TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

領券加碼1+1

、

端午節要幹嘛?

、

暑期必備一本書

、

漫畫少年學墨菲定律

、

Google AI

、

黃仁勳

、

快速存到一桶金

、

佛法是科學的終極典範

、

膽大黨13首刷限定

、

DragonMasters 1-23

、

新基本小六法

熱搜： 領券加碼1+1、 端午節要幹嘛?、 暑期必備一本書、 漫畫少年學墨菲定律、 Google AI、 黃仁勳、 快速存到一桶金、 佛法是科學的終極典範、 膽大黨13首刷限定、 DragonMasters 1-23 、 新基本小六法

165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

縮小範圍

商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
武彥文、歐陽傑、李冰寧 （1）
出版社/品牌
化學工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
反式脂肪酸（簡體書）
滿額折
1.

反式脂肪酸（簡體書）

作者：武彥文; 歐陽傑; 李冰寧  出版社：化學工業出版社  出版日：2015/09/01 裝訂：平裝
近十幾年來，反式脂肪酸問題已經受到各國政府部門、學術團體、油脂企業以及社會公眾的高度重視。為了讓讀者全面、系統地瞭解反式脂肪酸，本書分6章詳實地介紹了食品中反式脂肪酸的結構與性質、來源與分佈、分析與檢測、對人體健康的影響，以及相關的管理規範與控制措施。每章內容自成體系，同時又相互聯繫；理論與實際緊密結合，兼顧科普公益與科學研究，既有成熟的理論與經驗，又有最新的研究成果和前沿進展。此外，作者還將自己
定價：294 元， 優惠價：87 256
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品