讓我看看你的餐具櫃

本書融合了作者對吃的熱愛以及對人與食物之間連結的深刻理解。內容聚焦於各行各業的人們，從藝廊老闆到料理家、服裝設計師到廚房用品店負責人，這些人擁有各自不同的個性和故事，但他們的共同點就是對「吃」這件事情無比熱愛！

讓我們一起吃飯，讓我看看你的餐具櫃！
挑選、使用、收納，竟然如此自由自在！

日本人氣料理研究家、生活家伊藤正子親自參觀了20位美食愛好者的家居，看到了他們的餐具和餐具櫃！從料理家、設計師到花藝師，每個人的餐具櫃都有不同的風格，提供了盛盤和收納的建議，還有日常料理的好點子。此外，作者的餐具櫃也在書中公開，並附上她為這些朋友們特製料理的食譜，也提供增添餐桌色彩的祕訣，讓你在廚房更享樂趣，

本書融合了作者對吃的熱愛以及對人與食物之間連結的深刻理解。內容聚焦於各行各業的人們，從藝廊老闆到料理家、服裝設計師到廚房用品店負責人，這些人擁有各自不同的個性和故事，但他們的共同點就是對「吃」這件事情無比熱愛！

書中將這些精彩的人物介紹給讀者，透過他們的日常飲食和餐具櫃，帶領讀者探索多姿多彩的餐桌風景。每個家庭都有其獨特的餐具櫃，就像每個人都有其獨特的故事和情感。而在這些採訪中，作者原本「面對面，邊吃邊聊」的企劃，卻因新冠疫情爆發而受到了阻礙。儘管如此，作者並未放棄，轉而採用了遠距採訪和在家作業的方式，堅持完成了雜誌連載進而完成這本書。

在每一篇文章的最後，作者都記錄了採訪的日期，讓讀者在閱讀時能夠與當時的情境產生共鳴，回想起那些美好的時刻。無論是對美食的熱愛還是對生活的熱情，這本書都將為讀者帶來滿滿的感動和啟發。

這也是一本充滿趣味和驚喜的書籍，帶領讀者穿梭於不同風格和設計的廚房，探索各種獨特的餐具櫃和收納解決方案。透過豐富的圖片和詳細的描述，讀者將了解如何有效地利用空間，使廚房更加整潔、美觀且具功能性與風格。無論是對家居設計感興趣的人，還是正在尋找靈感來改造自家廚房的人，這本書都是極具啟發和實用性的選擇。透過本書，讀者將獲得許多關於廚房設計和收納的寶貴建議，並享受探索不同風格的樂趣。

作者簡介

伊藤正子（Masako Ito）

1970年出生於日本橫濱。於文化服裝學院學習設計及服裝製作。目前從事生活設計，以料理、雜貨打造「生活」。著有：《那個人的餐具櫃》、《廚房的基本》、《家事的基本》、《來逛美術館 偶爾吃點心》（以上均為新潮社出版）、《新裝版 每日吃便當》（PHP研究所）等。與「hobonichi」共同開設的網路商店「weeksdays」為其原創自有品牌，販賣與食衣住等相關各項商品。

譯者簡介

葉韋利 Lica Yeh

1974年生，現為專職主婦譯者，熱愛翻譯工作。享受低調悶騷的文字cosplay與平凡充實的生活。譯有《圖解壽司辭典》（漫遊者）、《戀上日本酒》（台灣角川）、《微型廚房的理想生活》（木馬）等書。

FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」：www.facebook.com/licaworks
譯者葉韋利工作筆記部落格：licawork.blogspot.com

前言

透過工作，我認識很多人。包括藝廊的老闆、料理家、服裝設計師、採購人員……真要一一列舉可是說也說不完，各行各業都有。每個人的個性不盡相同，卻都有一個共同點，那就是對「吃」這件事情無比熱愛！

不得不說，這本書根本是「物以類聚」的結晶，聚集了一群不折不扣的愛吃鬼，而且我還要參觀讓他們餐桌增色的餐具和餐具櫃。每個家庭都有不同的餐桌風景，同樣的，有多少人就有多少座餐具櫃。多姿多彩的面貌，讓我驚喜連連。本書由連載文章集結而成，自二○一九年十一月展開採訪，中間遇到COVID-19疫情爆發，導致採訪無法正常進行。這個企劃案的精髓就在於「面對面，邊吃邊聊」，想不到竟然會有無法見面的一天。

話雖如此，山不轉路轉，後來我改成獨自在家中作業（用iPhone拍攝家中餐具櫃照片寫稿），或是用遠距採訪（請受訪者幫忙拍照）等方式，總算撐過來了。當初也曾想過是否暫停專欄，但此刻看看已集結成冊的這本書，覺得這未嘗不是一個好結果。在每一篇文章的最後，都記載了採訪的日期。希望大家在閱讀時也回想起當時的自己，「對啦對啦！那時候還發生過這些事情啊！」

前言

冷水希三子｜料理家
人生與餐具都是邂逅

關根由美子｜亞麻織品店負責人
寧靜安穩的新居

山本祐布子｜插畫家
江口宏志｜蒸餾師
我的駕駛艙

越智康貴｜花藝師
夢幻餐桌

我家的日式餐桌

我家的西式餐桌

長田結香里｜北歐生活雜貨店負責人
器皿專家

引田Kaori＆引田Tarsen｜藝廊負責人
物品與體力

植松良枝｜料理研究家
第一是打掃，第二還是打掃

岸山沙代子｜服裝設計師
夢想的籐枝

土切敬子｜廚房用品店負責人
土切系統

一田憲子｜編輯
凹間的餐具

吉川修一｜創意生活公司負責人
古董物品狂熱分子

仁平綾｜散文作家
再見了紐約

在田佳代子｜織品店負責人
兩個家

Kanaya Miyuki｜設計師
同心協力打造住家

內田真美｜料理研究家
真美風茶櫃

鈴木善雄＆引田舞｜品牌總監、室內設計師
日式家具與廚房

橋本靖代｜服裝設計師
內凹的層板

後來的餐具櫃