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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
菲比．丹若許 （1）
出版社/品牌
南方家園文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
美味關係：紐約四星餐廳女領班的私房密語
1.

美味關係：紐約四星餐廳女領班的私房密語

作者：菲比.丹若許  出版社：南方家園文化  出版日：2010/09/01 裝訂：平裝
本書最重要的舞台Per Se，它的老闆號稱美國第一主廚，是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller，整個餐廳雖然只有15張餐桌，但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐廳裡，開始了一場法式料理與愛恨情仇的「藝術工作」之旅。 菲比一開始便幽默為所有饕客列出十項在餐廳應有權利：1.餐廳必須重視消費者的訂位2.消費者有權利喝水3.消費者的餐點溫度必須是廚師理想中的溫度4
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