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營養配餐員(中級)（簡體書）
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本套選題依據《國家職業技能標準》和行業企業評價規範編寫，從內容和整體設計要求均按該標準進行整體設計和編寫。面向對象以參加職業技能等級認定培訓的人員為主體目標。主要包括職業院校及應用型本科學生、從業人員或轉崗人員等需要參加培訓的人群。營養配餐員國家職業技能等級認定培訓教程共包括《營養配餐員(基礎知識)》《營養配餐員(中級)》《營養配餐員(高級)》《營養配餐員(技師 高級技師)》4本。《營養配餐員(基礎知識)》內容涵蓋《標準》的“基本要求”，是各級別營養配餐員均需掌握的基礎知識；其他各級別教材的內容涵蓋《標準》的“職業功能”“工作內容”“能力要求”和“相關知識”。
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