營養標準實用指南（簡體書）

健康是促進人類全面發展的必然要求，是經濟社會發展的基礎條件，是民族昌盛和國家富強的重要標誌，也是廣大人民群眾的共同追求。黨和國家歷來高度重視人民健康。《“健康中國2030”規劃綱要》的頒佈和實施，是黨中央、國務院在今後15年推進健康中國建設的行動綱領，也是提高人民健康水平的重要部署。營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。健康與營養密不可分，人在經濟發展中所起的作用，在很大程度上取決於自身的營養健康狀況，而國民營養事關國民素質提高和經濟社會發展。近年來，隨著我國科學和社會的進步以及居民生活狀況的改善，人們的健康意識有了很大提高，對營養的需求大幅增加，需要提供更多更加專業的營養服務。同時，我國存在著營養缺乏和營養過剩的雙重負擔，加之整體營養工作基礎相對比較薄弱，營養機構及相關人員面臨著巨大的挑戰。對營養工作人員來說，不僅要瞭解營養科學的基礎理論，更要掌握處理營養問題的標準規範方法。為貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》，國務院出臺《國民營養計劃（2017：2030年）》，營養標準體系建設是規劃的主要目標，到2020年，我國營養標準體系基本完善；到2030年，我國營養標準體系更加健全，並進一步提出了加強營養標準制定的基礎研究和措施保障，提高標準制修訂能力，科學、及時制定營養健康標準的實施策略。這些重要舉措為今後營養標準工作指明了具體方向。
編寫《營養標準實用指南》一書的目的是為從事營養工作和科學研究人員提供一本實用的營養標準工作指南，便於營養標準相關工作人員更好地理解和使用相關營養標準，加大營養標準宣貫力度。
《營養標準實用指南》的主要內容為營養標準的概況和2013年至2017年發佈的營養標準的解讀。
此外，《營養標準實用指南》在附錄中收集了營養相關工作管理辦法和相關國家規範等文件，以便讀者較全面地瞭解國家的相關營養政策。
《營養標準實用指南》還收錄了截至2017年12月31日現行有效的標準。