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874筆商品,1/44頁
穀類加工實習
滿額折
作者:郭文玉等  出版社:台灣復文興業  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
本書強調穀類加工基本概念的建構,並與生活中常見的實例相驗證。 主要內容包含穀類加工工廠、機具、原物料及成本計算、米食加工、麵食加工及烘培食品等技術的認識,使學習者了解穀類加工的分類、特性,及各種穀類食品的加工方法。
定價:476 元, 優惠價:95 452
庫存:1
體育體適能及運動入門
滿額折
作者:DARYL SIEDDNTOP  出版社:台灣復文興業  出版日:2004/09/01 裝訂:平裝
本書介紹了有關運動、體適能和體育這三大領域的演變史、人物、重要紀事以及幫助這些領域延伸到目前地位的課程計劃。本書探討每個分水嶺時期所代表的哲學觀點。除歷史與人物外,本書也將重要的理論與觀念介紹給讀者。
定價:498 元, 優惠價:95 473
庫存:1
勞動基準法實用
滿額折
作者:張清滄  出版社:台灣復文興業  出版日:1992/07/15 裝訂:平裝
本書內含解釋令、裁判例,勞工退休金條例,資料新穎齊全。 勞動基準法係規範勞動條件最低標準的法律,並以保護勞工為第一要務,本法制訂過程,歷經不少波折,而公布實施之後,因部份條文陳義過高,也引起了不少爭論。本法既已公布實施,勞雇雙方自應遵守。如今,重要的課題是勞雇雙方如何取得共識,團結和諧、互信互賴,同為事業締結更好的績效。
定價:650 元, 優惠價:95 618
庫存:1
乙級烘焙食品學術科解析
滿額折
作者:邱宗甫; 吳東利; 郭文玉; 陳惠添; 陳永富馮章乙; 楊雅玲; 楊琇月; 劉發勇; 謝承璋  出版社:台灣復文興業  出版日:2012/08/09 裝訂:平裝
本書含括乙級術科題型,詳細說明題型解析製程,讓有興趣考取乙級烘焙食品證照的讀者有所依循。
定價:310 元, 優惠價:95 295
庫存:1
雨卦的象體與理體
滿額折
作者:林美惠  出版社:台灣復文興業  出版日:2017/01/06 裝訂:平裝
本論文共八章,因水資源倫理而有構思,以〈震上坎下〉為前言
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:2
朱子的政治禮攝系統
滿額折
作者:林美惠  出版社:台灣復文興業  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本論文以朱子的《儀禮經傳通解》(包括《儀禮集傳集註》三十七卷為主要取材範圍,以及朱子之《小學書》、《草案本家禮》,構成「朱子的政治禮攝系統」,因成此書。而朱子之《四書集注》及《四書或問》、《語類》、《文集》,則取材納入說明部份。間有朱子原書內容所及者:如司馬光《書儀》、江永〈書數〉及〈卜筮〉、秦蕙田〈荒禮〉,則補入部份章節中,用以完備其系統架構。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
針灸美容-醫學用書
滿額折
作者:王富春  出版社:台灣復文興業  出版日:1997/11/01 裝訂:平裝
針灸美容,是通過斟酒的各種方法,刺激經絡、腧穴而達到調動機體內在因素,調整各臟腑組織的功能,促進氣血運行,抵禦外邪入侵而延緩衰老的一種美容方法。 本書分上、中、下三篇。上篇:針灸美容基礎知識中篇:針灸美容常用方法下篇:針灸美容常見疾病
定價:300 元, 優惠價:95 285
庫存:1
乙級中式麵食水調麵類:冷水麵食、燙麵食、燒餅麵食學術科解析
滿額折
作者:劉發勇; 黃維如-編  出版社:台灣復文興業  出版日:2020/03/01 裝訂:平裝
本書遵循勞動部勞動力發展署最新公告之「技術士技能檢定中式麵食加工乙級術科測試參考資料」所編輯撰寫出操作術科技巧及學科題庫。內容涵括了乙級中式麵食術科測試中之水調和獨類一冷水麵食、燙麵食及燒餅類麵食等三種項目,作為考取檢定證照題組,其中更包含職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護及節能減碳共同科目,以供學生研讀精熟,並且編撰一份順應學科題型的測驗題本,並附有相關應檢須知、材料表、設備表、製作原理
定價:453 元, 優惠價:95 430
庫存:2
道體易研究
滿額折
作者:林美惠  出版社:台灣復文興業  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:5
汽車工業英文
滿額折
作者:陳文慶-編  出版社:台灣復文興業  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝
定價:347 元, 優惠價:95 330
庫存:1
食品加工(上)
95折
作者:郭文玉; 邱宗甫; 吳幸娟; 劉發勇  出版社:台灣復文興業  出版日:2020/01/01 裝訂:平裝
定價:488 元, 優惠價:95 464
庫存:2
電工電子實習
95折
作者:黃敏雄; 張建亨  出版社:台灣復文興業  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
本書以淺顯易懂、深入淺出的描述,每章有重點摘要及學後評量,期使對學生了解電工電子有所助益。
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:1
基礎園藝
滿額折
作者:宋芬玫; 謝素芬  出版社:台灣復文興業  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
本書內容偏重於一般性之園藝基礎知識及操作方法介紹,以深入淺出的方式,並佐作者拍攝之圖片舉證,使學習者更容易了解。 每章節之後附有習題及學後評量,以增進學生之學習效果。
定價:475 元, 優惠價:95 451
庫存:1
食品化學與分析暨實習奪標秘笈II
滿額折
作者:鄭清和  出版社:台灣復文興業  出版日:2009/12/01 裝訂:平裝
1. 本書係依技專校院入學測中心所公布的考科範圍,將歷年來考題依年度順序編輯於相關章節而成。本書強調只讀教科書,再輔以本書之測驗題,即可應付學測。 2. 本書共 4 章,分 I、II 兩冊,實習部分則編排於相關章節中。 3. 在每節之前,以「重要度」標示該節被命題的機率,讓應考者在研讀前決定能分配多少時間在該節上;以「奪標秘笈」指出本節重點所在,提醒應考者該將火力集中在哪些焦點上。 4. 為
定價:298 元, 優惠價:95 283
庫存:1
食品品保概論
滿額折
作者:鄭清和-編  出版社:台灣復文興業  出版日:2019/01/28 裝訂:平裝
本書將歷次題目分章歸類,標示於內容中、提醒重點,期望讀者讀完並練習每章後溫故知新、華山論劍的題目。本書除供食品品保初級工程師的考試外,亦為食品科學、食品科技等相關科系的最佳教學用書,更是食品從業人員不可或缺的隨身寶典。
定價:480 元, 優惠價:95 456
庫存:2
測量學精義
滿額折
作者:郭基榮  出版社:台灣復文興業  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
本書係編者窮竭平生所學及累積考試之經驗,參酌國內名師鉅著,作最廣泛及最有系統之編排,藉以節省讀者之精力與時間,以期培養應考實力,提供最大的幫助。 除於每章末加列歷年高普特考試題外,並附錄地籍測量實施規則、土地複丈辦法、建物測量辦法,以助讀者準備之研究。
定價:460 元, 優惠價:95 437
庫存:1
基礎有機化學
滿額折
作者:莊智傑  出版社:台灣復文興業  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
一、本書為依據教育部於民國九十年三月審定通過之工業職業學校化學工程科「有機化學 I II」課程標準精簡編輯而成。 二、全書共十五章,可供工業職業學校化學工程科及相關學科,2 學分有機化學課程教學之用。 三、每章課文之前均明列學習目標。書中除了說明有機化學的基本原理之外,並對於各類有機化合物均分別以結構命名、物理性質、製備方法、化學反應及其應用做有系統的介紹。本書以彩色印刷,清晰易讀,於每章學習
定價:423 元, 優惠價:95 402
庫存:1
食品加工含實習總複習(下)
滿額折
作者:謝文斌; 蘇平齡  出版社:台灣復文興業  出版日:2021/12/01 裝訂:平裝
定價:507 元, 優惠價:95 482
庫存:3
丙級中式麵食水調麵類:冷水麵食、燙麵食學術科解析
滿額折
作者:劉發勇; 黃維如-編  出版社:台灣復文興業  出版日:2020/03/25 裝訂:平裝
1.本書遵循勞動部勞動力發展署最新公告之「技術士技能檢定中式麵食加工丙級術科測試參考資料」,所編輯撰寫出操作術科技巧及學科題庫。2.內容涵括了丙級中式麵食術科測試中之水調在麵類-冷水麵食及燙 麵食等兩種項目,作為考取檢定證照題組。詳細解析冷水麵食及燙麵食中各四種檢定產品的學科及術科試題,讓有興趣考取丙級中式麵食的考生有所依循。3.本書提供完整的術科試題。
定價:310 元, 優惠價:95 295
庫存:2
機械公式活用手冊
滿額折
作者:徐景福  出版社:台灣復文興業  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
本書的內容具有下列特點: 1. 公式的選擇,以符合高級工業學校機械科的學生以及中級機械技術人員的程度為原則,同時考慮其重要性與需要性等。全書計收錄200餘公式,以一頁一式的方式配列。 2. 公式避免單純的羅列為能事,其配置兼顧前後的呼應及關連性。 3. 
定價:150 元, 優惠價:95 143
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