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實體店逆境求生：把消費者從線上通路拉回來

作者：黃會超 出版社：好優文化 出版日：2018/07/30 裝訂：平裝

虛擬終歸虛擬，電商再強，實體店無可取代「體驗」，讓實體店把客人從網路拉回來！看得到、摸得到，「實體店」新時代來臨！產品＋場景＋服務＋情感＋智能，打造極致體驗重塑實體店競爭優勢，將客流轉為購買力！處處講求細緻貼心，「小而美」商機浮現！產品為王：鼎泰豐、壽司之神不敗的「工匠精神」場景營造：宜家(IKEA)完美詮釋生活理念極致服務：好市多（Costco）經營「超級用戶」情感訴求：海底撈貼心服務「以客為

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82.

網路零售學

作者：沈紅兵-主編 出版社：崧燁文化 出版日：2018/07/27 裝訂：平裝

電子商務是人類商業發展史上一次新的革命，是現代商業中影響最廣泛、滲透最有力、發展最迅猛、創新最突出、前景最廣闊的一種商業形態。在2014年召開的中國電子商務大會上，商務部發表的《中國電子商務報告(2013)》數據顯示，中國電子商務持續快速發展，交易總額突破10萬億元，同比增長26.8%。其中，網路零售交易額超過1.85萬億元，同比增長41.2%，占社會消費品零售總額的比重達7.8%。網路零售交易總

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83.

大店長開講03：從單店到百店的O2O經營全思考

作者：李明元; 尤子彥 出版社：商業周刊 出版日：2018/06/21 裝訂：平裝

新世代服務業的進階修練――開店的競爭，就是觀念的競爭別再搶紅海、闖藍海了！15個顛覆舊經濟的不踩雷思維找到屬於你自己的致勝新路，創造服務業X互聯網的規模紅利從0到1 ：開第1家店，你該搶紅海，還是闖藍海？到底是高價市場好賺，還是低價市場有量？打造爆款、排隊店以後，下一步該做什麼？從1到10：發展連鎖店，該如何找對槓桿，複製與成長？管理多家店時，直營店一定比加盟店有紀律？為了快速拓展店數，找員工當股

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84.

市場歲月：新富町庶民生活的軌跡

作者：忠泰建築文化藝術基金會 出版社：馬可孛羅文化 出版日：2018/06/02 裝訂：平裝

新富市場是家，一個從味覺長成記憶，讓文化生了根的地方。一座市場、三位匠師、十二位在地人，勾勒新富市場的往昔繁華與新生的文化欣力。艋舺，台北發展的起源，港口運來了一批又一批的人們，他們在這塊土地上深耕茁壯，打拚出艋舺的繁華榮景。偏離港口一隅——龍山寺以東、剝皮寮以南、萬華車站以北——這片尚未發展成街市的地方，由日本人傳進公共衛生的新觀念，在這裡建造了現代化的新型市場——新富市場。一九三五年六月，「新

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開店之神的絕學：山本憲司的61個經營細節

作者：山本憲司 出版社：大樂文化 出版日：2018/05/31 裝訂：平裝

★日營業額突破200萬圓！★想開一家賺錢的店，你必讀勝經！43年前，他開了日本7-11第一家門市，如今他已成功經營7家加盟店。因此，想開店的你一定會問，運用哪些技巧，能吸引顧客願意來？如何管理員工24小時辛苦輪班，又開心工作？他傳授店面陳列、訂貨等方法，讓你解決……‧為什麼銷量少的商品，和熱銷商品同樣重要？ ‧店面重新裝潢期間，競爭對手開業，如何讓顧客回流？‧為何商品的銷售潛力，藏在天氣與地段之

大樂文化全書系-單79雙75

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2017全球零售通路產業創新趨勢與關鍵議題

作者：林原慶; 丁凡; 林鼎為; 林芷如 出版社：財團法人商業發展研究院 出版日：2018/04/30 裝訂：平裝

有鑑於全球零售通路產業快速變遷，海內外創新案例及市場趨勢層出不窮，本書特別針對全球零售科技發展趨勢、關鍵議題、新南向商機探索，以及未來創新模式等面向進行分析探討，提供各界先進參考。

定價：3000 元，優惠價：1 3000

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門市實務企劃含乙級門市服務術科企劃書

作者：呂育德; 牛涵箏; 袁國榮 出版社：台科大圖書 出版日：2018/03/23 裝訂：平裝

產品特色： 1.完整的理論知識，迅速掌握要點 「理論篇」用淺顯易懂的字句侃侃而談計畫書與企劃書對於門市服務的重要性，讓讀者先對門市服務有基礎概論認知，才能在「實作篇」中理解各類題型之重點。 2.以門市營運核心分為6大主題，輕鬆取得關鍵 「實作篇」以門市營運業績成長的關鍵因素：新店商圈立地評估、門市營運評估、人力資源培訓、顧客服務滿意、行銷管理與門市管理暨標準化作業分為企劃書的六大主題，讀者可按

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連鎖企業加盟經典

作者：李幸模 出版社：三藝文化 出版日：2018/03/13 裝訂：平裝

連鎖加盟在現代已經是廣為大眾所接受和認同的商業經營模式，經過數十多年來的發展已經趨於成熟，本書以李幸模教授數十年在國內外從事規劃輔導數十家連鎖加盟企業的經驗，收納了一百個題目之問與答，涵蓋了加盟管理、地點商圈、財會管理、商品採購、賣場客服、人力資源、國際資訊…等。在此將有關於連鎖加盟的基本常識、基礎架構、各層面的問題，透過一問一答的方式，簡單而清晰的將可能遇到的各式問題，一一的呈現在各位面前，同時

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跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學

作者：陳其華 出版社：寶鼎 出版日：2018/03/02 裝訂：平裝

32堂價值百萬的創業開店課，連鎖經營四大學分，一本書讓你完全學會！低薪又過勞時代，你是否也想創業？曾幫LG、台灣麥肯錫、信義房屋、馬來西亞Hunza集團等授課，擁有多年一線實戰經驗的陳其華顧問，為你完整解析從開店創業到成立跨國連鎖品牌的經營祕訣與技巧，不但讓你成功開店、展店，還能實現當大老闆的夢想。 ▂什麼人該讀這本書？▂ ▲你是否想開店當老闆，卻不知道怎麼做？ ▲你是

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門市服務乙級學術科技能檢定一本通

作者：黃皇凱; 賴慧萍 出版社：千華 出版日：2018/02/23 裝訂：平裝

◎收錄學、術科試題，分類編寫，掌握門市服務的基本知識！ ◎名師帶領，取得門市服務證照！ ◎企劃撰寫要領與範例，十項大綱輕鬆學習超入門！本書學科由九大單元所構成，將學科的題庫，每一題目做最精確的詳細解釋。術科則分為口試與企劃書撰寫，口試試題分為三類、企畫書撰寫分為十項大綱，皆有詳盡解說以供參考，即使自修都能達到學習的成效。輔材：收錄門市服務相關法規與應檢參

定價：530 元，優惠價：9 477

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91.

丙級門市服務學術科講義：瑋博POS系統

作者：林宜 出版社：全華圖書 出版日：2018/01/04 裝訂：平裝

本書係依據勞動部最新公告「門市服務技術士技能檢定規範」及技能檢定中心最新修訂「技術士技能檢定門市服務職類丙級術科測試應檢參考資料」編撰而成。術科檢定部分(含筆試說明)，除將各種操作步驟拆解，讓讀者可以逐步學習外，另將檢定過程中最容易忽略且發生的錯誤，以及最容易遭到監評委員扣分的項目，以地雷區及小叮嚀方式呈現，務使讀者不再產生同樣的疏失及錯誤。本書術科依循「操作為主、說明為輔、先圖後文、逐題討論」的

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讓顧客願意遠道而來的祕密：三越伊勢丹340年深受信賴的款待之學

作者：三越伊勢丹人才顧問股份有限公司 出版社：台灣角川 出版日：2017/12/25 裝訂：平裝

★揭露三越伊勢丹創業三百四十年以來秉持的服務之道，為何這間老牌百貨公司可以如此深入人心、屹立不搖？營業至今340年以上，融入日本人生活中的老牌百貨，其待客之道究竟為何？以傳統與革新讓你「就是想在三越伊勢丹購物的」溝通術。對日本人來說「三越伊勢丹」是間既特別，又已融入於生活中的百貨公司。這裡提供只有日本人能提供的極致款待，因為這樣的待客之道已經深深烙印於每位員工的心中。是什麼讓人不惜遠道而來、只為了

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93.

15分鐘說出10億營收：人人都能當網紅的煉金術

作者：嚴健誠; 黃晨澐 出版社：時報文化 出版日：2017/11/22 裝訂：平裝

購物天王創造的百億銷售傳奇嚴健誠，縱橫電視購物十多年，任何商品到他手上，往往都能獨佔鰲頭，銷售業績開紅盤！但很多人或許不知道，在嚴總的人生當中也曾經有過相當困惑無助的時刻……。曾經，在他的人生黃金期，事業蒸蒸日上的時候，卻因為母親的投資失利，他一肩扛下了龐大的債務。只是猶如天文數字一般龐大的債務黑洞，卻實是超過他當時能力所能及……。有人勸他跟母親切割，也有人叫

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門市服務乙級考照王

作者：林正修; 陳啟仁 出版社：考用 出版日：2017/11/15 裝訂：平裝

【內容簡介】門市服務，泛指以門市型態服務消費者之服務業業態，如：連鎖服務業，可分零售服務業、餐飲服務業與生活文教服務業，由於業態間行業實務差異性大，門市服務乙級技術士之檢定主要是以零售服務業門市管理人員為主，餐飲服務業與生活文教服務業門市管理人員為輔，予以店務營運中之各項指導與派任工作能力之檢定。【本書特色】一、依據「技能檢定規範」編訂各章首頁均列出該章之重點，並透過內容整理深入淺出之引導，讓讀者

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95.

榮市聚金－2017品牌市集/優良市集/樂活名攤精選

作者：經濟部中部辦公室 出版社：經濟部 出版日：2017/11/05 裝訂：平裝

2017年通過經濟部中部辦公室所辦理之品牌市集/優良市集/樂活名攤精選。。

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關鍵人才職能基準建置：綜合零售業商品採購人員

作者：商業發展與政策研究院 出版社：財團法人商業發展研究院 出版日：2017/10/30 裝訂：平裝

為縮短學用落差，擬透過訂定綜合零售業「商品採購人員」之職能基準，作為機構或學校人才訓練及企業用人準據；並形成職能導向對應的課程藍圖方案，以帶動職類專屬、聚焦實務的課程培訓，協助解決綜合零售業之人才缺口與學用落差問題。

定價：800 元，優惠價：1 800

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97.

連鎖加盟經營管理：概論與案例探討

作者：丁永康; 戈家仁; 吳怡芳; 吳文洪; 吳尚樺; 林品寬; 林清秀; 逄錦麟; 莊素珍; 莫益南; 許燕斌; 蔡合和; 戴育毅 出版社：普林斯頓國際 出版日：2017/09/01 裝訂：平裝

全面性：本書探討內容幾乎涵蓋食 (餐飲) 衣 (服飾) 住 (房仲) 行 (旅遊) 育樂 (文創) 業態，與大眾的日常生活息息相關，讀者容易體會與吸收。專業性：基礎知識與典型實例相結合，資料收集豐富專業，有助於初學者入門。實用性：連鎖加盟已是全球產業發展的趨勢，了解其內涵與發展有助於就業。本書由醒吾科技大學商管學院和觀光餐旅學院 12 位教師，經過密集討論、溝通，取得共識以「連鎖加盟經營管理

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解析夜市：空間X行為X色彩

作者：郭維倫 出版社：文化大學 出版日：2017/09/01 裝訂：平裝

「夜市」與台灣的日常生活存在著密不可分的關係，夜市提供了曰常生活必需品甚至讓人們休閒娛樂，經過幾十年的演變與發展，「逛夜市」已成為庶民日常生活中的一部分。在今天夜市已經不是單纯的生活必需品的販賣，也是重要的觀光景點之一，美國有線電視新聞網(CNN)曾報導「台灣比其他地方更好的10件事」列在首位的就是台灣的夜市。在這個受到世界矚目的生活空簡中，我們是如何與「夜市」共生共存的？除了好吃、好玩之外「夜市

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找好店面的本事

作者：榎本篤史(D.I. Consultants); 楠本貴弘 出版社：光現出版 出版日：2017/08/01 裝訂：平裝

?投資　?開店　?找攤位都適用！ ?賣炸雞?開超商?賣衣服?賣飾品?美甲小店日本開店專家全力支援你當老闆的夢想！ ◎人潮超多的「金店面」，不一定會為你賺大錢？同樣都是車站旁的店面，為什麼有的會賺，有的不會賺？為什麼人潮這麼多，我的店還是不賺錢？本書將要告訴你：找店面，不是人潮多就好！像是店面周邊的居民或地區性質、交通動線、甚至是車站方向、店面的形狀，都會決定人潮會不會走到你的店門口，

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圖解吃喝小店攤設計：從街邊店到移動攤車，品牌定位、設計、製作一本全解

作者：漂亮家居編輯部 出版社：麥浩斯出版 出版日：2017/06/08 裝訂：平裝

餐飲創業的起點──小店攤，以小博大，從街頭開始的餐飲大亨之路不只賺得三餐溫飽，用設計讓生意變有趣又能賺錢街邊、巷弄、市集、風景區，走到哪賣到哪，10個座位以下、固定店面/攤位、流動擺攤、餐車、快閃店，營業形式多元，從外觀招牌、作業動線、收納、收銀、外帶、立食區設計規劃，做生意一定要思考的：產品定位、CI設計、材質選擇、製作價位、製作廠商…資訊一應俱全

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