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商品定價

$199以下 (1)
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$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (4)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

張振民 (4)
出版社/品牌

中國農業科學技術出版社 (1)
台視文化 (1)
山東友誼出版社 (1)
西北工業大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
深入(簡體書)
滿額折
作者:張振民  出版社:山東友誼出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
定價:360 元, 優惠價:87 313
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
西非風雨路(簡體書)
滿額折
作者:張振民  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
JIMMYS法式料理經典
作者:張振民  出版社:台視文化  出版日:2000/06/01 裝訂:平裝
在本書中的八套菜餚,主要是依季節的考量來設計的,儘可能使用當令最新鮮的食材入菜,再加上顏色或節慶的考量做各式變換。作者為了讓讀者更了解菜色的內容,每道菜都以法文、英文和中文並列,讓讀者可以相互參照。另外,作者為了讓本書發揮到最大功效,在菜色的製作上,如果遇到不易取得材料,都會再另外告訴讀者可能的替代品,而且還示範了幾種法國菜中常見的高湯和肉汁的做法。本書既能符合同業們的專業要求,也能適合一般餐飲科
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高等學校規劃教材 現代CAPP技術與應用(簡體書)
滿額折
作者:張振民  出版社:西北工業大學出版社  出版日:2014/07/18 裝訂:平裝
《現代CAPP技術與應用(高等學校規劃教材)》(作者張振明、許建新、 賈曉亮、田錫天)針對CAPP技術的最新發展及企業對CAPP的迫切需求,闡述 了現代CAPP的特點、技術及應用,著重論述了現代CAPP的基本理論、工藝 知識處理技術,基於特徵的CAPP集成技術、製造工藝資訊系統、現代CAPP 系統的工程應用等內容。 《現代CAP
定價:120 元, 優惠價:87 104
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