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機關紅人(簡體書)
出版社:
吉林科技出版社
裝訂:
平裝
定價:161 元,
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居氏淮揚食單(簡體書)
出版社:
江蘇科學技術出版社
裝訂:
平裝
定價:1788 元,
優惠價:
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徽味人生:孫成應大師和弟子們(典藏版)(簡體書)
出版社:
青島出版社
裝訂:
平裝
定價:1188 元,
優惠價:
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不一樣的破壁機健康料理(簡體書)
出版社:
人民東方出版社(東方社)
裝訂:
平裝
定價:294 元,
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品質生活:家常菜400例(簡體書)
出版社:
河北科學技術出版社
裝訂:
精裝
定價:258 元,
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麻辣新廚藝(簡體書)
出版社:
河北科學技術出版社
裝訂:
平裝
定價:72 元,
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西餐原料知識(簡體書)
作者:
江永豐
出版社:
高等教育出版社
裝訂:
平裝
《西餐原料知識/西餐烹飪專業“十二五”職業教育國家規劃立項教材》是“十二五”職業教育國家規劃立項教材,是按照“理實一體化”“做中學、做中教”等職業教育教學理念及西餐烹飪行業規范編寫的。 《西餐原料知識/西餐烹飪專業“十二五”職業教育國家規劃立項教材》共分7個項目,包括家畜原料、家禽原料、水產品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物類原料、西餐常用調味原料。項目中包含33個任務,圖文并茂地
定價:192 元,
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土豆黑客(簡體書)
作者:
Tim Steele
出版社:
中國農業出版社
裝訂:
平裝
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涼拌菜(簡體書)
出版社:
江西科學技術出版社
裝訂:
平裝
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豆製品的500種做法(簡體書)
出版社:
江西科學技術出版社
裝訂:
平裝
如果說有一本書能幫助您避免醫院的過度檢查以及過度醫療,同時還能在時間準確發現疾病的萌芽,并給出不傷害體質的有效調理方法,您是否有興趣讀一讀呢?您是否愿意為有病就只知道求助于醫院的年邁父母送上一本這樣的身體自助手冊呢?讓父母不再擔心自己的身體,把防治疾病的極簡單有效方法踏踏實實交到他們手上,真的是善莫大焉!愿這本由中醫專家,中醫診斷學博士羅大倫集數年心血鑄就的生命健康學新作助您一臂之力。
定價:299 元,
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中國百廚輕奢美食(簡體書)
作者:
張正龍
出版社:
上海科學普及出版社
裝訂:
平裝
定價:588 元,
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冷菜(簡體書)
作者:
牛京剛
出版社:
高等教育出版社
裝訂:
平裝
本書是北京市中等職業學校以工作過程為導向的課程改革試驗專案中餐烹飪專業核心課程教材之一。
定價:480 元,
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烹飪原料知識(第三版)(簡體書)
作者:
孫一慰
出版社:
高等教育出版社
裝訂:
平裝
本書是中等職業教育烹飪專業國家規劃教材,是在2010年版的基礎上修訂而成的。
定價:203 元,
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烹飪原料與加工工藝(簡體書)
作者:
錢小麗
出版社:
中央廣播電視大學
裝訂:
平裝
隨著人們生活水平的提高,餐飲業得到了快速發展,與此同時,也出現了不少餐飲企業濫用、錯用烹飪原料的現象。為了讓未來的餐飲工作者能夠正確地選擇、檢驗、使用烹飪原料,使他們能成為一名合格的廚師,《烹飪原料與加工工藝》根據學生知識水平的特點,以常用原料為主,圖文并茂、深入淺出地介紹烹飪原料的基本知識,體現教材的可讀性、科普性。
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桐橋倚棹錄菜點注釋(簡體書)
作者:
華永根
出版社:
古吳軒出版社
裝訂:
平裝
定價:348 元,
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烹飪藝術與冷拼製作(簡體書)
出版社:
中央廣播電視大學
裝訂:
平裝
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雲南食材地圖(簡體書)
出版社:
雲南科技出版社
裝訂:
平裝
定價:588 元,
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烹飪英語(簡體書)
作者:
華路宏
出版社:
旅遊教育出版社
裝訂:
平裝
本書專門針對高等職業技術院校烹飪專業的英語教學,同時也適用於各大涉外賓館、酒店餐飲行業員工培訓及相關烹飪專業人員自學使用。內容包括:廚房人事結構、廚師操作注意事項、廚房設備用具、烹飪原料、菜肴製作過程及西餐禮儀等。
定價:132 元,
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上海高校學生食堂創新食譜集錦(2)(簡體書)
出版社:
東華大學(大陸)
裝訂:
平裝
定價:348 元,
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中式涼菜製作(簡體書)
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
定價:120 元,
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