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出版日期

2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (25)
裝訂方式

平裝 (24)
精裝 (3)
作者

李錦楓 (21)
李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森 (2)
李錦楓、林志芳、李明清、顏文義 (2)
李錦楓 總校閱;沈立言 主編;江文章 作 (1)
李錦楓、李明熹 (1)
李錦楓、林志芳 編著 (1)
李錦楓、林志芳、楊萃渚 (1)
李錦楓、林志芳、楊萃渚 編著 (1)
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30筆商品,2/2頁
減肥聖品白腎豆
50折
作者:李錦楓  出版社:元氣齋  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
現在第四台廣告與直銷到處都在強調白腎豆減肥、預防糖尿病,吃過的人都說效果不錯,但絕大多數不知道白腎豆究竟是什麼?怎麼吃最有效?本書為全台第一本,尤其是在春節後出版,應可大受歡迎。白腎豆的神奇之處在於能阻絕75%的澱粉被吸收,在吃美食的同時已開始發揮效用,大快朵頤也不用怕吸收太多熱量而變胖,這點實在太吸引人。但因只能抑制澱粉類,若要減少脂肪吸收,最好再補充甲殼素與武靴葉。本書細說白腎豆與甲殼素的作用
母親節書展
定價:200 元, 優惠價:5 100
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
綠蜂膠力抗自由基
50折
作者:李錦楓  出版社:元氣齋  出版日:2001/02/01 裝訂:平裝
介紹蜂膠的書汗牛充棟,但多數翻譯自日本;本書為第一本國內專研蜂產品的學者所寫,充滿第一手資料,最符合國人需要。 書中以敘述故事的形式說明蜂膠的由來、作用、保健效果,以及不同產地的成分異同,包括選購、實用方法與適應症,特別是首度分析台灣綠膠、黑膠的成分、優劣與未來遠景,證實優於巴西膠與大陸膠,可供喜愛蜂膠的讀者與產業界人士參考。
母親節書展
定價:200 元, 優惠價:5 100
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
寒天的魅力
50折
作者:李錦楓  出版社:元氣齋  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
美食又有保健效益者不多,而且喜好經常改變;目前最受歡迎者非「寒天」莫屬。 寒天由深海紅藻萃取而成,包括角寒天、粉寒天、絲寒天與種助四種,還可添加蒟蒻、南瓜等,製成果凍、蛋糕、慕斯、奶酪,口感綿密柔嫩;加在各式菜餚、湯品與醬料中,可以變化出無窮口味;這是目前最火紅的食品。 由於富含膳食纖維與膠質,具有凝固、解凍、再凝固也不變味的特點,使用方便;又有消除便秘、美顏、減肥、預防慢性病等效用,可以說是現代
母親節書展
定價:200 元, 優惠價:5 100
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
豆漿的魅力
50折
作者:李錦楓  出版社:元氣齋  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
大豆泛指黃豆和黑豆,均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E,最新的研究顯示,大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似,故稱為植物性雌激素,能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝護腺癌,還能降低膽固醇;大豆卵磷脂與維生素B群和維生素E,都能提高免疫力、養顏美容;寡糖則有助於腸內益菌生長,維持腸胃健康。在各種黃、黑豆食品中,以豆漿(或大豆飲料)最容易吸收,而且含有防止皮膚粗糙、
母親節書展
定價:200 元, 優惠價:5 100
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蝦蟹殼傳奇
50折
作者:李錦楓  出版社:元氣齋  出版日:1999/08/01 裝訂:平裝
蝦蟹殼富含幾丁質、幾丁聚醣,對改善皮膚症狀,促進植物生長大有助益。作者專長在食品科學,他發現幾丁質,幾丁聚醣中也含有食物纖維,有助於保持腸胃健康,其他還可做為防腐劑、乳化劑、黏著劑等。
母親節書展
定價:200 元, 優惠價:5 100
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
你可以吃的更SMART
滿額折
作者:李錦楓  出版社:揚智文化  出版日:2005/03/24 裝訂:平裝
吃,絕對不是只為了填飽肚子! 吃進去的食物,成分是什麼?! 報章雜誌裡的小道消息,正確嗎?! 再把嘴巴當吸塵器,肚子當無底洞…… 只會一點一點吃掉了自己的健康! 你可以吃得更Smart! 告訴你正確的飲食觀念和聰明選擇!
定價:180 元, 優惠價:95 171
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐飲營養學
滿額折
作者:李錦楓; 林志芳 編著  出版社:揚智文化  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
現代的餐飲與營養息息相關,目前市售食品大部分都加註了營養成分,顯示有愈來愈多的消費者注重餐飲營養及養生。本書以食品營養為基礎,以深入淺出的方式,探討日常生活中的飲食與健康管理,不僅適合餐飲科系的學生修讀,也可增加一般讀者對健康食品的知識。
定價:450 元, 優惠價:95 428
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食品工廠經營與管理:理論與實務
滿額折
作者:李錦楓; 林志芳; 李明清; 顏文義  出版社:五南圖書出版  出版日:2013/02/07 裝訂:平裝
本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆,四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說之外,更將歷年高考試題收集供讀者參考以了解高考趨勢。目前職場就業時,各公私立機構都會要求各項證照做為錄取的條件。如何準備應考,坊間參考書籍不多。本書是專為高考食品工廠管理所使用的書籍,內容採用條列式來敘述,重點整理簡單明瞭,容易記憶,適合受過食品加工相關基礎教育的讀者使用。可花較少的時間,而得到預期的效
定價:450 元, 優惠價:95 428
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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