Nachhaltige Verpackungen aus Sicht des Handels am Beispiel von Smoothies. Primär-, Sekundär und Tertiärfunktionen

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich BWL - Sonstiges, Note: 2,0, Fachhochschule Dortmund, Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Bachelorarbeit dient die Produktverpackung von Smoothies (Ganzfruchtgetr鄚ke) als Anwendungsbeispiel. Smoothies haben ihren Ursprung in der USA, sind mittlerweile aber l鄚gst auch in Deutschland popul酺 und werden in g鄚gigen Superm酺kten angeboten. Der Konsum von Smoothies stieg in Deutschland seit 2017 immer weiter an. Allein 2020 gaben 640.000 Personen an, t輍lich Smoothies zu konsumieren. Somit tr輍t auch diese Branche zu dem hohen Aufkommen des Verpackungsabfalls bei. Zu Anfang der wissenschaftlichen Arbeit wird die Notwendigkeit der Verpackung im Handel anhand derer Prim酺-, Sekund酺 und Terti酺funktionen untersucht. Die g鄚gigen Werkstoffarten von Verpackungen konventioneller Kunststoff, Biokunststoff, Aluminium, Glas und Karton werden anhand derer Funktionen, Eigenschaften, Vor- und Nachteilen analysiert und die M鐷lichkeiten und Barrieren von Unverpackt-L輐en und dem Refill-System wird betrachtet. Anschlie end wird die Bedeutung von nachhaltigen Verpackungen im Handel mit Sicht auf das aktuelle Kaufverhalten analysiert und die soziale Nachhaltigkeit aus Beschaffungssicht verdeutlicht. Es wird auf die 闥ologischen Auswirkungen der Verpackungsgewinnung und Entsorgung eingegangen und es werden die M鐷lichkeiten eines 闥ologischen Handels aufgezeigt. Aus 闥onomischer Sicht werden Wettbewerbsvorteile anhand von nachhaltigen Gesch輎tsmodellen analysiert, um abschlie end alle untersuchten Kriterien der Nachhaltigkeit im Bereich der Verpackungen auf die Produktverpackung von Smoothies anzuwenden.