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海鮮的真相
作者:
"何汝諧"
;
"鄭有容"
出版社:
海生館
出版日:
2018/11/05
裝訂:
平裝
鮑魚一向是華人社會中的珍饈美饌,「車輪牌」鮑魚罐頭更是台灣早期年節送禮的熱賣商品,但現今已是數量稀少價格高昂的奢侈品,你可知鮑魚罐頭飲食文化的發展以及產業的興衰,竟然與另外兩種海洋生物─海獺及海膽─的消長有關嗎?而一手造成這一切海洋生態巨變的卻是生活在陸地上的人類。透過何老師輕鬆幽默的筆觸,餐盤上的海鮮一一活現,說著自身精彩的生命故事與遭遇,而科學家長年累積的海洋知識也隨之無芥蒂地散播開來。海洋生
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