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2022~2023 (3)
2020~2021 (2)
2018~2019 (5)
2016~2017 (4)
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三民網路書店 / 搜尋結果

27筆商品,1/2頁
餐旅人力資源管理
滿額折
作者:周嵐瑩-等  出版社:華格那企業  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
本書特色♣各章設有案例分享,延伸介紹餐旅人力資源管理相關議題(22則);另設有人力知識小專欄(24則),補充人力資源管理延伸知識,以期讀者能夠靈活應用於各餐旅產業當中。♣於各章後呈現人力資源管理相關個案案例以及練習題目,供讀者於讀後深入思考,提升學習成效。
定價:500 元, 優惠價:1 500
庫存:2
餐飲管理
滿額折
作者:陳振芳; 陳琪婷; 杜麗娟; 周嵐瑩 等 編  出版社:華都文化  出版日:2016/03/15 裝訂:平裝
臺灣的美食可以說是文化大融爐,美味程度及多樣化的特色是吸引國際旅客來臺觀光的主要目的之一,隨著人們越來越重視「食」的品質與服務,更加速了現代餐飲業的發展。 全書共十三章,依序探討餐飲業的重要性、開店選址、財務管理、菜單設計、服務心理與品質、餐廳設施規劃、採購管理、衛生安全、行銷市場、人力資源管理、現代資訊系統、加盟連鎖及餐飲未來發展趨勢,詳述餐飲管理的各項重要概念,讓讀者不但能擁有經營理念,還
定價:400 元, 優惠價:93 372
庫存:1
十一五國家規劃教材:黑白攝影(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:人民美術出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
《黑白攝影》內容簡介:常常在提到攝影的話題時,總有不少朋友會毫不吝嗇地表露出對黑白攝影的鐘愛之情。而當人們致力于潛心學習攝影時,又大多先從研究黑白攝影人手。那么,究竟是什麼讓早已擺脫了傳統攝影技術屏障的人們,在身處多元混雜的藝術格局中持久的關注黑白攝影,是值得我們深思與反思的問題。眾所周知,黑白攝影的源起始自1839年攝影術的發明,雖然由于技術原因的限制,當時的人們只能用黑、白、灰的影調來再現這個
定價:180 元, 優惠價:1 180
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
黑白攝影(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:人民美術出版社  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
《黑白攝影》內容簡介:常常在提到攝影的話題時,總有不少朋友會毫不吝嗇地表露出對黑白攝影的鐘愛之情。而當人們致力于潛心學習攝影時,又大多先從研究黑白攝影人手。那么,究竟是什么讓早已擺脫了傳統攝影技術屏障的人們,在身處多元混雜的藝術格局中持久的關注黑白攝影,是值得我們深思與反思的問題。眾所周知,黑白攝影的源起始自1839年攝影術的發明,雖然由于技術原因的限制,當時的人們只能用黑、白、灰的影調來再現這個
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
隔窗看倫敦(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:中國水利水電出版社(水利電力出版社)  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
作者通過手中的相機,拍下了倫敦咖啡館窗內和窗面映顯出的窗外的不同世界,以這種“第三種結果”的拍攝方式,探討著城市中人與人之間的關系,表達出作者心中城市的真實側面。本書適合于平面、攝影專業人士,相關專業院校師生,攝影愛好者。
定價:360 元, 優惠價:87 313
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空間的向度:798藝術區的社會變遷(簡體書)
作者:周嵐  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《空間的向度:798藝術區的社會變遷》用空間理論與社會-空間的分析視角解析當前社會熱點現象,豐富了對藝術聚集區的研究視角。研究整合了列斐伏爾的空間理論、布迪厄的場域理論以及福柯的權力學說,增強了空間理論的解釋力。筆者試圖建立一個空間分析的框架,從物質空間、社會空間、意義空間三個面向來對空間進行研究;通過對';798';空間變遷的研究,在時空結合的實證研究的道路上力爭做出有益的探索。
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系好職場安全帶(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
《系好職場安全帶》內容主要包括:第一模塊勞動關系、同一崗位為什么待遇不同、雇員撞車誰來賠、勞務派遣有哪些陷阱、第二模塊勞動合同、我們可以訂立什么樣的勞動合同、勞動合同里需要寫什么、怎樣才能解除勞動合同、第三模塊勞動紀律、你會準時上、下班嗎、試用期內的勞動者是否可以跳槽、企業員工之間結婚不合法嗎。
定價:72 元, 優惠價:87 63
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江蘇省城市發展報告2015(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:東南大學出版社  裝訂:平裝
《江蘇省城市發展報告(2015)》整體評價了2000年至2014年江蘇省城鎮化和城鄉發展一體化的基本情況,分析了江蘇省城鎮化進程、城鎮體系格局、區域空間利用特征,以及城市住房、基礎設施、園林綠化、綠色建筑等人居環境改善情況。從全省、市縣兩個層面,客觀進行了經濟、社會、文化、宜居等城市發展相關指標統計分析,指出了市縣城市發展質量特征。書中專題匯總了2000年以來江蘇省推進城市發展的有關重大工程事項。
定價:360 元, 優惠價:87 313
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大學物理實驗(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:蘇州大學出版社  裝訂:平裝
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
低碳時代的生態城市規劃與建設(簡體書)
作者:周嵐  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
《低碳時代的生態城市規劃與建設》基干全球高度關注低碳發展的時代背景,緊密結合中國的現實環境與發展要求,全面探討了我國生態城市規劃與建設的內涵、原則和方法。基於生態城市的發展導向,《低碳時代的生態城市規劃與建設》提出城市規劃理念與方法必須變革,城鄉建設模式必須轉型升級。同時,《低碳時代的生態城市規劃與建設》重視理論研究與實踐領域的有機結合,引介和剖析了國內外大量的典型案例,對當前我國正在開展的生態城
絕版無法訂購
大學物理實驗教程(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:蘇州大學出版社  出版日:2019/01/25 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
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江蘇省城市發展報告2016(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:東南大學出版社  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
全面評價2016年江蘇省城市發展情況,並與國際發達地區進行比較。重點關注全省農業轉移人口市民化、城鎮空間佈局、宜居環境建設、資源集約利用、鄉村發展等方面。分析區域、市縣、鎮村城鎮化發展特徵,從人居空間建設、經濟社會發展和資源環境等角度構建城鎮化質量評估指標體系,科學評價城鎮化推進質量。
定價:360 元, 優惠價:87 313
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歷史文化名城的積極保護和整體創造(簡體書)
滿額折
作者:周嵐  出版社:科學出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
《歷史文化名城的積極保護和整體創造》內容簡介:目前,中國正處于快速城市化的階段,在建建築的規模幾近世界的一半,歷史文化名城的保護和發展工作面臨著嚴峻的現實挑戰。《歷史文化名城的積極保護和整體創造》圍繞歷史文化名城保護這一錯綜復雜的難題,在深入剖析吳良鏞院士提出的“積極保護、整體創造”思想學說的基礎上,以“城市發展論”、“歷史資源論”、“科學保護論”、“整體設計論”等“八論”為理論框架,結合南京實踐
定價:372 元, 優惠價:87 324
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和諧社會視角下大學生就業區域流向及引導策略研究(簡體書)
滿額折
作者:周嵐峰  出版社:北京工業大學出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
本書共五章,內容包括:當代課――大學生就業區域流向與引導;研究基礎――大學生就業區域流向國內外相關理論綜述;提出問題――大學生就業區域流向現狀分析;實證研究――大學生就業區域流向相關影響因素分析;採取措施――大學生就業區域流向引導策略研究。
定價:239 元, 優惠價:87 208
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茶藝服務實訓:旅遊類(簡體書)
作者:周嵐; 歐陽駒  出版社:中國海洋大學出版社(原青島海洋大學)  裝訂:平裝
《茶藝服務實訓》是高職院校茶藝課程的基礎教學用書。主要內容包括:茶藝基礎知識;行茶禮儀與茶事服務;茶葉的識別和審評;茶席設計;泡茶的基本技法與操作規范;常見茶類的沖泡技藝等六大項目的教學內容。 本書作為高職高專院校非茶藝專業的茶藝課程教材,本書在適度理論知識的支持下,以實際工作過程為導向,以實際工作任務為模塊,結合旅游相關工作崗位要求及職業院校學生的實際情況設計了大量的技能實訓項目,重點突出
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鄉愁的記憶:江蘇村落遺產特色和價值研究(簡體書)
滿額折
作者:周嵐; 朱光亞  出版社:東南大學出版社  出版日:2017/07/31 裝訂:平裝
本書是江蘇省建設廳科研工作立項《江蘇歷史文化名村和傳統村落的特色和價值研究》的成果,是江蘇省在進入城鎮化新階段時對已有的十八處村落作出的關於他們的歷史、地理背景、特色和價值,各個村落在聚落選址、格局、歷史變遷、建築特點等方面的介紹。
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
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計算機網絡技術實訓教程(簡體書)
滿額折
作者:范國娟; 周嵐  出版社:中國鐵道出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
本書是基於工作過程設計,採取情境教學模式,體現“教、學、做”一體化教學理念。全書共分六個學習情境,分別為:雙機互聯、交換式局域網的組建、中小型企業網的組建、無線局域網的組建、網路工程項目、網路安全與管理等。每個學習情境後面附有習題,書後附有習題參考答案。本書可作為大中專院校電腦類相關專業課程,也可作為從事電腦網路管理人員的學習用書或培訓教材。
定價:168 元, 優惠價:87 146
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臨床營養學(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:熊祥玲; 周嵐  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
定價:336 元, 優惠價:87 292
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田園鄉村:特色田園鄉村建設:鄉村振興的江蘇探索(簡體書)
作者:周嵐; 趙慶紅  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2020/07/13 裝訂:平裝
《田園鄉村:探尋鄉村振興之路》由江蘇省住房和城鄉建設廳組織編寫,周嵐、趙慶紅等編著。本書稿內容共分為三大部分,第一部分為主題主章,特色田園鄉村:重塑中國人心目中的美好鄉村——“江蘇特色田園鄉村建設行動”的探索;第二部分為設計實踐,通過對14個案例的詳述,對其他省份的田園鄉村建設具有借鑒意義;第三部分為社會共識,為報紙上的一些文章摘抄。書中以鄉村振興為主題,每一部分圍繞其緊
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建築材料(第3版)(簡體書)
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作者:張黎; 周嵐; 祝葉  出版社:東南大學出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
本教材共分為14個項目,主要介紹了建築材料的基本性質、氣硬性膠凝材料、水泥、混凝土、砂漿、建築鋼材、木材、牆體與屋面材料、有機材料、石材、絕熱材料和吸聲材料、玻璃、陶瓷及建築材料試驗等內容。本教材以常用的建築材料的技術性能、檢測方法及選用原則等為主線,以項目為驅動,注重學生職業能力和素質的培養。本教材可供高等專科學校及應用型本科的土木工程、建築工程、市政工程、水利工程、工程監理、工程造價等專業的學生使用,也可供相關專業技術人員參考。
定價:354 元, 優惠價:87 308
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