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427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
8090
筆商品，
405
/405頁
8081.
無添加手作!天然酵母麵包
作者：
Allie
出版社：
研出版
裝訂：
平裝
靈活運用各式器材與麵包機，製作麵糰與天然酵母用法解說 逾 40 款精美麵包與蛋糕等食譜，口感滋味千變萬化！ 天然酵母 Q&A！新手也能輕鬆自家培育 ● 愛心添加！不要雜質，只要純天然！ 超人氣麵包機食譜作者，為家人製作最天然的麵包料理！本書將由淺入深，由頭到尾，使用純天然、有機且非化學成分的麵粉、牛油、蛋及酵母來製作新鮮麵包！最基本的材料與工具認識、麵粉搓揉手法、發酵技巧、到各種造型秘技
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8082.
Made by Love港式甜品
作者：
MOONmoon 如月
出版社：
研出版
裝訂：
平裝
初嘗試，手上沒器材也可以！ 沒焗爐也可玩！15 款冰透心的杯子甜品 特色口味自由配搭，讓心意獨一無二！ 16 款我的專屬精緻小蛋糕 全神貫注，30 分鐘幻化香脆可口！ 15 款愛之曲奇，火速送上！ 好友聚會，吸引全場視線 展現甜品之力！15 款生日蛋糕與磅蛋糕 從未動手？初心必讀速成！ 從材料與工具的分辨、選購與應用入門 準備十足！起動前的二三事 海錦蛋糕、餅底與忌廉製作，一學上手！ 作者簡介：
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8083.
我的幸福烘焙廚房：205道經典烘焙食譜，完整收藏！
作者：
朴英卿
;
金美愛
;
閔景朗
;
尹惠羅
出版社：
悅知
裝訂：
平裝
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8084.
中國菜的秘訣－拉麵、炒飯、粥
作者：
松本秀夫
出版社：
臺灣東販
裝訂：
平裝
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8085.
家庭速簡食譜
作者：
王伯銘
出版社：
文國
裝訂：
平裝
定價：150 元，
優惠價：
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135
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8086.
家常菜300種
作者：
鍾時華
出版社：
文國
裝訂：
平裝
定價：150 元，
優惠價：
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8087.
鄒族風味食譜
出版社：
阿里山國家風景區
裝訂：
平裝
大家耳熟能詳的一首歌---「高山青」的首段…阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山…它所指是阿里山的原住民---鄒族。而鄒族的部落絕大多分佈在現阿里山公路（台十八線）34Ｋ至60Ｋ的南側，當地風光明媚，鳥語花香，景色絕倫，是旅人嚮往的觀光聖地。 鄒族的文化亦有別於其他原住民而有其獨特之處，其中飲食方面更是特別，其幾乎均以當地特產烹調而成，歷經幾代相傳自有其特色。唯如何
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8088.
培梅烹飪入門書（三書＋１DVD）
出版社：
橘子文化
裝訂：
精裝
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8089.
骨質疏鬆症－健康食譜
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
定價：200 元，
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79
158
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8090.
田野裡的美味日常：嘉義篇
作者：
李郁淳
;
陳勵勤
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書集結嘉義地區各農會家政班及田媽媽，以當地農特產品為主，各自發揮巧思、開創獨具風味且簡單易學的地方料理，使消費者能享受嘉義限定獨特美味的田園佳餚，吃出營養與健康。同時達到本場協助地方特色農產品的行銷推廣與應用於地方特色創意料理。
定價：250 元，
優惠價：
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