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出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (9)
2016年以前 (49)

裝訂方式


平裝 (30)

作者


牛國平 (36)
牛國平、周偉 (11)
牛國平、牛翔 (7)
牛國平、王森 (3)
黃遠燕、牛國平 (3)
牛國平. 主編 (1)

出版社/品牌


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湖南科技出版社 (1)
農村讀物 (1)

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61筆商品,4/4頁
300款快手醬汁醬料(簡體書)
滿額折

61.300款快手醬汁醬料(簡體書)

作者:牛國平; 牛翔  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
本書介紹了300款自製的實用調味醬。由專業廚師親自創制,風味多樣,操作簡單。以食材的製作條件及食用需要為出發點,詳細介紹了每一款調味醬的原料組成、調配方法以及適用範圍等。每一款調味醬都附有一款實例舉證,不僅能讓讀者快速調出實用且味美的調味醬,還能指導讀者運用調味醬烹製菜肴。 書中內容通俗易懂、實用性強,不僅適用於專業廚師,也適合大眾讀者在家中操作使用。
定價:239 元, 優惠價:87 208
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