精益供應鏈：零售巨頭樂購的供應鏈管理與變革（簡體書）

樂購是一家擁有百年歷史的全球領先的大型零售企業，儘管它曾經取得了許多令人矚目的成績，但在新時代也同樣面臨著種種挑戰。為此，樂購在供應鏈領域做了大量變革，如追求 100% 的貨架有貨率、消除浪費、推行連續補貨、引入即可上架型包裝、採用出廠價、積極應對氣候變化等。通過這些變革，樂購奠定了自己在英國乃至全球市場的領導地位。
《精益供應鏈 零售巨頭樂購的供應鏈管理與變革》作者將精益原則與供應鏈變革緊密結合，介紹了樂購通過不懈實踐積累的寶貴經驗。適合各類企業尤其是零售企業的供應鏈管理人員閱讀，也可作為供應鏈諮詢或研究機構的參考讀物。

巴瑞·埃文斯（Barry Evans）， 埃文斯曾經在樂購供應鏈發展部擔任精益流程經理，還在卡迪夫商學院精益企業研究中心擔任過高ji研究員。
羅伯特·梅森（Robert Mason）， 梅森是卡迪夫商學院物流與運營管理系的高ji講師，並曾作為樂購的合作夥伴領導過很多商業研究項目。

以具有標杆性的零售企業――樂購（Tesco）為研究對象，闡述精益供應鏈的打造之道； 樂購供應鏈曾經作為早期的經典案例，被寫入精益領域名作《精益思想》一書。

今天，豐田的零配件市場供應鏈依舊是全球性的標杆。其他公司，如樂購、ZARA、亞馬遜，因效仿豐田而成為業內的領導者也就不足為奇了。從醫療用品、製藥到災難援助，其他許多產業仍然有很多地方需要向這些企業學習。我衷心希望這些產業的從業者在閱讀完這本書後能獲得啟發並行動起來。 ――丹尼爾·瓊斯（Daniel T. Jones） \"精益生產\"概念提出者，《改變世界的機器》《精益思想》作者 在這本極富洞察力的著作中，作者詳細介紹了樂購是如何運用一流的方法來打造出一條極其有效且高效的供應鏈的。這本書出

第一章 打開樂購盒子 / 1



為什麼偏偏是供應鏈 / 4



樂購的核心理念 / 8



理念背後的協同 / 9



公司行為準則 / 10



更好、更簡、更省 / 11



打破傳統商業思維的迷思 / 13



全書內容概覽 / 14







第二章 樂購的過去和未來 / 17



樂購的過去（第一個時期）：早期 / 19



樂購的過去（第二個時期）：引領自助服務和超市採購的發展 / 20



樂購的過去（第三個時期）：持續的多維度擴張 / 24



企業發展戰略1：成為英國首選零售商 / 25



企業發展戰略2：發展非食品業務以與食品業務相配合 / 34



企業發展戰略 3：建立盈利的零售服務部門 / 36



企業發展戰略4：全球擴張 / 37



第三個時期總結 / 39



樂購的過去（第四個時期）：面對更多挑戰的時期――調整業務重點 / 39



空間競爭的結束 / 40



顧客的信任以及樂購的自信 / 41



聚焦英國 / 43



國際市場 / 49



第四個時期總結 / 53



如今的樂購 / 54







第三章 樂購的戰略：戰略是什麼，為什麼及如何制定戰略 / 57



樂購的戰略方法 / 59



我們正在開展哪些業務以及為什麼開展它們 / 61



我們將去向何處 / 65



我們的戰略必須解決的主要問題是什麼 / 66



我們如何以最佳方式開展競爭 / 70



萊希時期總結 / 73



樂購戰略方法的發展與變革 / 75



樂購的戰略發生了什麼樣的改變 / 75



樂購的願景 / 79



首要戰略――樂購的目標 / 80



運營計劃 / 82



克拉克時期總結 / 85







第四章 顧客洞察驅動樂購供應鏈 / 87



什麼是顧客價值 / 91



食品雜貨購物中的顧客價值 / 95



樂購如何定義顧客價值 / 97



深入理解顧客價值 / 102



將洞察力轉換為信息的能力 / 105



做出並執行以顧客為主導的決策的能力 / 106



追蹤行動所產生的影響的能力 / 108







第五章 精益和樂購供應鏈：掌控供應鏈 / 111



變革的緣起 / 115



樂購供應鏈的改善 / 116



識別價值的構成成分 / 117



定義樂購供應鏈的戰略性改善目標 / 118



用精益支撐樂購的供應鏈持續改善戰略 / 124



樂購如何實施供應鏈改善方案 / 128







第六章 樂購與持續改善：揭示傳統商業思維的七大迷思 / 159



是什麼使樂購與眾不同 / 161



樂購如何顛覆傳統商業思維 / 166



效能第一 / 166



為顧客服務使我們變得更好 / 170



有利於顧客的舉措一定具有商業意義 / 175



如何良好運營業務這一問題易於解釋卻難以執行 / 178



你既可以通過創新又可以通過價格開展競爭 / 182



從顧客開始向後行動 / 184



商業領導力是一種將複雜問題簡單化的藝術 / 185







第七章 當前的挑戰：協同公司及供應鏈戰略以適應變化的宏觀環境 / 189



外部宏觀環境的變化 / 193



經濟背景 / 194



科技引領變化 / 196



精明顧客增加 / 196



外部貿易環境改變所造成的影響 / 197



顧客的價值觀念是如何變化的 / 197



便利渠道增多 / 200



多渠道（全渠道）顧客的出現 / 200



大型超市和超市渠道的衰退 / 202



信任 / 202



重新定義系統目標 / 205



樂購2012――新公司和新的供應鏈戰略 / 206



這一切對樂購供應鏈戰略有何意義 / 209



在2013年馬肉醜聞爆發後重建信任――將信任放在首位 / 209



應對供應渠道不斷變化的挑戰 / 213







第八章 結論 / 231







附 錄/ 237



附錄A 全球零售商數據――在英國經營食品商店的零售商的銷售額和利潤 / 238



附錄B 全球零售商數據――在英國經營食品商店的零售商的商店數量統計 / 240



附錄C 在英國經營食品商店的零售商各地區的商店數量 / 242



附錄D 樂購進入國際市場時所做的創新 / 243



附錄E 樂購企業社會責任報告――2013/2014財年總結：三大目標和四大關鍵 / 244



附錄F 樂購企業社會責任報告的演變（1999年―2014年） / 248



附錄G 樂購大事年表 / 249