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古茶記憶(簡體書)
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古茶記憶(簡體書)

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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

本書是一本講述茶葉原產地周邊歷史古跡的書。內容分為七章,首章抒寫如何與茶結緣,從第二章開作者從茶馬古道開始尋訪皖茶,再到日本探尋中西方茶文化交融,從福建白茶到川茶古寺,從湖南黑茶到北京後海記憶。通過作者一路尋茶之旅,給我們展現了茶文化在中國乃至世界的重要性和豐富性。

名人/編輯推薦

《茶經》中提到,“茶之為飲,發乎神農。”神農氏並非指某人,而是對一個時代的統稱。按此推算,我國的茶史有近五千年歷史。最早的茶是古人解毒治病之用,《千金方》中有很多茶樹種對治療對應症狀有效果。 本書的名稱雖然是茶,但作者覺得對茶的認知和瞭解尚有不足。有古人活動之地就有古跡。千年茶史,古道孤城。之前寫過一些關於古城和古寺的書,所以,作者便想將中國現在主要分類的茶,從茶的原產地,從另外的視角,去尋找和講述一些茶葉歷史人文的記憶。希望懂茶的人們,除了知道茶的好處外,也能夠瞭解到一些茶葉背後的歷史留存。

這是一本講述茶葉原產地周邊歷史古跡的書。 《茶經》中提到,“茶之為飲,發乎神農。”神農氏並非指某人,而是對一個時代的統稱。按此推算,我國的茶史有近五千年曆史。最早的茶是古人解毒治病之用,《千金方》中有很多茶樹種對治療對應症狀有效果。 這本書的名稱雖然是茶,但自己覺得對茶的認知和瞭解尚有不足。有古人活動之地就有古跡。千年茶史,古道孤城。之前寫過一些關於古城和古寺的書,所以,便想將中國現在主要分類的茶,從茶的原產地,從另外的視角,去尋找和講述一些茶葉曆史人文的記憶。希望懂茶的人們,除了知道茶的好處外,也能夠瞭解到一些茶葉背後的歷史留存。 作為土生土長的北方人,不像江浙一帶的人愛喝綠茶,更不像福建人一樣衝泡工夫茶。在2011年之前,自己只愛喝水和酒。2011年秋,我去廈門參加文博會後,幾位好友一行去永靖

目次

第一章 與茶結緣
後海與茶的相遇
院裡有顆紅棗樹
何以為茶
第二章 開啟尋茶之旅
從茶馬古道開始
皖茶尋訪線路
宏村月圓
磁山文化
第三章 茶文化的傳承與交融
龍井與徑山禪茶
中日茶道
回憶長安
宋代點茶
紅茶傳到國外
第四章 好茶出福建
黑瓷建盞
朱熹也好茶
下梅古村
太姥白茶
太姥遺跡
冷城古堡
閩越王城
第五章 始於川茶
蒙山頂上茶
四川茶馬古道
觀音閣老茶館
太陽神鳥
第六章 沉寂歷史中的湖南黑茶
安化茶馬古道
梅山古寨
晉商與安化

書摘/試閱

後海與茶的相遇
201S年開始,我搬到後海這裡工作,轉眼都快五年了。伴隨我和公司的成長,這幾年來,發生了太多有意思、有意義的事。
我們的文創公司,經營多年,商標、著作權、專利等無形資產積累不少,當時真感覺公司比李嘉誠還富有。所以,借助有比肩李首富的無形資產,一口氣開了十個自營店。口號是:來吧,加盟我們。我們的文創商品,是愛馬仕的效果,地攤貨的價格。
最初來後海,我們想把文創公司的產品,放到酒店銷售。當時,文創公司的文創產品,庫存積壓,應收帳款很多。所以,就產生了一個想法:做一個酒店,把酒店打造成賣場。裡面的東西,大到家具,小到水杯,全部是文創商品,全部可以銷售。
為什麼去後海?其實,是和韓國入學的。在國外,華人區一般在郊區,只有韓國人和黑人區,在市中心。北京的文創中心,特別是特色中心,不在798藝術區,而在後海。因此2015年,我們和三晉文旅,成立了一個酒店管理公司。將項目的樣板間,開到了後海鴉兒胡同6l號。
2016年,經過團隊的努力,在中基協備案了一支基金。備案過程異常艱難,不說私募傳統的“募投管退”環節,光一個中基協備案,就能把多數公司篩下去。比如有法律意見書,股東穿透得國企控股,高管必須通過從業資格考試,公司名稱不能帶投資字樣等規定。
發了基金後,我們順勢成立了黨支部。有了黨支部,和街道相關部門的黨組交流,便慢慢多起來。有了支部的支持,我們看中了另一處胡同的21號院。相比61號院,2l號院由於是房管局古建隊蓋的,院落氣派顯檔次,結構規制又規範,特別是院子,是周邊胡同最大的院。
2017年,我們進行了搬遷,那一天是4月1號,也是雄安新區成立的那日。
以21號院開始,公司有一些轉型,做金融股權投資,所以用一間北屋,搞成黨工團活動室。基本上,天天開一些項目會議,投顧會、投決會、股東會、董事會、總經會,還有最重要的是黨組學習會。我們是做文創項目投資的,在公司聊項目,喝茶必不可少。遇到聊的志同道合的,還會多喝幾泡。
茶的衝泡,講究個儀式。喝茶要有儀式感,生活才有幸福感。那麼在儀式的過程中,怎麼能沒有一方上好的茶臺哏。早些年,參與過的一個公司做文創產品,過程中收集了各種各樣的茶桌、茶臺正好派上用場。
2l號院的西南角,有一株壞掉快兩年的老棗樹,臺灣房東謝老師說有三百多年歷史。21號院的上一任租戶,是上海一家上市公司,修下水的時候傷了樹根,我們進來時樹已經死了。多難得的棗樹,多好的機會。我計畫把它做成家具和茶臺,給予它第二次生命。2016年6月,經過三個多月的手續辦理,砍伐證批文終於到手。
P3-7

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