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2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
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作者

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朱昭賓、郝在今、王鴻志、郭木 (1)
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郭木榮 (1)
郭木炎-作;岳家青-譔文 (1)
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出版社/品牌

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15筆商品,1/1頁
教育哲學:課室的理論與實踐
滿額折
作者:郭木山  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/09/10 裝訂:平裝
本書致力於提供一本既涵蓋重點精煉的基本概念且深入淺出的入門書籍。其特色如下:˙理論與實務連結:從各流派的發展脈絡、基本主張和代表人物重要觀點概念,逐一展開闡述說明,並以此基礎開展對教育的啟發,包含教育目的、課程選擇、教學方法及教師角色等教育實務的作為,以連結理論與實務,協助學生或教師對教育的哲學基礎進一步的探索,掌握各流派的哲學概念輪廓與實務連結。˙雙軸撰述理路清晰:由傳統哲學(觀念論、實在論)到現代哲學(實用主義、存在主義、現象學、分析哲學)到後現代思潮(後現代主義),再到當代的教育理論為時間發展橫軸;縱軸則涵蓋重視心靈思考發展為主的理性主義(觀念論)、感官經驗為核心的經驗主義(實在論),以及強調個體與環境交互作用的實用主義和關注社會脈絡的馬克思主義社會哲學路線(批判理論)等四大軸線。˙精要概念重點闡述:本書立意在讓讀者易以掌握哲學理論發展的相互關係及變化,使其有更清晰單純的哲學理路,各章以重點概念闡述講解,易於抓住各流派基本主張和要點,有助準備教檢或教甄的學生或教師從中輕易地抓住觀點重點和理解融會。˙課堂思辨綜合解題:因應十二年國教實施後的素養導向評量,本書在各章節安排了課堂故事、課堂回顧和素養考驗等課室活動,一方面提供任課教師參酌使用;另方面也可提供讀者自學摘要或思辨分析及問題解決練習之用。
定價:490 元, 優惠價:95 466
庫存:2
細說北方菜:咀嚼北方飲食文化的轉變
滿額折
作者:郭木炎-作; 岳家青-譔文  出版社:食為天文創  出版日:2021/12/06 裝訂:平裝
一道菜,是一幅畫, 來一張餅,大蔥蘸醬, 捲而食之,那就是樸實中的奢華。由中餐廚藝大師領銜主演, 重現北方經典菜: 九轉肥腸、抓炒魚片、它似蜜…… 帶你細品北方菜的典故與好滋味, 揭開中國飲食文化的精髓!廚師這行,口耳相傳,拌、炒、扒、鍋塌、拔絲…… 至今保留許多不可思議的傳承與記憶。三千多年前,周朝的廚師通稱「庖人」;庖人只殺不炒,另有「烹人」負責烹煮,「漁人」負責魚鮮等。而在現代我們則通稱廚師為「烹調之專業人員」。「廚師劇場」就是以中國廚師歷史之演變,看現代廚師之舞台。並由專業的中餐廚藝大師來演繹中國飲食文化,重現經典菜餚的真實面貌。●什麼是北方菜? 北方菜指的大約是山東、河南、河北,包括北京、天津、陝西等地區,通常以粉食為主,粒食為輔,粉食及麥子文化與其他的粟(小米)等雜糧共食。在炒菜與燒菜部分,善用「醬」、「溜」的技法,「鍋塌」的炒法;而北方菜的甜品則是「拔絲」的運用,如蘋果拔絲、地瓜拔絲,頗受大眾喜愛。然而中國已故的歷史學家唐振常老師說:「任何一幫菜,離本土,入他鄉,必間入當地口味,這是飲食文化出入的必然!」本書以台灣廚師的記憶與傳承,呈現北方菜,雖然這一切皆源自中國,但經過七十年多年的時光,已是不同風貌,將展現出更多元豐富的飲食文化面向。本書特色 ★深入淺出地以有趣角度,說古道今 講述菜色的典故、歇後語及享用時的規矩等,讓讀者不僅吃得巧,還能吃出門道、吃到樂趣。 ★廚藝大師親授食譜,學會料理經典北方菜 每道菜餚均有詳細分量與做法,並解說北方食材特性,教你選對食材與正確的處理方式,做出美味北方菜。 專業推薦 台北市旅館業職業工會 理事長/晶華酒店集團 廚藝總監──黃來發
定價:488 元, 優惠價:9 439
庫存:1
爭渡(簡體書)
作者:郭木龍  出版社:江蘇文藝出版社  裝訂:平裝
絕版無法訂購
心臟病食療法-保健誌6
滿額折
作者:郭木榮  出版社:躍昇文化  出版日:2000/01/01 裝訂:平裝
心臟病是攸關性命的重病,若藐視醫師的指示而縱情飲食,或生活放蕩,則會有猝死的危險。本書針對具危險性自覺症狀,詳細解說心臟病知識、檢查及治療的方法,以及飲食或日常生活上所應注意的事項等,期使讀者對於心臟病能有更進一步的了解。此外,本書也為罹患動脈硬化症、心肌梗塞、心臟不全、高脂血症的人介紹合適的食物烹調方法以及四季食譜。但本書能夠帶給讀者正確的知識,使您早日解除長久以來所遭受的痛苦。
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
出納匯兌代理會計實務-農漁會信用部各項業務作業手冊
滿額折
作者:郭木祺  出版社:台灣金融研訓院  出版日:2003/08/01 裝訂:平裝
財政部有鑑於歷來金融經營環境變遷甚大,相關法規、制度之改革亦多,為期基層金融機構內部控制制度之健全建立,業務缺失得以有效改善,乃根據「農會信用部漁會信用部稽核制度實施辦法」第二條之規定,指定本院為「農漁會信用部各項業務作業手冊」之編訂機構。本院爰邀集相關領域專家多位進行編訂工作,並將手冊分為稽核實務存款實務(含支票存款、存摺、存單存款)出納、匯兌、代理、會計實務;徵信實務;授信實務及催
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
電子商務:數位經濟與企業電子化的新思維
作者:郭木興  出版社:旗標出版社  出版日:2011/10/01 裝訂:平裝
本書著重理論與實務,其中不乏取之國內外之實證成果,最適合大學院校、研究所開授「電子商務」相關課程用書,或做為業界從事電子商務時之參考資料。本書針對電子商務的各種科技、商業、管理及法律政策等相關議題,提出深入淺出的介紹,主要內容如下: ‧電子商務概論包括數位經濟學、電子商務營運模式、網站建置與雲端運算服務,及最熱門的行動電子商務等。 ‧企業電子化重點則放在企業流程再造與企業資源規劃、商業快速回應
絕版無法訂購
電子商務:觀念策略與案例研究
作者:郭木興  出版社:學貫行銷  出版日:2005/06/01 裝訂:平裝
新經濟、新思維
絕版無法訂購
電子商務理論與技術
作者:郭木興  出版社:碁峰資訊  出版日:2001/09/01 裝訂:平裝
電子商務的需求根源來自於“企業和政府內必須對於計算能力以及電腦科技做更佳的利用,來改善與客戶的互動、企業流程、企業內和企業間資訊的交換”,此架構包含了公共政策、技術標準、基礎建設與電子商務應用等四個構面,也就是含括了資訊技術、商業流程、管理科學及法律政策領域的綜合性活動,其中資訊技術領域如:網路及通訊技術、多媒體存取技術、資料挖掘、資訊安全、軟體代理人技術及電子文件交換標準化等;商業流程領域如
絕版無法訂購
中餐廚藝概論
95折
作者:郭木炎  出版社:松根  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
● 本書作者在業界擁有豐富實務經驗及教學經驗,屢屢在國際賽事得到好成績。 ● 書有連貫性,教學層次,階段分明又清晰。 ● 從業界主廚到技術學者,都能輕易將基本功、知識、常識融入實務中並能接軌。 ● 實際與務實,從現今角度出發看廚藝現況,循序漸進說明並導入生動實例教學,實為最佳之工 具書籍。
定價:450 元, 優惠價:95 428
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
廚師劇場北方菜:大廚說菜,咀嚼北方飲食文化的轉變
滿額折
作者:郭木炎  出版社:橘子文化  出版日:2018/07/31 裝訂:平裝
一道菜,是一幅畫,來一張餅,大蔥蘸醬,捲而食之,那就是樸實中的奢華。 由中餐廚藝大師領銜主演,重現北方經典菜:九轉肥腸、抓炒魚片、它似蜜……帶你細品北方菜的典故與好滋味,揭開中國飲食文化的精髓! 廚師這行,口耳相傳,拌、炒、扒、鍋塌、拔絲……至今保留許多不可思議的傳承與記憶。 三千多年前,周朝的廚師通稱「庖人」;庖人只殺不炒,另有「烹人」負責烹煮,「漁人」負責魚鮮等。而在現代我們則通稱廚師為「烹調
定價:488 元, 優惠價:9 439
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
八字時空玄卦
滿額折
作者:郭木樑  出版社:武陵出版社  出版日:2007/11/01 裝訂:平裝
本書中最有研究價值的內容,則是分柱「第五柱」虛辰待用。此推斷法則突破千年以來命理學的論斷時空背景。作者將傳統四柱八字推命學轉化為八字時空卦推演論斷,並將分鐘納入卦局,創造出分柱「第五柱」的獨門論斷心法。
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約10~20個工作天)
命卦合參精論
滿額折
作者:郭木樑  出版社:武陵出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
作者結合古人智慧與經驗,將時空卦由八字變成十字以階段性用神演化融入八字歲運干支,以陰陽五行、十神類化基礎推演,其效果彰顯靈驗。可見只要懂得善用多層次思考空間的運算,從而解開死結,才是高層次論命技法的根據。
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約10~20個工作天)
八字神機妙卦
滿額折
作者:郭木樑  出版社:武陵出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
自序 命理不外乎造化之理,我自學四柱八字依書為師,特別喜愛古籍名著,反覆研讀,揣摩推敲而旁通曲悟。「子平」之取義,天開於子,子乃水之專位,為地支之首,五行之元,生於天一、合於北方,遇平則止、遇坎則流。此用子象水之意,用平以示取用中庸平衡,不可太過與不及。 猶憶初學八字有所窒滯,每為人推斷吉凶,如遇八字身強身弱未明之時,總是詞不達意,無法論斷吉凶禍福,深感命理浩瀚之秘,並不是一般人可以自
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約10~20個工作天)
開國前夜(簡體書)
作者:朱昭賓; 郝在今; 王鴻志; 郭木  出版社:花山文藝出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
《開國前夜》的故事素材來源于國家安全局塵封60年的絕密檔案,與其說它是小說,還不如說它只是用小說的形式還原了當代歷史的真相——根據故事改編的同名電視劇已由上海文廣集團投資千萬拍攝完成,國慶期間將在東方衛視與大家首次見面,101家廣播電臺也在緊張地錄播之中。 小說的背景發生在開國前夕的特殊年代。 1948年4月底,國內局勢瞬息萬變,在黨中央明確提出“召開全國政治協商會議,商討民主建國大計”的方針后,
絕版無法訂購
中餐烹調理論與實務
95折
作者:李阿樹; 吳松濂; 洪文發; 陳嘉膜; 郭木炎; 岳家青  出版社:華立圖書  出版日:2012/09/01 裝訂:精裝
現在在業界或學界的廚師都是在台灣出生成長的,這些台灣的廚師,接受了大陸的傳統技藝,基本功紮實,又受到了國際廚藝的影響,敢於嘗試與創新,李阿樹師傅、郭木炎師傅、洪文發師傅、陳嘉謨師傅、吳松濂師傅都是在業界累積數十年的功力後,轉入學界教育學子。將台灣最常見與生活上息息相關的菜系傾囊相授。
定價:600 元, 優惠價:95 570
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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