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1.
好個巧克力:10+2間臺灣手工巧克力專賣店的手創美學
作者:
好個文創 文字
;
攝影
出版社:
好個文創
出版日:
2011/06/01
裝訂:
平裝
沒有終點,一切從巧克力開始...... 這不是一本好寫好拍好製作的書。 所謂好(注音四聲)吃,吃不過網路上聲勢浩大的揪團饕客;所謂拍照,拍不過部落客的即時快拍;而手工巧克力在臺灣,雖然走過幾年的沙漠之地,綠洲即在眼前,但礙於進口原物料與店租、機器等種種成本,還有品牌因素,似乎還不是歐美知名巧克力的對手;而我們更不是會去照食譜手作巧克力的傢伙。那麼,為什麼我們還要投注人物力與時間來製作這本書?
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