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794筆商品,7/40頁
藍瓶咖啡解密:從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
滿額折
作者:詹姆斯.費曼(James Freeman); 凱特琳.費曼(Caitlin Freeman); 泰拉.達根(Tara Duggan)  出版社:方言文化  出版日:2024/01/26 裝訂:平裝
文青咖啡王.藍瓶咖啡,風靡全球祕密大公開!藍瓶創辦人詹姆斯.費曼唯一著作;選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭,藍瓶經營哲學一次看懂 ◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆? ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少?使用多高水溫沖泡? ◎單簧管樂手出身的藍瓶創辦人,竟是個不折不扣的「日本控」? ◎藍瓶門市限定販售的餐搭甜點輕食,在家就做得出來? 邁入千禧年後,咖啡界最傳奇的品牌當推「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee); 它不但是全世界第三波咖啡風潮(The third wave of coffee)中最閃亮的明星, 極簡精緻的風格,更令它享有「咖啡界Apple」的美譽,廣受全球文青追捧。 藍瓶咖啡最為人稱道的, 便是其精緻的手沖、醇香的濃縮咖啡,以及各式專業的沖製方式。 店內販售的飲品只有六種品項,沒有大中小杯之分、沒有調味; 創業當年更領先全加州,首度引進搭載PID溫控的La Marzocco義式機, 所有的咖啡都是現點、現磨、現場製作,濃醇而精準, 每杯含牛奶的品項都有手工拉花;所有的濾泡式咖啡皆使用自家手沖架 ——這樣的營運方式現在相當普遍,但在當時極不尋常。 2024年是藍瓶咖啡開業22週年, 自2017年起有了大股東雀巢當靠山之後,藍瓶至今全球據點已突破百間。 光是美國境內就涵蓋加州、波士頓、紐約、華盛頓; 海外則於2015年插旗東京的清澄白河,後續陸續於京都、神戶、橫濱展店; 2019年進軍首爾;2020年挺進香港;2022年於上海開設首間分店。 所謂「藍瓶帝國」儼然成形! ★從自家烘焙到市集攤車,藍瓶咖啡起步走 藍瓶咖啡草創於2002年,最初只是創辦人詹姆斯.費曼 基於興趣而在家以烤箱烘豆,逐漸累積心得。 與此同時,單簧管月手出身的他,亦感到自己在音樂路上停滯不前; 儘管加入線上音樂服務公司,卻在網路泡沫化的衝擊下遭到解雇。 至此,詹姆斯重拾咖啡志趣。剛開始,他只想賣自家烘焙的咖啡豆, 先是在加州奧克蘭(Oakland)租了一個小盆栽棚,並買來專業機具認真烘豆; 意外地在寄售商品的小農市集上,遇到後來成為妻子的凱特琳(Caitlin)。 當時凱特
定價:680 元, 優惠價:9 612
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想知道系列繪本套書(二)
70折
本套書包含1.世界各地的孩子2.奇妙動物王國3.恐龍來了4.一起去看戲5.博物館一日遊
挖寶專區-中文書
定價:1500 元, 優惠價:7 1050
庫存:1
夢幻繽紛系蜜糖吐司(附Galaxy蜜糖吐司模)
滿額折
作者:凱特  出版社:繪虹  出版日:2018/04/16 裝訂:盒裝
風靡點心界的蜜糖吐司16種吐司基底變化 X超邪惡的餡料組合X超華麗的裝飾技巧在家享受貴婦般等級的百變好滋味!日本超人氣的午茶點心「蜜糖吐司」最吸睛!超美味!超好做!利用簡單的吐司基底,配上超澎拜餡料,及滿滿鮮果、冰淇淋裝飾,創造出絕妙多層次的豐富口感,為你帶來視覺與味蕾的饗宴!★必學!16種超美味的吐司基底蜜糖吐司會這麼令人愛不釋手,「多變的口味基底」是關鍵,本書從最原味的吐司款式,延伸到巧克力、
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
重塑勇氣:如何接納你的恐懼,勇敢生活(簡體書)
滿額折
作者:凱特  出版社:機械工業出版社  出版日:2021/08/13 裝訂:平裝
著名的人生教練“勇敢的凱特”基於多年的科學研究與實踐,提供了一個關於勇氣的獨特課程,向我們闡明重塑勇氣、勇敢生活的步驟和方法,幫助我們在恐懼的情況下勇敢地行動,並養成勇敢生活的日常習慣。本書對於想要正視和釋放自己恐懼的人,是一本實際生活中的行動指南,將會帶給你極大的鼓勵,激發你去努力實現徹底的自我接納和情感自由,努力實現你的*高願望。
定價:359 元, 優惠價:87 312
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EJB 3.0專家編程(簡體書)
滿額折
作者:凱特  出版社:機械工業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本書全面講解如何在企業和桌面應用程序中使用持久化,并介紹Java Persistence API規范中的技術要點和實際應用。內容包括:應用組件模型、實體管理器、(高級)對象關系映射、查詢和查詢語言、XML映射文件、以及打包、部署、測試和移植。 本書并不是簡單地對應JPA規范,羅列各種策略和術語,而是深入淺出地介紹規范中的技術要點,闡述其應用環境和最佳實踐,并提供精選的示例和圖解,對那些最常用或最
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
外國農業投資對老撾反貧困的機遇與挑戰(簡體書)
作者:海克; 凱特  出版社:雲南科技出版社  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
水中動物:我能讀懂動物的臉(簡體書)
滿額折
作者:(英)凱特  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
冰雪動物:我能讀懂動物的臉(簡體書)
滿額折
作者:(英)凱特  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我能讀懂動物的臉:森林動物(簡體書)
滿額折
作者:(英)凱特  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:精裝
《我能讀懂動物的臉:森林動物》用精美的圖畫表現了生活在森林裡的可愛的動物的生活,有黑熊、山貓、狼等,展示了動物們最有特徵的臉部形象,並介紹了動物們的生活習性和奇聞趣事,讓小朋友們可以瞭解更多的動物知識,從小培養關愛生命的意識。·
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我能讀懂動物的臉:黑夜動物(簡體書)
滿額折
作者:(英)凱特  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:精裝
《我能讀懂動物的臉:黑夜動物》用精美的圖畫表現了生活在森林裡的可愛的動物的生活,有黑熊、山貓、狼等,展示了動物們最有特徵的臉部形象,並介紹了動物們的生活習性和奇聞趣事,讓小朋友們可以瞭解更多的動物知識,從小培養關愛生命的意識。·
定價:90 元, 優惠價:87 78
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Oracle Database 9i/10g/11g編程藝術:深入數據庫體系結構(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:(美)凱特  出版社:人民郵電出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
《Oracle Database 9i/10g/11g編程藝術:深入數據庫體系結構(第2版)》是一本關於Oracle Database 9i、10g和11g數據庫體系結構的權威圖書,涵蓋了所有重要的Oracle體系結構特性,包括文件、內存結構和進程,鎖和閂,事務、并發和多版本,表和索引,數據類型,分區和並行,以及數據加密等,并利用具體的例子來全面介紹每個特性,不僅討論了各個特性是什麼,還說明了它是
定價:654 元, 優惠價:87 569
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
今日醫學:2000-2010(簡體書)
滿額折
作者:凱特‧凱利  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《醫學史話:今日醫學(2000-2010)》審視了醫學的現狀并思考了脫氧核糖核酸(DNA)、基因測試、納米技術以及干細胞研究將如何在未來的幾年內推動醫學長足發展。它為老師和學生提供了一個框架去更好地理解在以下一些話題上必然會遇到的新問題:什麼是干細胞?為什麼科學家如此看重干細胞研究?什麼是納米技術?基因測試應該合法化嗎?這里討論的每一個話題都涉及一系列的倫理問題。
定價:96 元, 優惠價:87 84
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
醫學成為一門科學:1840-1999(簡體書)
滿額折
作者:凱特‧凱利  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《醫學史話:醫學成為一門科學(1840-1999)》始于科學家發現細菌是疾病根源的時代。150年前,科學家根本不清楚人為什麼會得病。本書描述了“病菌理論”的發展過程,以及發現病菌後很快出現的突破,包括疫苗接種、抗生素,還有對清潔的重要性的理解。戰場的醫學發現以及循證醫學相繼出現。
定價:96 元, 優惠價:87 84
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
醫學史話 中世紀:500-1450(簡體書)
作者:凱特‧凱利  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《醫學史話:中世紀(500-1450)》主要介紹:宗教對醫療行為的影響以及大學醫學教育的發展。在中世紀時期,衛生成為人們關注的焦點之一,許多日常衛生用品的應用也最終促進了公共衛生。婦女在此期間也對醫學領域作出了貢獻。《中世紀》敘述了中世紀社會應對“黑死病”(鼠疫)以及麻風的方法,以此作為那個時代醫學思維的例證。該書以伊斯蘭醫學的黃金時代結束,這個時期的醫學取得了巨大的進步。
絕版無法訂購
舊世界與新世界:1700-1840(簡體書)
滿額折
作者:凱特‧凱利  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《醫學史話:舊世界與新世界(1700-1840)》共有8章:第一章是對18世紀早期使用的醫療方法進行了深入的描述。麥斯麥術(mesmerism)、顱相學(phrenology,一門對顱骨構造的研究,其依據是相信顱骨構造能夠反映智力與品質)和放血療法在當時風行,本章將會對這些方法進行闡述。第二章將概述助產學、解剖學和外科手術方面的發展。張伯倫(Chamberlen)“家族的秘密”(即產鉗)使分娩
定價:96 元, 優惠價:87 84
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我不該告訴你的那些事(簡體書)
滿額折
作者:凱特‧懷特  出版社:長江文藝出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:精裝
全球頂級時尚雜誌《時尚COSMO》主編;美國前國務卿希拉蕊的私人時尚顧問;安吉麗娜·朱莉,維多利亞·貝克漢姆,時尚名媛奧利維亞·巴勒莫、金·卡戴珊的朋友圈閨蜜,阿黛爾、蕾哈娜、凱拉·奈特莉的時尚心靈導師;她就是橫行於美國“時尚界的女魔頭”——凱特·懷特。凱特作為時尚主編的同時,還是亞馬遜暢銷書榜的“常客”。她的女性職場勵志書《我不該告訴你的那些事》一經出版,連續61周登上亞馬遜暢銷書榜,《讀者文摘
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
森林漫步(簡體書)
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作者:凱特.薩頓  出版社:上海人民美術出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
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動物會“健身”嗎?(簡體書)
滿額折
作者:凱特.佩蒂  出版社:黃山書社  出版日:2013/11/25 裝訂:平裝
定價:132 元, 優惠價:87 115
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凱特‧莫頓:遺失的時光(簡體書)
作者:凱特‧莫頓  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2015/06/01 裝訂:平裝
早春,倫敦。伊迪絲的母親收到一封奇怪的信,信是五十年前寄出的。母親告訴伊迪絲,她在二戰中曾被疏散到肯特郡鄉下,跟著一個女孩去了一座古堡,在那裡生活了一段時間,後來再也沒有回去過。寄這封信的正是那個女孩。三個月後,伊迪絲因工作前往肯特郡,陰差陽錯地到了那座古堡。剛到大門外,她愣住了:自己分明跟著母親來過這裡。 凱特·莫頓,《紐約時報》暢銷書作家,生於1976年,成長於澳大利亞昆士蘭東南山區。2006
絕版無法訂購
科學革命和醫學:1450-1700(簡體書)
作者:凱特‧凱利  出版社:上海科學技術文獻出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《醫學史話:科學革命和醫學(1450-1700)》描述了疾病如何隨著人口的增長而暴發,以及在科技革命時期的大量重要發現。書中講述了徹底改變西方對于人體結構的概念安德烈·維薩里(AndreasVesalius,1514-1564)、研究并著述人體血液循環威廉·哈維(William Harvey,1578-1657),以及外科學鼻祖安布路易斯·巴累(Ambroise Pare,1510-1590)
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