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星廚的獨家法式料理（簡體書）
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商品簡介
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本書圖片精美豐富，內容清晰詳實，由淺入深，全面展示了正統法餐的製作方法，適合熱愛法餐文化和學習法國料理的廚師讀者。
本書分為三部分：第一部分以分步的方式詳細講解了法式烹飪的所有技術；第二部分用精美的插圖展示了烹飪器具、食材以及用圖表列明瞭烹飪計量、水果季節產量、奶酪名稱來源及產區等；第三部分介紹了法餐中常用的烹飪法以及主廚們的私房菜譜。
總之，這是一本集系統性、權威性、技術性為一體的法餐學習書籍。
本書分為三部分：第一部分以分步的方式詳細講解了法式烹飪的所有技術；第二部分用精美的插圖展示了烹飪器具、食材以及用圖表列明瞭烹飪計量、水果季節產量、奶酪名稱來源及產區等；第三部分介紹了法餐中常用的烹飪法以及主廚們的私房菜譜。
總之，這是一本集系統性、權威性、技術性為一體的法餐學習書籍。
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