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61.田口護分享55例咖啡館創業成功故事：深耕在地、築夢踏實，充滿人情味的新事業就此展開

作者：田口護 出版社：瑞昇文化 出版日：2019/09/20 裝訂：平裝

經營個人咖啡館擁抱全新人生深耕在地，將咖啡的溫度分享給更多人築夢踏實，成就興趣與創業的雙贏選擇經過咖啡之神田口護指導的成功案例55選經營一間咖啡店需要什麼？資金、材料、技術等，可說是最基本的條件。咖啡店的經營模式就像是一棵「樹木」，由繁茂的枝葉所構成。基礎穩固的大樹，會從粗壯的樹幹長出茂密的枝葉。在枝葉的部分，有整理整頓、用具、道具選擇與保養、手作工具等項目。當然，接待服務也是重要的枝葉之一，

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62.紙上咖啡館旅行：用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

作者：林家瑜 出版社：幸福文化 出版日：2019/09/04 裝訂：平裝

★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★除了美味的咖啡和餐點，用另一種特別的方向，俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。為什麼有些咖啡館，一走進去就讓你想待好久？為什麼有些店家看起來內裝好簡單，卻讓人百看不膩？有時候，看似沒有裝潢的店面，就連露出管線，都是一種設計！ ◎室內設計師這樣看，舒服的好店，用心在這裡：‧故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」，要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。‧店面不大的話，除了

幸福全書系書展-單79雙75

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63.咖啡人生：開咖啡店教會我的事

作者：大坊勝次; 森光宗男-著; rabbit44-插畫 出版社：銀河舍 出版日：2019/08/28 裝訂：平裝

開咖啡店之前，我重視的是咖啡技術；開咖啡店之後，我更關心成就這個場域的客人們。用咖啡之道貫穿五十年的兩家人氣咖啡店，靠得不僅只是過人的烘焙技術，在咖啡漫談中，娓娓道出與咖啡相伴一生的所有難題，開店的決心，經營的苦樂，以及閉店的勇氣。「咖啡烘焙和法蘭絨濾泡技術」兩大日本巨將首度促膝對談帶你品嚐與咖啡相伍一生的甘苦滋味，以及咖啡之道一個是來自日本九州福岡的咖啡名家，一位是東京南青山的咖啡名店，兩個投入

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64.主持人技巧實務：活動、舞台與節目主持

作者：洪慈勵 出版社：揚智文化 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

活動主持是一項新興行業，隨著科技發達，主持已不被局限在面對觀眾或參與者，例如時下流行的網路直播。因為機會眾多，因此主持工作成為三百六十行之外的新藍海。有心要加入這個行業的讀者該如何訓練自己，讓自己突顯獨特的風格與清晰的口條，是踏入這個行業的首要工作。本書就主持市場提出分析，並教導讀者如何選擇及塑造個人風格，使有志之士能在短時間內成為優秀的主持人。每個單元均有重點提示，以及每個章節均有練習題目是本書

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65.喫茶萬歲套書【套書首刷贈限量筆記本】：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。（共二冊）

作者：Hally Chen 出版社：銀河舍 出版日：2019/05/08 裝訂：平裝

★從九州到北海道，橫跨二十一座日本縣市★推開七十六家日本咖啡店的大門，特製QR Code導航★★收錄超過七百多張精彩照片，陪你進行咖啡的紙上行旅★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生★★★用文字說故事，以影像講美學，結合兩種閱讀樂趣，雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化，以及生活美學。一場超過十年籌備的日本咖啡之路「無論如何都想去遠方，推開那扇門。」你的心，是否也曾被遠方招喚，而燃起

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66.喫茶萬歲（上）：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。

作者：Hally Chen 出版社：銀河舍 出版日：2019/05/08 裝訂：平裝

★從九州到北海道，橫跨二十一座日本縣市★推開七十六家日本咖啡店的大門，特製QR Code導航★★收錄超過七百多張精彩照片，陪你進行咖啡的紙上行旅★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生★★★用文字說故事，以影像講美學，結合兩種閱讀樂趣，雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化，以及生活美學。一場超過十年籌備的日本咖啡之路「無論如何都想去遠方，推開那扇門。」你的心，是否也曾被遠方招喚，而燃起

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67.喫茶萬歲（下）：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。

作者：Hally Chen 出版社：銀河舍 出版日：2019/05/08 裝訂：平裝

★從九州到北海道，橫跨二十一座日本縣市★推開七十六家日本咖啡店的大門，特製QR Code導航★★收錄超過七百多張精彩照片，陪你進行咖啡的紙上行旅★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生★★★用文字說故事，以影像講美學，結合兩種閱讀樂趣，雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化，以及生活美學。一場超過十年籌備的日本咖啡之路「無論如何都想去遠方，推開那扇門。」你的心，是否也曾被遠方招喚，而燃起

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68.咖啡店開業哲學：看特色店家如何在理想與現實中取得獲利平衡

作者：學研PLUS-編著 出版社：臺灣東販 出版日：2019/04/29 裝訂：平裝

13間咖啡店，13個夢想故事理想×規劃×經營的現場眉角暢談創業緣起＆理想實踐主題概念、空間設計、經營規劃，資金、餐點、各項手續與籌備事宜…… 全方位觀察，做足準備！不只開店，更要永續經營！辛苦打造夢想咖啡店，更重要課題還在後面！網羅開設咖啡店＆維持永續經營的祕訣，發掘無法取代的特色概念！｜台灣版特別收錄｜實際採訪！3間台北咖啡店的經營理念‧空間設計＊來吧Cafe’ ＊在三樓

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69.就是愛變魔術！讓你變身人氣王的漫畫圖解魔術百科

作者：魔術師‧亞瑞斯-原案; 小崎雄-腳本; AUN幸池重季-漫畫 出版社：小熊出版 出版日：2019/04/10 裝訂：精裝

全彩漫畫及解說，輕鬆學會變魔術科學魔術、心理魔術、勞作魔術、撲克牌魔術、硬幣魔術……運用隨手可得的道具，加上簡單的技法，讓你立即上手、贏得超高人氣！★數學魔法師──莊惟棟專業審訂推薦★ 個性木訥的小學四年級生小翔，內向又羞於開口，讓他在學校裡交不到朋友，爸爸和媽媽甚至因為擔心他，而一天到晚吵架。偶然間，小翔在書店看到了精采的魔術表演，還成了魔術師‧亞瑞斯的臨時助

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70.歡聚樂離別苦情是何物：臺南藝陣小戲縱橫談（附光碟）

作者：施德玉 出版社：台南市政府文化局 出版日：2019/04/05 裝訂：精裝

民間表演藝術多元而豐富，尤其藝陣小戲在色彩繽紛的場域中，呈現傳統、古樸的藝術特質，又因為擁有歷史文化的深厚底蘊，經常是節慶和廟會活動中引人入勝的藝陣團隊。臺南市為臺灣最早開發的區域，廟會活動和藝陣種類都非常多，並且規模龐大、演出頻繁，所以是傳統藝術多元發展的城市。在臺南的廟會慶典活動中，各式各樣的藝陣穿插其間，其中小戲的表演，非常傳統而有特色，例如：車鼓陣、牛犁陣、七響陣等。這些藝陣中的老藝人們不

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71.俱樂部管理

作者：鄒統釬-主編 出版社：崧燁文化 出版日：2019/03/29 裝訂：平裝

儘管俱樂部概念形成已久，但世界上最早的現代俱樂部卻難以考證，其中的一種觀點是：俱樂部的出現最早要追溯要幾百年前的英格蘭，當時有著很多相同的社會背景和興趣愛好的人們經常在一起。後來，為了更好的交流和開展活動，這些志趣相投的人們慢慢覺得他們應該有一個屬於自己的私人聚集場所。1789年前後，一群志同道合的人們決定共同買下一家咖啡店，作為它們的聚集場所。為購買場所並維持場所的設施、環境，每個成員要自願捐出

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72.旅行與咖啡：用插畫搜集當下美好

作者：WHOSMiNG 出版社：啟動文化 出版日：2019/03/12 裝訂：平裝

12座城市，112個插畫咖啡杯的香醇故事。IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG，用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作，美國知名飯店ACE HOTEL、PUBLIC HOTEL，咖啡品牌La Colombe、Intelligentsia Coffee等分享介紹，日本人氣文具雜貨品牌「手紙社

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73.東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖

作者：茂木雅世 出版社：幸福文化 出版日：2019/03/06 裝訂：平裝

◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。◎想更加深入感受日本，就從踏進一家飲茶店開始吧！「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧，而是一種透過席間氣氛與擺設，表達「待客之心」的表現方式；一杯好茶的要素，除了茶葉和水溫之外，更重要的是沖茶人的心意，在沖茶的一息間，將語言化為一杯茶，在杯中盡顯款待與分享之意。◎喝到

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74.東京書香咖啡館閱讀手帖：愛書必訪，品味東京

作者：グゲイソチ編輯部 出版社：台灣角川 出版日：2019/01/17 裝訂：平裝

咖啡的香氣，讓閱讀更加豐富。仔細推敲過的文字，更能品嚐出咖啡的深度。咖啡與書本的關係，永遠都是如此美妙與惺惺相惜。本書由「東京咖啡店迷」版主川口葉子女士、二手書店老闆、書籍製作專家、個性派書店老闆等人，為愛書人精選的咖啡館導覽書。隨時想與咖啡和書同在，衷心祈願擁有這樣心願的您，無論閱讀或喝咖啡的時光，都能更加美好。 ★ 專業咖啡迷精選東京18間「結合書本＆咖啡香」的咖啡館。 ★ 透

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75.開一間與眾不同的咖啡店：從店面設計到開店前準備，最實際的創業步驟詳解

作者：Business Train(株式會社ノート) 出版社：臺灣東販 出版日：2018/12/26 裝訂：平裝

專訪全日本10家、4種不同類型的人氣咖啡店，請教關於他們成功創業＆經營的計畫，要開一間夢想中的咖啡店，絕不能錯過的開店指南！在有如雨後春筍般不斷冒出的各式咖啡店之中，怎麼樣才能找到自己咖啡店的獨特魅力與定位，在一片餐飲店之中打造亮點，吸引顧客上門呢？創業之初，又該如何訂定資金計畫，考慮店面配置與設備規劃？才不會剛開店就花光資金，難以為繼？不用擔心，所有開店必須的基本知識與獨門祕訣，

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76.東京森林咖啡店

作者：棚澤永子 出版社：榻榻米 出版日：2018/11/27 裝訂：平裝

朝東京的森林出發！前往療癒人心的咖啡店。──與36間隱身在東京森林中的咖啡店邂逅──東京的森林咖啡店之於我，就像棲木般，是小小旅途中經過的重要場所。──棚澤永子‧玫瑰綻放簇擁的小木屋咖啡店COFFEE HOUSE Rabbit‧在地圖上指名「好吃的漢堡店」才能找到的Con brio‧明治三十二年開業至今，唯一能俯瞰絕景的十一丁目茶屋‧漫步龍貓森林，置身於Bossa Nova中涼快小憩的茶翡翠‧上野

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77.鎌倉湘南咖啡店散步

作者：川口葉子 出版社：榻榻米 出版日：2018/10/25 裝訂：平裝

山、海、街肆，自然、文化、詩歌，鎌倉就像是一盤美味的午餐。86間引領鎌倉湘南咖啡文化的特色咖啡店，獨具魅力的咖啡店店長，以豐富的景色與文字織綴而成的咖啡店指南。走進蘊藏「鎌倉文士」藝文氣息的鎌倉、湘南，隨著川口葉子拜訪駐足海岸、山間、街坊的咖啡店，品嚐美好的咖啡時光，一覽鎌倉湘南的在地人文風貌──✍ 引領咖啡店文化風潮的café vivement dimanche ✍ 約翰藍儂與小野洋子都曾造訪的

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78.好吃33：Coffee Food！咖啡館裡的隱藏名物

作者：好吃研究室 出版社：麥浩斯出版 出版日：2018/09/18 裝訂：平裝

當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事時，是什麼讓咖啡館更迷人？台灣有很好的咖啡與咖啡文化。從整個城市都是我們的咖啡館，到世界頂級的精品咖啡，在台灣喝到好咖啡一點都不難。但當我們去京都的咖啡老舖Smart Coffee時，絕對不會錯過他的早餐，到了東京的巴哈咖啡，一定要點他的烤土司！走進巴黎的花神咖啡館，如果沒來杯濃郁的熱巧克力就像沒來過一樣…… 咖啡館的多元精采，絕對不只在咖啡，還有

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79.臺灣臺南車鼓竹馬之研究（共二冊）

作者：施德玉-編 出版社：國立傳統藝術中心 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

內容詳盡介紹台南縣境內車鼓陣及竹馬陣之活動發展,包括劇團,藝人,劇目,音樂等多面向剖析。

定價：500 元，優惠價：85 425

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80.不只是咖啡：星巴克的必勝經營哲學

作者：楊宗勇 出版社：達觀 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

★全球最大的連鎖咖啡店──星巴克，分店逾27,000家，本書帶你一窺其多面向的咖啡王道。從小小咖啡豆到獨霸全球的咖啡王國→把握顧客需求／把關產品品質／堅持連鎖經營體系／建立團隊文化……多角度揭秘連鎖業巨頭的管理精髓和成功之道本書通過大量研究、分析，總結了星巴克的經營管理秘訣，展現了星巴克如何把握顧客需求、如何把關產品品質、如何堅持連鎖經營體系、如何建立團隊文化等，結合大量真實案例，多角度揭秘連鎖

定價：400 元，優惠價：9 360

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