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商品簡介
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天然高分子材料既是生命過程的產物也是維持生命的物質基礎，是未來最具發展潛力的一類可再生綠色環保材料。本書根據輕工技術與工程專業研究生的培養目標，將知識學習與瞭解學科前沿、研究熱點相結合，詳細介紹了天然高分子及其功能材料的基礎知識、研究現狀和未來發展趨勢，內容包括緒論、澱粉、蛋白質、纖維素、木素、殼聚糖及天然橡膠等七部分，可以作為輕工技術與工程、材料與化工、高分子材料、應用化學等行業及學科方向的工程技術人員和大學生等愛好者的學習參考書。
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