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餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告2022（簡體書）
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本書總報告對2021年餐飲業運行情況進行了宏觀分析，指出聚焦產品供給質量、實現地方特色餐飲業結構升級、統籌優化地方特色餐飲業佈局、重點發展品牌連鎖企業、發展好旅遊餐飲是促進地方特色餐飲業高質量發展的路徑；地區發展篇重點關注了北京、廣東、江蘇、陝西、澳門和海南等地餐飲產業運行數據，對各地餐飲產業運行特點進行客觀盤點和分析；專題報告篇選取了具有典型意義的地方特色餐飲產業沙縣小吃、蘭州拉麵、蒙自過橋米線，在對其發展現狀進行剖析的基礎上提出了未來發展思路。
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