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商品類型

繁體書 (1)
政府出版品 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$199以下 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

李建瑩,陳任芳,徐仲禹,陳季呈,倪禮豐,徐煇妃 (1)
出版社/品牌

農委會花蓮農改場 (1)

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金柑健康管理技術專刊
滿額折
作者:李建瑩; 陳任芳; 徐仲禹; 陳季呈; 倪禮豐; 徐煇妃  出版社:農委會花蓮農改場  出版日:2017/05/05 裝訂:平裝
臺灣金柑栽培面積272 公頃,其中宜蘭244 公頃,約佔全臺90%,可說是宜蘭重要的特色果樹產業之一。傳統上多由青果合作社與蜜餞加工廠收購,製成「金棗糕」等蜜餞加工產品。自90 年代起,由於受到其他產地貿易轉口之競爭,造成加工原料果收購價格不振。再加上消費者飲食觀念改變,希望減少高鹽、高糖的攝取以減輕身體負擔,亦減少了金柑加工品的消費。近年來民眾保健意識興起,而金柑果皮甜且含有類黃酮等抗氧化物質,
定價:55 元, 優惠價:1 55
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