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素食調鼎集（簡體書）
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商品簡介
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素食文化作為我國傳統飲食文化的重要組成部分有著源遠流長的歷史。本書共撰錄150道素食菜肴，具體介紹了菜肴的製作方法、營養知識、菜肴特色、菜肴品鑒等方面的內容。為了便於讀者查閱，也為了滿足不同人群和不同場景的需要，此書在編撰時按菜肴的主要性質細分為家常菜、酒肆菜、宴會菜、時令菜、佛門菜、融合菜、農家菜等七類。《素食調鼎集》通過對素食菜肴專業的取材寬度和解析深度，讓相關從業者及素食愛好者們獲得更多的參考知識。
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