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原文書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$800以上 (2)
出版日期

2020~2021 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

(Aladin) Bekhit, Alaa El-Din A. (University of Otago, New Zealand) (1)
Bekhit, Alaa El-Din A. (University of Otago, Department of food Science, Otago, New Zealand),Riley, William W.,Hussain, Malik A. (1)
出版社/品牌

Elsevier Science Publishing Co Inc (1)
PBKTYFRL (1)

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2筆商品,1/1頁
Fish Roe:Biochemistry, Products, and Safety
作者:(Aladin) Bekhit; Alaa El-Din A. (University of Otago; New Zealand)  出版社:Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日:2021/05/03 裝訂:平裝
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Alternative Proteins:Safety and Food Security Considerations
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