目前分類:醫療保健>營養/食品
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    • 吃出健康高智能的大腦
    • 作者:艾琳‧波爾福德–梅森  出版社:遠流  出版日:2019/01/27 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
      預購中
    • 在二十一世紀,醫學面臨一個兩難。雖然飲食不良會造成肥胖症、糖尿病和心血管疾病,但醫學訓練還是不重視營養這一塊。許多醫生即使從醫學院畢業了,他們的營養學知識,也不見得比高中生多。這段期間,營養學這個領域擴張的很快。新的研究成果大量湧出,若是平常沒跟上這個領域發展的話,幾乎沒辦法跨過這個知識的巨大鴻溝。我們都知道要維持身體的健康,但你知道你的大腦健康嗎?洪蘭教授大力推薦這本由細胞分子營養學家艾琳.波爾
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    • 擊潰脂肪21天激進代謝法不論年齡多少,新陳代謝都能回復快轉!3週啟動燃脂機制,1個月瘦7公斤
    • 作者:安.露易絲‧吉特曼  出版社:采實文化  出版日:2019/01/24 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • ∥不論什麼年齡,新陳代謝都能重新振作快轉∥「激進代謝飲食法」提升細胞活動力、啟動體內淨化程式讓代謝重返最佳狀態精神變好了、多餘脂肪消滅了、自然而然瘦下來了!★顛覆傳統醫學的美國營養學先驅、《紐約時報》排行榜暢銷作家最新力作!★美國20多位專家學者共同推薦!★揭開讓身體痠痛、發胖的一切關鍵,急速重返20歲的代謝力!◎新陳代謝為什麼可以回復快轉?覺得年紀大代謝變差了?這不是年紀的問題,而是負責代謝的細
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    • 對抗PM2.5的食踐術:毒理醫學專家教你用吃保肺顧健康
    • 作者:招名威  出版社:時報文化  出版日:2019/01/23 裝訂:平裝
    • 定價:330元  優惠價:79261 
    • 天空灰灰的,你以為是「霧」,其實是「霾」! 空氣中的隱形健康殺手PM2.5來襲,除了外在防護,吃對食物更能有效對抗PM2.5,跟著招老師這樣做,幫你隔絕空氣中的毒! 近年來空氣汙染已成為各國極其重視的議題之一,根據流行病學統計,每天暴露在空氣品質指數AQI值達紫爆等級的環境中,引發許多病症包含心血管疾病、呼吸道疾病,甚至是肺腺癌等重大疾病,進而可能導致死亡。 隱形殺手之稱的細懸浮微粒PM2.5體積
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    • 保健食品初級工程師教材:食品科學概論
    • 作者:黃賢齊;郭南  出版社:宏典文化  出版日:2019/01/21 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:79395 
    • ★2019全新第十版 行動學習QR Code導入:線上觀看早年試題與精采解析,作者臉書粉絲團,考試疑難雜症Q&A快速解答。★因應食安問題及滿足消費者知的權益,衛福部加快修法,本版亦進行全文修訂,增加新法規及重要食安時事議題,主要包括:1. 重點大翻新-更加對應考題:宏典文化編輯群與作者聯手合作,將保健食品概論各科內容重新彙整成各種「焦點」,務求以條列式、表格化呈現,化繁瑣為精簡。考生只要使用宏典文
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    • 保健食品初級工程師教材:保健食品概論
    • 作者:黃賢齊;郭南  出版社:宏典文化  出版日:2019/01/21 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:79395 
    • ★2019全新第十版 行動學習QR Code導入:線上觀看早年試題與精采解析,作者臉書粉絲團,考試疑難雜症Q&A快速解答。★因應食安問題及滿足消費者知的權益,衛福部加快修法,本版亦進行全文修訂,增加新法規及重要食安時事議題,主要包括:1. 重點大翻新-更加對應考題:宏典文化編輯群與作者聯手合作,將保健食品概論各科內容重新彙整成各種「焦點」,務求以條列式、表格化呈現,化繁瑣為精簡。考生只要使用宏典文
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    • 李鳳山師父飪養之道:用心涵養‧放大素養
    • 作者:李鳳山  出版社:商周文化  出版日:2019/01/17 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 烹調也是一種修行!飪中意境,養中道境,給懂吃的人,吃了也懂了!養生不在複雜,單純講究火候。當代修養大師李鳳山師父不僅教授「平甩功」和修性心法,更重要的是,他也相當重視飲食養生之道,本書就是李鳳山師父傳授梅門弟子的廚房是最好的修行場、養生自口入的養生與養心之道內容重要集結。繼《李鳳山自馭之道》提出養心修心的重要性之後,李師父要讓大家可以從簡易的每日飲食生活中,獲取健康的身心,並在養生的烹飪過程中同時
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    • 發現純素好味道
    • 作者:蘇富家;早乙女修  出版社:原水文化  出版日:2019/01/17 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:79316 
    • 全球數百萬追求健康的人都在吃的Vegan(維根)全植物蔬食繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作,再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理 中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者--健康好吃推薦高纖、無油、少鹽、低熱量、全植物的飲食    近年來喜歡吃蔬食人口逐漸增加,但是否煮來煮去變不出新菜色?到底什麼樣的穀物蔬食佳餚,可以讓人感到驚嘆、滿足又好吃呢?
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    • 做自己的營養師:最新版食物代換圖鑑
    • 作者:黃翠華;黃書宜  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/01/17 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:9432 
    • 全食物健康飲食,就從適量的每一餐開始! 186種常用食材,1:1食物圖解, 直接比對、照著吃就能變健康~ 吃對了,不僅免疫力好,有利抗癌防癌,心血管功能佳, 想要瘦身或長胖都可以,還能改善三高、預防失智! 從今天開始,吃好每一餐,為自己的健康把關。 今年適逢全球性權威級的世界癌症研究基金會,公布2018最新防癌報告,同時國健署也修訂國人飲食指南,依據2017年最新版食物成分分析資料庫,更新食物代換
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    • 孕產婦飲食宜忌大百科【暢銷增值版】
    • 作者:健康醫點靈團隊  出版社:新文創文化  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 孕期前中後吃什麼×禁什麼,準媽咪必備的隨身速查寶典回應百萬準媽咪的最大心聲和期盼深獲好評,內容再升級隨書加贈「母嬰互動甜蜜手冊」♥寶寶十個月的成長歷程♥孕期各週的營養和胎教要領孕產期5大階段+20種必須補充的重要營養素+110種宜吃食物+220道營養美味食譜+80種禁吃食材10種孕產婦常見病及對症食療方從備孕期、懷孕前中後期,直到產褥期,全方位呵護準媽咪們的身體健康,讓所有準備懷孕、懷孕中和產後的
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    • 吃對油,不過敏:異位性皮膚炎是因為吃錯了油!
    • 作者:林裕之  出版社:世茂出版社  出版日:2019/01/04 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 過敏、壽命減短、失智都是因為吃錯了油!植物油的恐怖真相:你吃進去的到底是營養還是毒品? 食用植物油的應用層面很廣,從一般菜餚到點心零食都會用到。可是,醫學及科學的研究已經證明,某些食用植物油其實很危險。因為植物油在加工過程為了將油分離,必須使用石油類的溶劑己烷將油揮發,在高溫處理下,亞麻油酸會產生神經毒4-羥基壬烯醛。而且麻煩的是,這些不適合食用的植物油不會出現急性症狀,而是慢慢累積對身體產生負面
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    • 日本醫學博士親身實踐的飲食法:有效減重、美肌、抗老、防癌、改善糖尿病
    • 作者:稻島司  出版社:方智  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
    • 定價:250元  優惠價:79198 
    • 【內容簡介】        不論是減碳、減糖、少鹽、少油、斷食,還是現在最熱門的生酮,你也是跟風中的奉行者嗎?           這些飲食建議甚至經過許多醫師背書,但,             真的有科學根據、有數據佐證嗎?       東大醫學博士選擇這樣吃,異位性皮膚炎不見了,還年輕了10歲。         這便是他彙整有科學根據,且自身實證多年的飲食報告![本書特色]◎東京大學醫學博士自
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    • 解除每天毒害健康讓你變胖的糖毒危機
    • 作者:大衛.辛振可;史蒂芬.培林  出版社:方言文化  出版日:2018/12/26 裝訂:平裝
    • 定價:370元  優惠價:79292 
    • 甫上市瞬佔亞馬遜暢銷榜NO.1全球狂賣一千萬冊著作,《紐約時報》暢銷作家權威代表作《美國醫學會期刊》警告:「過多糖分導致肥胖,終身疾病叢生。」「糖」是肥胖的元凶,而非脂肪或澱粉!《紐約時報》、《出版人週刊》、ABC電視新聞、福斯新聞、《圖書館雜誌》……全球媒體強烈報導專業推薦社團法人台灣食品安全促進協會理事長、台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛榮新診所營養師李婉萍專文推薦晨光健康營養專科諮詢中心院長
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    • 吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅
    • 作者:足立香代子  出版社:商周文化  出版日:2018/12/13 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 最新營養學實證!「這個不能吃」、「那個不能吃」是不對的。學會「加法飲食」與「後食」,你不用再聞醣色變!★ 瘦不下來、有三高及血糖控制困擾的人一定要看 ★每年演講超過百場,深受日本醫師信賴的營養管理師,教你如何吃得巧,與醣化敵為友,吃出健康和身材!▌外食族要怎麼吃才不易胖?▌超商便當配什麼才會營養均衡?▌家庭菜單如何組合才能吃得更健康?想要變瘦,想要不生病,沒有什麼不能吃,就看你怎麼吃。不必精心計算
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    • 失素列車:檢測身體訊息,補充維生素和鈣質,讓你每天水噹噹
    • 作者:摩天文傳  出版社:有意思出版社  出版日:2018/12/07 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:79237 
    • 青養肝.紅滋心.黃益脾.白潤肺.黑補腎你知道缺乏維生素,身體會發出什麼警訊嗎你知道沒有維生素,也會影響身體吸收鈣質嗎對身體重要的維生素,又該從哪些食物攝取獨創五色飲食法看顏色挑選自己需要的營養省時又健康掉髮、臉色蒼白、皮膚暗沉是太久沒運動是作息不正常還是……有可能是身體告訴你:我缺養想減肥又擔心營養不足?芹菜、黃瓜、大白菜,讓你營養滿分不怕胖工作壓力常使你透不過氣?雜糧麵包幫你頭腦清明,黑芝麻給人
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    • 【圖解】就愛吃水果:挑選、保存、切洗方略,享受台灣四季水果盛宴不求人
    • 作者:童嘉  出版社:新自然主義  出版日:2018/12/07 裝訂:平裝
    • 定價:390元  優惠價:79308 
    • • 鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?• 西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?• 火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?• 水蜜桃到底要不要去皮?• 百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上?• 怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒?• 香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫? 現在人吃水果,多數不知道水果原來長什麼樣?!俗語說「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」但是你知道嗎?當今社會卻是「吃過豬肉,卻沒看過豬走路」,水果也是同樣的道理。有別於米食
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    • 運動食代:營養師的運動飲食筆記
    • 作者:高敏敏  出版社:帕斯頓數位  出版日:2018/12/07 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 要運動,也要好好吃,才是健康營養的不「餓」法門!高敏敏營養師的美麗與健康,就是靠「吃」而來專為上班族設計的超簡單運動飲食提案,料理新手也輕鬆上手!大家總渴望透過運動來維持身材,卻總是過不了「吃」這一關!要有好身材,「七分靠吃、三分靠練」!往往除了克制不住口腹之慾外,更多的是不知道該如何「好好的吃」。如果不能好好選擇飲食,不僅肥肉甩不掉、肌肉養不出來,更有大大降低體內循環代謝能力。關於「好好的吃」這
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    • 10秒鐘美食教室:秒懂!那些料理背後的二三事
    • 作者:Yan  出版社:四塊玉文創  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 為什麼叫愛玉?南北粽哪裡大不同?花枝、魷魚、章魚到底怎麼分?台灣的冰到底有幾種?讓超人氣圖文創作者「10秒鐘教室」教你用最有趣的方式認識食物! 粉絲人數高達13萬!爆紅的網路圖文創作者──10秒鐘教室以鮮明易懂、詼諧有趣的圖文創作告訴你藏在飲食裏的秘密! ◎ 不說你不知道台灣人什麼時候開始吃冰?筒仔米糕是台灣小吃嗎?更多你不知道的食物小故事,通通都在本書裡。 ◎ 食物通通擬人化
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    • 我的食物地圖
    • 作者:張蕙芬-作;林麗瓊-繪  出版社:天下文化  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝
    • 定價:550元  優惠價:79435 
    • 生活在台灣真幸福,我們的島嶼一年四季氣候溫暖,每一季都有應時的蔬菜水果,加上四面環海,海產豐富多樣,真的是名副其實的美食天堂。每一口食物得來不易,是無數農民流下汗水灌溉耕耘,是無數漁民與大海搏鬥捕撈上岸,是無數人辛勤整理運送販賣,才能來到每一個家庭的廚房裡。想要找回食物的自主權,一定要下功夫理解台灣的土地和海洋,理解我們島嶼的季節腳步,吃在地、吃當季,絕對不是口號,而是可以實踐的生活理念。有了關注
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    • 飲食新主張:小心!別讓外食毀了你的健康
    • 作者:劉桂榮-主編;漢竹-編著  出版社:上奇科技  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 我們都想留住20歲的青春,怎麼沒想到要留住20歲的健康?沒有不好的食物,只有不合理的膳食方法用最平常的選擇讓你輕鬆養成健康生活從此遠離肥胖與慢性病、強化身體機能超過一千種的食物營養‧搭配‧宜忌大集合--獻給每一位總是太忙碌,沒有時間好好吃飯的你170種常見食材食療功效、營養價值全面解析,讓你吃得明白又健康!400道輕食美味最簡單的作法,最營養的吃法,幫你調理好每一天的胃腸和心情!600條飲食宜忌識
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    • 銀髮族營養保健
    • 作者:劉麗雲;陳皇光;徐近平;黃惠宇;張美鈴;陳巧明;汪嵩遠;郭家芬  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:95333 
    • 本書編寫主要目的在於期望能提供銀髮族正確健康資訊,針對銀髮族一般營養概念及生理發展歷程常見之毛病,如老化、肥胖、糖尿病、高血脂症與高血壓、心血管疾病、腎臟疾病與痛風、骨性關節炎與骨質疏鬆症、肝臟疾病、 貧血、過敏疾病、常見的腸道疾病、男性攝護腺肥大與女性更年期等現象計十三單元。除由醫師就各症狀之形成原因、預防與保健加以簡略敘述外,並由具營養專長的學者或營養師從營養觀點說明各種飲食原則。為加強讀者的
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