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商品類型

繁體書 (1)
商品狀況

無法訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2018~2019 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

Christophe Dovergne、Damien Duquesne (1)
出版社/品牌

維他命文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
在家吃法國菜:米其林主廚嚴選的法式經典鹹食與甜點
作者:Christophe Dovergne; Damien Duquesne  出版社:維他命文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝
33道法式經典料理 × 40多項烹調專業術語解說 × 800多張步驟圖一個步驟對應一張圖片,職人親授,保證百分百成功的烹飪技巧法國米其林主廚親授的美味科學,人人都能變身為居家廚神一個動作搭配一張圖片→超過800張精美步驟圖,成功細節全收錄70道必備工法→包含切工、解凍、推揉、保鮮等多種廚藝技法掌握烹飪時間→包含前置作業和實際烹調時間,並標示難易度料理筆記與主廚叮嚀→變換口味、替代食材、簡易法和升級
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