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出版日期

2016年以前 (7)
裝訂方式

平裝 (7)
作者

大中國編輯小組 (6)
大中國編輯小組編 (1)
出版社/品牌

大中國出版 (7)

三民網路書店 / 搜尋結果

7筆商品,1/1頁
西餐烹調成功精典(丙)
滿額折
作者:大中國編輯小組  出版社:大中國出版  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
◎西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科全攻略◎301組、302組、303組製作過程詳細圖解本書是由多位具有乙、丙級證照之專業名師,以評審及授課的評分標準,歷經半年,鑽研而出的,雖比其他友書略慢出版,但為後起之秀,尚祈各位先進給予肯定與支持,並請不吝指正。內容除了是依據中部辦公室公告的參考資料為題材外,也包含了學、術科試題資料,尤其在術科方面,更是依編者在此行業中,三十年的經驗,所撰寫出來的。 餐飲廚藝
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
心血管常見關鍵101問
滿額折
作者:大中國編輯小組  出版社:大中國出版  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
高血脂、高血壓……被經常掛在嘴邊,好像習以為常,小事一樁,很多人做了健檢,卻對報告上呈現警示紅字的血脂結果不以為意,事實上這種「尋常」的疾病卻有著致命的危險,每100個死亡人數中,就高達有27個人死於心血管疾病!如果說心臟是人體的發電機,血管就好比導電管線,要讓心血管這個人體發電系統正常發電,首先得好好認識這個發電系統,知道心血管可能出現的「故障」問題,以及造成故障的原因,這樣才能有效維護這個人體
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
烘焙食品丙級成功精典
作者:大中國編輯小組  出版社:大中國出版  出版日:2012/04/03 裝訂:平裝
◎最新烘焙食品丙級技術士技能檢定學術科全攻略◎301組、302組、303組製作過程詳細圖解 麵包、蛋糕基本上是西方文化輸入的食物,生活水平越高,它的消費需求也就越高。台灣烘焙業溯自早期日據時期,技術、設備、原物料亦深受日本之影響,更在先賢前輩的努力下,台灣的烘焙業,不管在技術、設備、原物料均大幅領先華人的烘焙業。世界各地的華人烘焙業,均以台灣為師法學習之對象,台灣的烘焙業整個內需市場胃納雖小,但
缺貨無法訂購
超準血型星座大解析
滿額折
作者:大中國編輯小組編  出版社:大中國出版  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
這本《 超準血型星座大解析》,一開始簡單介紹了占星學的歷史沿革,並將十二星座的基礎學理:陰陽性、三方星座與四正星座先作介紹,再依據每個星座說明基本特質,並詳列此星座的關鍵元素,對於星座的描繪生動活潑,卻又不脫離原始星座本質。並加上有趣的心理測驗,讓讀者檢視自己於此星座的特質比例的高低,再藉此提供愛情婚姻、家庭生活、職業選擇、理財計畫、穿衣哲學、休閒指標、健檢小站等建議資訊,是一本具備知識性、趣味性
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
飲料與調酒概論
滿額折
作者:大中國編輯小組  出版社:大中國出版  出版日:2012/07/05 裝訂:平裝
飲料「Beverage」是泛指不屬於餐食,而可以飲用的液體(A Drinkable Liquid)。具有補充人體水份,或供給養份提供熱量,有的可以促進食慾,幫助消化,有的具興奮提神的作用,本書探討內容深入,就各種非酒精性飲料的源起、製作、種類等做深入介紹,並詳實完整介紹酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、合成酒的種類、香檳酒的傳統生產方法、雞尾酒酒譜…等。兩大類飲料:一、酒精飲料(Aloch
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
常見病家庭醫療圖書館(共七冊)
滿額折
作者:大中國編輯小組  出版社:大中國出版  出版日:2012/08/14 裝訂:平裝
《糖尿病常見關鍵101問》 《肝病常見關鍵101問》 《腸胃病常見關鍵101問》 《高血壓常見關鍵101問》 《癌症常見關鍵101問》 《免疫力常見關鍵101問》 《心血管常見關鍵101問》 《星石系列》,不僅提供正確的健康觀念,更是符合潮流的最新趨勢。聊到健康的「話題」,總有些人能流暢地說出一堆網路寄來的健康資訊,活像一個擁有龐大資料庫
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中餐烹調乙級成功精典
作者:大中國編輯小組  出版社:大中國出版  出版日:2012/04/02 裝訂:平裝
◎最新中餐烹調乙級技術士技能檢定學術科全攻略◎◎201組、202組、203組製作過程詳細圖解◎ 「中餐烹調成功精典(乙級檢定)」除包含105道術科食譜介紹,更詳細說明: 1. 各道料理的烹調製作注意事項,簡化操作步驟,使考生得以順利參與應試。 2. 應檢人員服裝參考,包含帽子、上衣、圍裙、褲、鞋應如何準備等。3. 考場提供用具及應檢人員可自備的工具。4. 應檢人員考試當日流程,內含報到、點名、
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