三民網路書店 中國圖書館分類法 / 生物科學 / 生物化學

本書是普通高等教育醫藥衛生類一體化規劃教材之一。主要內容包括生命的物質基礎（蛋白質、核酸）；生命的健康要素（維生素）；生命活動的必要條件（酶、水鹽代謝、酸堿平衡）；物質代謝；遺傳信息的傳遞；特殊組織器官生化等。實驗部分包括生化實驗基本知識和操作技術及7個常用的生化實驗。每章在正文之外設鏈接、案例、自測題等內容。為適應助理醫師執業資格考試和護士執業資格考試大綱的要求，特別增設考點提示內容。

本書在介紹了生物化學的發展及生命的化學基礎等基本概況的基礎上，在分子水平從三大方面闡述了生物化學的內容：?生命的分子基礎，包括蛋白質、核酸、?、維生素與輔因子、生物膜。?生物的氧化和代謝，包括生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、氨基酸與核?酸代謝。?生命的遺傳信息流動，包括復制、轉錄、反轉錄、翻譯和代謝調節。同時，就有關應用也做了闡述。 本書既可作為農科、工科及綜合類高等院校農學類和生物類各專業本科生

全書分為生物化學實驗技術基礎和生物化學實驗兩部分，共8章。第一部分生物化學實驗技術基礎介紹生物化學實驗須知和分光光度技術、離心技術、色譜技術、電泳技術四種常用的生物化學實驗技術基本原理；第二部分生物化學實驗包括基礎實驗、綜合應用型實驗和設計性實驗共49個實驗，保留了一些對加強學生基本實驗方法和技能訓練行之有效的傳統實驗，又緊跟生物化學發展的需要開設了綜合應用型實驗和設計性實驗，使學生有一個完整的實

本教材主要包括學習指導及習題、實驗指導兩部分。學習指導主要有蛋白質、酶、核酸、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質代謝、核苷酸代謝、基因表達調控與基因工程、肝臟生物化學、水和電解質代謝、酸堿平衡、血液的生物化學等，突出實踐中必備的知識要點。實驗指導包括生化實驗的基本操作、血清蛋白質醋酸纖維素薄膜電泳、酶的特異性及影響酶活性的因素、血糖測定――葡萄糖氧化酶（GOD）法、尿澱粉酶測定、血清ALT

本教材包括緒論、第一章糖類化學、第二章脂類化學、第三章蛋白質化學、第四章核酸化學、第五章酶、第六章維生素與輔酶、第七章生物膜、第八章糖類代謝、第九章生物氧化與氧化磷酸化、第十章脂類代謝、第十一章含氮化合物代謝、第十二章核酸的生物合成、第十三章蛋白質的生物合成、第十四章基因表達調控。本教材可作為農林院校生命科學學院各專業生物化學課程的教材，也可作為植物生產類各專業生物化學課程的教材。

《岩藻多糖的功能與應用》在介紹海藻生物資源及海藻含有的生物活性物質的基礎上，介紹了岩藻多糖的來源、化學結構、理化性能、生物活性及其在海洋生物製品中的全新應用成果，全面闡述了岩藻多糖改善胃腸道、改善腎功能、預抗腫瘤、美容等獨特的健康功效，系統總結了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物醫用材料、化妝品等領域的應用以及功能化改性技術。《岩藻多糖的功能與應用》可供功能食品、保健品、生物醫藥、生物技術、海洋生物

基於生物化學知識的重要性、繁雜性和現行生物化學教材的多樣性,以及生物化學被生物科學、生物技術、食品科學與工程、生物工程、食品科學與安全、動物科學、草業科學、動物醫學、農學、植物保護、園藝、種子科學、資源環境科學、環境科學、生態學等眾多專業設為研究生考試科目的廣泛性,我們面向正在學習生物化學的大學本科生以及正在準備研究生入學考試的考生,編寫了這本學習輔導書。 該書編寫的著眼點是幫助讀者理清思路,使讀

元素週期表中的那些方格包含了不少驚人的事實。這些元素講述的故事，給化學、地質學、生物學甚至歷史賦予了隱藏的秩序。 本·麥克法蘭在《源自塵埃的世界》中追溯了數十億年的進化史，以元素的數學作為開頭，以人類的發展作為結尾。在這個故事中，元素週期表可以幫助我們看到新事物。世界就像是建立在地質學基礎上的舞臺。流水不斷浸蝕山脈中的岩石，將礦物質轉移進化學，並為遠古生命提供化學護盾。在這種環境下，一系列化學

這是一本關於激素的傳記。通過講述100多年來各種有關激素及其研究的奇聞逸事，介紹了激素的特性、相關的發現以及最前沿的科學成果。激素影響著人體的方方面面，無論是新陳代謝、行為表現、睡眠、情緒波動，還是免疫系統、戰或逃反應、青春期、性等都受它的擺佈。作者用智慧和好奇帶領讀者踏上一次不同尋常的旅程，從地下室裡儲存的19世紀裝在瓶子裡的大腦，到21世紀位於洛杉磯的激素診所，她為你展現了這種強大物質的與眾不同的歷史。本書幽默地講述了許多引人入勝的奇聞逸事，以及對最新醫學研究成果的闡釋，你將瞭解到那些做出了改變世界發現的前沿科學家，以及錯誤激素療法的鼓吹者的故事。作者對故事人物角色的刻畫不但生動真實，而且幽默風趣。比如，20世紀20年代，曾經有醫生想通過實施輸精管切除術提高性欲；20世紀40年代，一位學醫的女學生發現了孕激素；一位母親從屍體中收集腦垂體，想為兒子補充生長激素，讓其長得更高……在講述這些奇聞逸事的過程中，作者穿插介紹了一些激素的作用，比如瘦蛋白、後葉催產素、雌激素、睾丸激素，從而揭示了內分泌學的奧秘。此外，書中也涉及很多關於激素的前沿知識。我們是怎麼發現生長激素不只是能促進生長的？我們是什麼時候發現大腦中的激素可以控制睾丸和卵巢的？近期發現的饑餓激素是否意味著人們對吃有強烈的欲望並不是因為自身沒有毅力，而是因為我們身體裡的某種物質控制著我們的食欲？老年男性經常使用的睾丸激素凝膠以及更年期女性所使用的激素更替治療究竟有沒有用？本書都將一一為你解開這些問題的答案。人們曾經認為雌性激素和雄性激素是兩種起相反作用的激素，其中一種含量的升高必然導致另一種含量的降低，但其實並不是這樣。這兩種激素可以一起工作，共同產生作用。這個發現使人們對激素有了重新的認識。此後，科學家就不再單獨研究某一種激素，而是將幾種激素綜合在一起，研究它們的共同作用。這本書不但可以幫你瞭解醫學史上最重要的科學發現，還通過在密室、地下室以及實驗室裡發現的各種實驗證據，揭示出激素與眾不同的驚奇歷史，這也是內分泌學誕生的地方。

本書圍繞製藥生產、質檢類崗位需求和核心業務能力進行內容整合，分為理論與實訓兩部分，其中理論部分包括兩大模塊：生物體的基本物質(蛋白質、核酸、酶、維生素)的結構、性質和功能；糖類、脂類、蛋白質代謝。實訓部分包括蛋白質、核酸、維生素C的定量測定及酶活性、血糖濃度、血清總膽固醇的測定。本書根據高職學習者特徵，較大比例地增加了案例教學的比重，通過有實際應用價值的案例，增加學生對生物化學在製藥中作用的認識，

本教材包括兩篇共10章。第一篇是生物化學實驗基礎,主要是規範學生實驗行為,介紹傳統的、現代的生物化學實驗技術。第二篇是生物化學實驗,按照配套教材《生物化學》的知識體系,根據參編院校實驗目錄和部分文獻,選編了62個實驗,包括基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗。最後是附錄,選擇了常用的實驗數據共26個表格供參考。本書可作為應用型本科院校各類理工科專業生物化學實驗教材或參考書。

《纖維素酶工程》為“現代生物質能高效利用技術叢書”中的一個分冊，全書在概述纖維素的結構與功能、纖維資源狀況及其在資源轉化利用中的作用的基礎上，主要介紹了產纖維素酶微生物及纖維素酶類、纖維素酶降解機理、高效纖維素酶產酶菌株的選育、纖維素酶水解利用技術、纖維素酶水解動力學及反應器、纖維素酶固定化技術、纖維素酶在重點行業中的應用、國內外纖維素酶生產概況。本書具有系統性、針對性和技術應用性，可供纖維素產業

本書為第三版教材並為"十二五"國家規劃教材。全書共13章，相應章節還介紹了相關藥物的製備方法。本書根據藥學類高職高專教育的特點編寫，力求理論聯繫實際，突出實用性，全書共3篇14章。每章前有學習目標，插入知識連結、案例、考點，章後有測試，並配套PPT課件。

本教材是高等醫學教育課程創新紙數融合系列教材。全書共分為四章,內容包括概述、生物化學與分子生物學實驗基本理論技術、生物化學與分子生物學基礎實驗項目、生物化學與分子生物學綜合性和創新性實驗項目。本書根據最新教學改革的要求和理念,結合我國高等醫學教育發展的特點,按照相關教學大綱的要求編寫而成。本書結合醫學院校特色,將生物化學與分子生物學實驗內容與理論知識和臨床實踐緊密結合,加深學生對理論知識的理解和運

本書共分為十五章，內容系統全面，詳略得當，圖表豐富，有助於提高學生學習的能力。

《動物生物化學實驗教程》首先介紹了生物化學實驗室安全常識和動物生物化學實驗樣品的前處理方法，其次詳述了5種生物化學實驗常用技術，包括離心技術、分光光度技術、電泳技術、層析技術及生物大分子製備技術，並精選24個相關技術實驗，內容涵蓋了蛋白質、核酸、糖類、脂類、 維生素等生物分子，既有經典實驗，也有綜合設計實驗，以便讀者根據實際需求做出選擇。

端粒酶在細胞中負責端粒的延長的一種酶，是基本的核蛋白逆轉錄酶，可以抗衰老，本書為端粒酶的基礎研究。由全球領創從三種複方草本中激活並分離出端粒酶因子活化蛋白專利發明人吳建國教授與上海大學生命科學學院常務副院長陳付學教授共同領銜編寫。