1208筆商品,1/61頁
  • 1
    • 我愛威士忌:世界威士忌競賽主席獨家傳授,讓你選酒、品酒一次上手,更喝出自己的品味
    • 作者:尼爾.瑞德里;蓋文.D.史密斯  出版日:2018/12/27 裝訂:平裝
    • 定價:699元  優惠價:79552 
      預購中
    • 超過200款威士忌介紹+第一手品酒筆記拋開繁雜龐大的資訊,新手也能簡單上手從發源地蘇格蘭到亞洲,從百年老字號到新興品牌,威士忌風潮席捲全球,讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配,一同發掘「生命之水」的神奇魅力吧!◆從歷史與常見迷思出發,威士忌和你想的不一樣!年份較高的威士忌肯定比較好喝?調和式威士忌永遠比不上單一麥芽威士忌?◆威士忌風味大有不同,如何品嚐更是關鍵。使用的杯子、所搭配的美食甚至雪茄都
  • 2
    • 啤酒百科:英國啤酒專家改變你的啤酒觀,讓你學會選酒、搭配餐點
    • 作者:梅莉莎.柯爾  出版日:2018/11/15 裝訂:平裝
    • 定價:669元  優惠價:79529 
      預購中
    • 市面上最棒的基礎啤酒入門書英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎.柯爾推薦超過兩百款的世界啤酒,讓你更懂得選購、品飲和享受啤酒,不只會暢飲!喝啤酒是開心和聯絡情誼的一件事,每次聊到啤酒、跟朋友一起喝啤酒、觀察別人喝啤酒的反應時,總是讓人開心得不得了!英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎.柯爾想特別強調的是,她的啤酒觀建立在三件事情上:• 啤酒很好玩,也應該永遠那麼好玩。• 了解啤酒會使你更知道如何享受啤酒。• 或許
  • 3
    • 健康發酵食品事典
    • 作者:小泉武夫;金內誠;館野真知子  出版日:2018/11/12 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 學習如何完美發揮發酵食品的魅力讓心愛的人吃得更健康、更美味、更滿足!●發酵和腐敗究竟有什麼不一樣?●細菌、黴菌與酵母菌的重大貢獻。●發酵食品的四大魅力:提升免疫力、維持纖瘦體質、減壓抗老等健康力色香味俱全,不斷刺激食慾的美味力完整鎖住營養、味道並抵抗腐敗的保存力凝聚萬物龐大能量的生命力●122項發酵食品的營養價值、食用秘訣與保存方法。●超過20道告別生活煩惱的應用食譜。●醬油、味噌、鹽麴、優酪……
  • 4
    • 典藏葡萄酒世界地圖
    • 作者:朱爾.高貝特潘-文字;亞德里安.葛蘭.史密斯.碧昂奇-地圖  出版日:2018/11/08 裝訂:精裝
    • 定價:1200元  優惠價:79948 
    • 56個國家,92個葡萄產區,品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊,遊走在葡萄芬芳之間, 穿梭古今,跨越陸地及海洋,獻給愛酒人與地圖控。 大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早開始釀酒的事實感到不可思議; 愛酒人士經常忽略德國以生產優質白酒見長,俗語說「萊茵河之壤,葡萄酒之地」,麗絲玲在德國葡萄園中如魚得水; 美國納帕的葡萄酒觀光業超級完善,提供品酒的空間,也能與釀酒師請
  • 5
  • 6
    • 親膚手工皂基礎實作講義
    • 作者:梅原亞也子  出版日:2018/11/07 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 簡單學作手工皂◎CP皂‧MP皂‧液體皂,不論是沐浴、洗髮、家事打掃,甚至寵物清潔都能完全滿足。秉持無毒安心‧天然環保的手工皂初心,本書提供各種膚質適用的CP皂‧MP皂‧液體皂,共47款經典人氣手工皂配方,為所有想要自製手工皂的人特別整理了各類型手工皂的教作指南。◎從基礎油品開始入門,熟悉各油品特色,掌握手工皂的製作奧祕。初學者建議先依循書中的配方step by step製作,熟練手工皂的製作流程。
  • 7
    • 塑膠:有毒的愛情故事(減塑推廣版)
    • 作者:蘇珊‧弗蘭克  出版日:2018/11/07 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 「我決定一整天不碰觸任何塑膠,但實驗才展開十秒,我就知道這個實驗有多荒謬……」──蘇珊.弗蘭克塑膠無所不在:從口香糖、手機、不沾鍋,到奶瓶、輸血袋,甚至衣服,現代生活中想要不碰到塑膠,連十秒鐘都很難!人與塑膠戀愛了將近百年,才發現陷入一場有毒的愛戀中,卻已上了癮……▉今天我們每一個人,包括新生兒體內,都有一點塑膠。 ▉  研究顯示,早在1950年代,人體組織中就出現了微量塑膠。  1907年,純合
  • 8
    • 那些葡萄酒教我的事:34篇識、選、品酒的日誌
    • 作者:蘇雅  出版日:2018/11/05 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 識酒 × 選酒 × 品酒 × 釀酒葡萄酒專欄作家帶你走入葡萄與歲月交融而成的酒中世界酒標:葡萄酒的身分證,產區、酒莊、原料,都藏在小小的標籤裡年份:並非愈沉愈香,而是看葡萄生長的年分而決定,適宜時開喝,才對味香氣:初期源於葡萄品種,中期來自發酵,最後則是時光熟成的誘發種類:依據殘糖量、顏色、是否有氣泡等方式形成葡萄酒的分類顏色:暗示酒的品種和品質,同時也呈現出酒齡的訊息
  • 9
    • 巧克力小詞典
    • 作者:香川理馨子  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • ~整本書滿滿都是巧克力!~透過插圖和小知識,甜蜜融會巧克力相關用語,一開口就有行家派頭! 【本書特色】◎幽默插圖+輕鬆文字,專業講解巧克力詞彙:依序列出「巧克力的種類」、「歷史」、「人物」等巧克力相關用詞,知識越廣泛,選購巧克力就會越有樂趣!◎體會巧克力在「吃」以外的魅力:了解巧克力相關的歷史人物和文化人士、透過巧克力觀察世界史,或許會有意想不到的新發現!◎穿插其中的專欄,帶你深入認識巧克力世界:
  • 10
    • 大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常
    • 作者:徐永年;陳嘉宏  出版日:2018/10/20 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 釀完酒後,下一步,讓我們來釀醋。 食醋發酵,在古代最早是釀酒受細菌污染的結果,即所謂「酒酸變醋」。因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久,可以追溯至一萬年前。 一般釀醋常以水果或米為原料。整個發酵過程主要分成兩個階段,首先為酒精發酵:利用適當的酵母,使含碳水化合物(糖、澱粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳等產物。第二階段即為醋酸發酵:酒精在適當的條件下,於特定醋酸桿菌的作用下與空氣中的氧結合即生成醋酸和
  • 11
    • 皂界名師的私房玩皂密技:15位手工皂職人的保養品、液體皂、渲染皂、擠花皂及蜜蠟花技法
    • 作者:吳聰志-等  出版日:2018/10/15 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 皂界名師的私房技法大公開,破解令人好奇的各種製程,全盤了解最新的手作風潮。給也想成為自造者的你,看見手工皂創作及調製保養品的無限可能。融合了擠花、翻糖、雕塑、捏塑、鑲嵌、畫畫等手法,讓手工皂不再侷限於規矩的模型中。而這些創意的表現技法,都與色彩及皂液的濃稠度有著密不可分的關係,打好基礎後,便可以隨心所欲做出以下書中的各種主題。˙變化多端的玩皂效果──渲染、填色、液體鈉皂將理論及作法一一詳述,以渲染
  • 12
    • 中國危險化學品安全管理
    • 作者:李曉麗-主編-莊玉偉;王軍-副主編  出版日:2018/10/12 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 本書以《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國勞動法》《中華人民共和國消防法》和《危險化學品安全管理條例》等法律法規為依據,緊緊圍繞危險化學品生產經營單位的實際系統,講解了危險化學品的基礎知識和生產經營危險化學品的安全管理規定,旨在使危險化學品生產經營單位相關人員熟悉相應的法律、法規、規章和標準,掌握危險化學品的專業知識,安全管理內容,瞭解職業衛生防護和應急救援知識,不斷增強安全生產意識,提高
  • 13
    • 你所不知道的葡萄酒:全球最頂尖的葡萄酒專家教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒,不只會微醺
    • 作者:奧茲‧克拉克  出版日:2018/10/12 裝訂:平裝
    • 定價:699元  優惠價:79552 
    • 全球頂尖葡萄酒專家奧茲.克拉克的終極葡萄酒指南你是否有以下這些困擾:• 喜歡喝葡萄酒,但一點都不懂葡萄酒。• 為了慶生、辦活動、派對等需要買葡萄酒的時刻,卻不知道如何選購。• 走進葡萄酒專賣店,只會挑本月特價區的酒或熱賣的品項,但買了卻覺得難喝。• 同事、朋友暢聊葡萄酒,想加入他們的話題,但自己卻一句話都插不上。• 想了解葡萄酒的知識,但不知道該如何著手。全球最頂尖的葡萄酒專家奧茲.克拉克不講艱澀
  • 14
    • 看圖賞味‧葡萄酒圖鑑:從葡萄樹到杯中物,專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒,輕鬆喝懂葡萄酒!
    • 作者:劉舫樺  出版日:2018/10/01 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 產地→原料→製程→品牌→分級不高冷、超親民的葡萄酒雜學小百科選酒 × 買酒  ×  醒酒  ×  品酒  × 藏酒2小時就上手的初階品酒精華全視角圖鑑茫茫酒海,如何找到自己命定的葡萄酒?一飲入魂,就從葡萄酒的望聞問切開始!Step1 新手先學怎麼看紅酒、白酒、粉紅酒;香檳、氣泡、雪莉酒~酒標內容、色澤糖分、釀造方式、釀酒葡萄種類、分級制度關於葡萄酒的生產履歷、基本資料,一目了然Step2 品酒器具
  • 15
  • 16
    • 石油金融化:內涵、趨勢與影響研究
    • 作者:溫馨  出版日:2018/09/28 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:79316 
    • 從發展的眼光來看,近代世界經濟的波動史就是石油資源與金融利益爭奪的演進史。在經濟金融化、金融全球化的發展背景下,石油與金融資源呈現出越來越多面性融合的特點,石油金融化現象逐漸成為影響世界經濟乃至國際關係的重要因素。 本書首先,結合學術界的不同觀點,提出了政治經濟視角的石油金融化內涵,並從三個層面(石油商品金融化、石油公司經營模式金融化、石油市場組織關係金融化)界定了石油金融化發展趨勢及其表現特徵。
  • 17
    • 有機化學的反應機構論
    • 作者:蘇明德  出版日:2018/09/25 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 《有機化學的反應機構論》一書是教導讀者,在最短時間內學會如何畫好有機化學的反應機構,並進而能隨心所欲記住各種有機反應式及預測各種可能的反應途徑。  學過有機化學的人就知道,反應機構是有機化學課程裡一門重要教材。本書去蕪存菁,只留一般常見及常用的有機化學反應式,並附明確解說,在各章節均有大量題目讓讀者即時演練。因此只要能動腦及動筆閱讀本書,絕對會讓你「開卷有益」。
  • 18
    • 美肌生活手作書:在家也能安心做的55款達人級手作保養品
    • 作者:大沼由樹  出版日:2018/09/25 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • ★日本美肌達人大沼由樹46零黑斑零暗沉的秘訣,不藏私一次告訴妳!★能依照自身肌膚條件與個人喜好調整成分,配合自己的膚況製作出專屬保養品!★即使添加大量添加保溼成分,自己動手做,CP值還是樂勝市售商品!★無論是化妝水、面膜、保溼軟膏,即使是初學者也能獨力完成!依照自身膚質與個人喜好,輕鬆調配屬於自己的配方。「一律不添加任何多餘成分,只使用令人安心的素材」絕對是手作保養品的優點,但是最吸引人的魅力,還
  • 19
    • 惡血:矽谷獨角獸的醫療騙局!深藏血液裡的祕密、謊言與金錢
    • 作者:約翰‧凱瑞魯  出版日:2018/09/20 裝訂:平裝
    • 定價:430元  優惠價:79340 
    • ────新創神話!?揭露3000億獨創醫療科技的超完美騙局────她被譽為女版賈伯斯、《富比世》全球最年輕的創業女富豪,如何用「一滴血」顛覆血液檢測、翻轉醫療產業? 一項即將改變你我健康的醫療檢測新科技,而它的技術來自──謊言!★ 即將改編成電影,由奧斯卡影后珍妮佛.勞倫斯(Jennifer Lawrence)主演★ 榮登《紐約時報》、《出版人週刊》暢銷榜★ 美國Amazon當月最佳書籍,超過80
  • 20
    • 葡萄酒的風味【暢銷紀念版】
    • 作者:艾米爾‧培諾;賈克‧布魯昂  出版日:2018/09/08 裝訂:平裝
    • 定價:880元  優惠價:79695 
    • 掌握品嘗的技巧,才能喝出學問!全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真知灼見。讀者必將著迷於作者豐富的智識,從而一覽美酒佳釀的真實全貌,遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。」——《 美食指南》 「……買書不落人後!趕緊去書店跟店員說,你要找的是打從品評學發跡以來,寫得最棒的那本品酒寶典
公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄