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酒文化(簡體書)
作者:
過常寶
;
黃玉將
出版社:
中國經濟出版社
出版日:
2013/01/01
裝訂:
平裝
文化,伴隨中國文明而生,源遠流長。在不同的歷史階段,酒以不同的身份滲入當時的社會文化中,扮演著不同的角色。最初,它只是一種飲料,在巫祭文化產生後,它成了重要的祭品;周代禮樂文明興起,它又成了參與禮俗的重要物品;隨著士大夫文化的產生和發展,它又成了文人風流雅趣的標誌和催化劑。在酒文化的歷史中,地域的差異、科技的發展、文化交流的漸趨頻繁、人民生活方式的不斷變更,都影響著釀酒工藝的改進和新酒品類的誕生;
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