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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （4）
商品狀況
可訂購商品 （4）
庫存狀況
無庫存 （4）
商品定價
$200~$399 （1）
$400~$599 （2）
$800以上 （1）
出版日期
2022~2023 （3）
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （3）
作者
洪惠、譚雨青、羅永康 （2）
夏文水、羅永康、熊善柏、許豔順 （1）
羅永康 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （3）
中國農業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共4筆商品，1/1頁
生物活性肽功能與製備（簡體書）
滿額折
1.

生物活性肽功能與製備（簡體書）

作者：羅永康  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/02/01 裝訂：平裝
現代社會中，“亞健康”和慢性疾病嚴重影響人類的健康及生活品質。相比傳統的化學藥物，一類稱作生物活性肽的天然功能化合物憑藉活性強、生物利用度高、副作用小等優點異軍突起，成為生物醫學與功能食品研究的熱點。本書對肽的基本知識進行了介紹，並簡要總結活性肽的製備方法、分離純化與鑑定，回顧了肽的發展歷程。全書結合當前國內外相關文獻和熱點研究，依次對生物活性肽降血糖、抗氧化、降血壓、促進皮膚健康、抗炎症、抗腫瘤、促進免疫健康和促進骨骼健康的功能進行重點闡述，並總結了各類活性肽的製備方法。另外，也選擇性介紹了各類功能活性肽的來源、構效、應用等相關知識，展望了蛋白肽的發展前景，提出了蛋白肽進一步研究及應用的方向。
定價：408 元， 優惠價：87 355
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
麵條加工與質量控制技術（簡體書）
滿額折
2.

麵條加工與質量控制技術（簡體書）

作者：洪惠; 譚雨青; 羅永康  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/07/01 裝訂：平裝
定價：480 元， 優惠價：87 418
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
膠原蛋白與膠原蛋白肽功能與應用（簡體書）
滿額折
3.

膠原蛋白與膠原蛋白肽功能與應用（簡體書）

作者：洪惠; 譚雨青; 羅永康  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/07/01 裝訂：平裝
膠原蛋白對於維持機體健康有著重要的作用。近年來，隨著膠原蛋白與膠原蛋白肽相關領域研究的迅速發展，膠原蛋白與膠原蛋白肽的功能開發與利用得到了科學界和消費者的廣泛重視和認可。本書從膠原蛋白的結構入手，首先分別介紹了膠原蛋白與膠原蛋白肽在生產與製備、消化吸收過程、生物合成機制、功能與代謝過程的特點與異同。然後，結合國內外研究成果，對膠原蛋白肽在體內調節骨骼健康、皮膚健康、傷口癒合、機體免疫及炎症調控、降血脂、降血壓和降血糖七個方面進行了詳細闡述。最後，對膠原蛋白與膠原蛋白肽在3D打印、生物醫學、美容、食品和其他工業領域的創新與應用進行了總結和展望，提出了膠原蛋白與膠原蛋白肽在未來的研究前景及應用方向。本書可供食品、生物與醫藥等領域專業技術人員參考閱讀。
定價：828 元， 優惠價：87 720
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
大宗淡水魚貯運保鮮與加工技術（簡體書）
滿額折
4.

大宗淡水魚貯運保鮮與加工技術（簡體書）

作者：夏文水; 羅永康; 熊善柏; 許豔順  出版社：中國農業出版社  出版日：2014/07/01 裝訂：平裝
由夏文水、羅永康、熊善柏、許艷順編著的《大宗淡水魚貯運保鮮與加工技術》內容有九章。概述講述了大宗淡水魚的
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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