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1.
廚房新手料理總複習:松露玫瑰的美味筆記
作者:
松露玫瑰
出版社:
出版菊文化
出版日:
2009/09/01
裝訂:
平裝
在家享受超越星級餐廳的幸福美味 忽然間鴨腿變得熱門,還掀起陣陣團購熱潮;有人開始打聽番紅花哪裡買?尋找適合做義大利燉飯的米…。接著餐桌上就多了油封鴨、義大利燉飯、馬鈴薯煎蛋餅…。這些美食行動背後的推手就是---松露玫瑰。 早在米其林的美饌星星從歐美閃耀到亞洲之前,大家口中的松露姐姐就開始吃星星,品嚐加拍照可不算完整記錄,為愛移居荷蘭後,更藉著愛吃、愛煮的本性,埋首把料理用自己的方式闡述製作,並
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2.
我的義大利麵 EASY PASTA:60種醬汁 X 30種麵條,變化千百種餐桌風味
作者:
松露玫瑰
出版社:
出版菊文化
出版日:
2011/11/10
裝訂:
平裝
Easy Pasta就是:一個人獨享可以很豐富;餵飽一群人也能輕鬆上桌~您知道嗎?台灣義大利麵店常見的培根蛋麵(Pasta alla Carbonara),對義大利人而言就有三種作法。羅馬、米蘭、薩丁尼亞…哪一種是我們熟悉的呢? Pasta之所以廣受青睞,除了義大利麵與中式料理在烹調上有著異曲同工之妙,更因為它多樣好變化。一個人獨享可以吃得澎湃豐富、不單調;一群人分食,也可以輕鬆Easy又快速的
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3.
拯救小廚房的烤箱100道
作者:
松露玫瑰
著
出版社:
出版菊文化
出版日:
2012/11/07
裝訂:
平裝
少了這一本,不如丟掉烤箱!你家的烤箱怎麼用?烘焙蛋糕、餅乾?還是只用來加熱吐司?如果家有烤箱,卻不知道如何發揮功用,不但浪費原本就不大的廚房空間,也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 =拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了-焗、烤、燉、煎、煮、炸…等的美味料理,100%完全利用烤箱於極致,連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮…,但絕不能少了這一本!有了它
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4.
新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房
作者:
松露玫瑰
出版社:
出版菊文化
出版日:
2010/10/01
裝訂:
平裝
超過1100萬人點閱,因此愛上廚房2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香,銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。「松露玫瑰」的同名部落格,短短三年累積超過1100萬人點閱,網友紛紛試作傳閱,她謙稱自己非專業科班出身,沒受過專業廚藝訓練,只是一個平凡新手煮婦,深切了解煮婦(煮夫)難為,又要快又要巧還要省錢好味道。於是,第二本書以「
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