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三民網路書店 中國圖書館分類法 / 工業技術 / 輕工業、手工業 / 生活服務技術 / 烹飪法、食譜、菜譜

7803筆商品,391/391頁
川菜1688例(簡體書)
出版社:江蘇科學技術出版社  裝訂:平裝
《川菜1688例》精選了近500道美食,主料豐富,配料講究,制作過程詳細,還附有1000多個營養功效及相應的小貼士,給讀者貼心的指導。 本書圖文并茂,內容豐富,體例科學,菜式制作簡便,可為你的飲食生活增添更多的樂趣,讓你在家隨時能享受到川式美食,感受四川飲食文化的精髓和豐富內涵。
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名菜家做鴨鵝(簡體書)
作者:犀文資訊  出版社:中國紡織出版社  裝訂:平裝
《名菜家做鴨鵝》是《名萊家做鴨鵝》,匯集了全國最具代表性的以鴨鵝為主料的112例名菜式,這些菜肴做法的介紹詳明具體,語言易懂,即使是初入廚房的你,也能學著輕鬆做出美味。書中介紹了菜肴特點,你可以對比下,看自己烹飪出來的名菜是否與之相符。另外,書中還附有小貼士,或告訴你烹飪技巧,或告訴你烹飪注意事項,或告訴你烹飪常識等等,內容豐富實用,是你烹飪時的好助手!
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中國茶肴知識小百科(簡體書)
作者:王俊  出版社:吉林攝影出版社  裝訂:平裝
本書內容包括:中國飲食文化漫談、烹飪知識、山東菜、四川菜、江蘇菜、浙江菜、廣東菜、湖南菜、福建菜、安徽菜、北京菜、上海菜等各大菜系名菜舉例、。
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