湯

083 蛋黃香菇粥

084 紫菜芋頭粥

085 栗子瘦肉粥

086 南瓜軟飯

087 牛腩面

088 莧菜魚肉羹

089 檸檬土豆羹

090 冬瓜肉末麵條

091 栗子紅棗羹

092 什錦鴨羹

093 肉鬆三明治

094 雞蛋胡蘿蔔磨牙棒

10～12個月：嘗嘗小水餃

10～12 個月寶寶每週輔食添加計劃

10～12 個月寶寶餵養重點

補硒、維生素A，增強寶寶免疫力

讓寶寶和大人一起吃飯

少吃多餐保健康

預防寶寶斷奶後發生便秘

輔食添加常見問題

寶寶2 個月沒長身高和體重，是不是缺碘了

寶寶1 歲了，可以吃白糖嗎

寶寶總自己啃蘋果是怎麼回事

寶寶生病後不愛吃飯怎麼辦

輔食來啦

095 核桃燕麥豆漿

096 黑白粥

097 西紅柿鱈魚泥

098 鱈魚毛豆

099 南瓜蝦皮湯

100 鴨血豆腐菠菜湯

101 玉米豆腐胡蘿蔔糊

102 雞湯餛飩

103 肉鬆飯團

104 紫菜豆腐粥

105 豆腐瘦肉羹

106 蝦仁菜花

107 豌豆豆腐泥

108 什錦蔬菜粥

109 鮮湯小餃子

110 青菜魚片

111 香橙燴蔬菜

112 香菇通心粉

113 魚肉水餃

114 雞蓉豆腐球

115 魚泥豆腐莧菜粥

116 素菜包


1～1.5歲:軟爛食物都能吃

1～1.5 歲寶寶每週輔食添加計劃

1～1.5 歲個月寶寶餵養重點

固體食物要占寶寶食物的50%

適當攝入脂肪

不吃有損智力的食物

輔食添加常見問題

寶寶要怎麼吃鹽才安全

挑食、厭食怎麼預防

如何糾正寶寶偏食

寶寶不想吃飯，是胃口不好嗎

什麼時間吃水果最好

輔食來啦

117 雙味蒸蛋

118 草莓醬蛋餅

119 牛肉雞蛋粥

120 茄蝦餅

121 芙蓉絲瓜

122 時蔬濃湯

123 蝦皮紫菜蛋湯

124 五色紫菜湯

125 玉米雞絲粥

126 淡菜瘦肉粥

127 蛤蜊蒸蛋

128 清蒸鱸魚

129 五彩肉蔬飯

130 什錦燴飯

131 丸子面

132 炒掛麵

133 芋頭丸子湯

134 牛肉土豆餅

135 法式薄餅

136 五寶蔬菜

137 滑子菇燉肉丸

138 雞肉炒藕丁

139 三文魚芋頭三明治

1.5～2歲:輔食地位提高啦

1.5～2 歲寶寶每週輔食添加計劃

1.5～2 歲寶寶餵養重點

寶寶菜單要豐富

適當吃粗糧

讓寶寶愉快地就餐

輔食添加常見問題

怎樣培養寶寶好的飲食習慣

寶寶快2 歲了，能吃零食嗎

寶寶能吃巧克力了嗎

寶寶快2 歲了，牙齒還沒長全，需要補鈣嗎

如何教寶寶使用筷子

輔食來啦

140 鱈魚香菇菜粥

141 枸杞雞爪湯

142 山藥胡蘿蔔排骨湯

143 青菜胡蘿蔔魚丸湯

144 菜花鵪鶉蛋湯

145 三色肝末

146 木耳炒雞蛋

147 酸奶布丁

148 核桃粥

149 扁豆薏米山藥粥

150 白菜肉末面

151 西藍花蝦仁

152 洋蔥炒魷魚

153 什錦水果沙拉

154 南瓜餅

155 蕎麥土豆餅

156 蓮子玉米發糕

157 雞肉蛋捲

158 麻醬花卷

2～3歲:營養均衡最重要

2～3 歲寶寶每週輔食添加計劃

2～3 歲寶寶餵養重點

每天補充奶制品

少吃甜食，預防肥胖

每日為寶寶準備豐盛的早餐

烹製寶寶餐注意保證營養

輔食添加常見問題

寶寶便秘怎麼辦

寶寶吃撐了怎麼辦

寶寶一吃東西就打飽嗝是什麼原因

寶寶怎麼吃才能營養均衡

寶寶口臭是消化不良嗎

餐桌上寶寶總是說個不停要禁止嗎

輔食來啦

159 玉米香菇蝦肉餃

160 紫菜蝦皮南瓜湯

161 胡蘿蔔牛肉湯

162 雙瓜酸牛奶

163 牛奶草莓西米露

164 炒紅薯泥

165 蝦仁蛋炒飯

166 蛋包飯

167 葵花子芝麻球

168 水果蛋糕

169 百寶豆腐羹

170 肉末豆角

171 蔥燒小黃魚

172 蒜薹炒羊肉

173 百合炒牛肉

174 韭菜炒鴨蛋

175 素炒三鮮

176 大米紅豆飯

輔食這樣吃，寶寶不生病

補鋅

177 黑芝麻糊

178 胡蘿蔔牛肉粥

179 牛肉河粉

補鈣

180 山藥胡蘿蔔排骨湯

181 蝦皮雞蛋羹

182 牛奶鱈魚

183 蝦皮絲瓜湯

184 蝦肉冬蓉湯

185 鯽魚豆腐湯

補鐵

186 蝦仁菠菜粥

187 菠菜豬血湯

188 白玉金銀湯

189 牛肉炒菠菜

190 芝麻肝

191 雞肝粥

益智健腦

192 核桃糊


193 清燒鱈魚

194 松仁海帶

開胃消食

195 蘋果雞肉粥

196 口蘑西紅柿湯

197 雞內金粥

明目

198 橙香南瓜羹

199 雞肝枸杞湯

200 南瓜肉末

增強抵抗力

201 魚肉鬆三明治

202 鮮蝦燉豆腐

203 什錦雞粥

頭髮濃密

204 黑豆黑芝麻汁

205 香煎三文魚

206 花生紅棗湯

207 蘆筍蛤蜊飯

208 雞肝拌菠菜

209 清蒸蝦

濕疹

210 薏米紅豆粥

211 玉米湯

212 絲瓜粥

過敏

213 蘋果沙拉

214 銀耳梨粥

215 紅棗泥

感冒

216 蔥白粥

217 陳皮薑粥

218 苦瓜粥

腹瀉

219 荔枝大米粥

220 焦米糊

221 白粥

便秘

222 蘋果玉米蛋黃糊

223 杏仁芝麻糊

224 紅薯粥

上火

225 山竹西瓜汁

226 西瓜皮粥

227 蘿蔔梨汁

咳嗽

228 川貝燉梨

229 烤橘子

230 荸薺玉米須飲

231 燕窩紅棗粥

232 蘿蔔冰糖飲

233 荸薺水

發熱

234 金銀花米湯

235 西瓜皮蘆根飲

236 蘿蔔蔥白湯

嘔吐

237 薑片飲

238 竹茹粥

239 薑糖水