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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

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商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2024年 (1)
2022~2023 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

萬國福 (1)
萬國福、郝滌非、李西騰、謝承佳 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (2)

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2筆商品,1/1頁
微生物檢驗技術(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:萬國福  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
本書分兩大模塊十個項目。第一模塊為微生物檢驗基礎知識,包括項目一到項目六,闡述了與食品相關的微生物檢驗基礎理論和實踐,涵蓋微生物定義、特點及發展史,微生物觀察技術,微生物培養基製作技術,消毒和滅菌技術,微生物分離純化技術,微生物檢測技術等內容。第二模塊為微生物檢驗拓展知識,包括項目七到項目十,主要介紹了與食品微生物相關的腐敗變質和工業應用,包括腐敗微生物和食品貯藏技術,食品微生物發酵生產技術,微生物資源開發和利用技術,食物中毒及其控制技術等內容。最後是附件內容,包括微生物實驗常見器皿介紹及清洗,微生物實驗常用儀器的使用,微生物檢驗常用染色法等。
定價:294 元, 優惠價:87 256
庫存:2
微生物檢驗技術(簡體書)
滿額折
作者:萬國福; 郝滌非; 李西騰; 謝承佳  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
定價:276 元, 優惠價:87 240
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