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世界一級棒的100道點心:史上最簡單!好吃又好作!
作者:
西山朗子
出版社:
良品文化
出版日:
2013/01/11
裝訂:
平裝
詳細圖解步驟的製作過程,每道食譜都標上星號表示難易度,並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角,讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手!◎材料.作法簡單書中清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟,製作技巧整理說明:打發鮮奶油.製作卡士達.製作蛋白糖霜.擠花袋使用法.不同材料攪拌方式◎書中詳細分解步驟.拍照.文字說明.重點提醒攪拌的手勢.何時分批倒入材料順序?如何使材料混合時不易產生分離
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