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商品簡介
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什麼事普洱熟茶？熟茶和生茶的關係是什麼？從茶馬古道的紅湯茶到現代食品發酵工程的熟茶，都經歷了什麼？熟茶的品鑒與購買，和紅茶、綠茶有什麼不同？本書從專業的角度，帶你走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產地的第一手圖片，讓你從入門到專業，瞭解關於熟茶的一切。本書是一本熟茶入門級教科書，為普洱茶飲用者和行業從業者普及普洱熟茶的基本知識，讓熟茶飲用者清楚自己飲用的茶知識，讓從業者能夠清楚的知道熟茶的歷史、工藝、品飲和鑒別，能夠為行業的發展做背書。
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