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165反詐騙

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共6841筆商品，8/343頁
小家，越住越大：高手幫家微整型，客廳永遠不亂、廚房空間多30％、小坪數也有衣帽間，玄關這樣設計，隨你狂買鞋。
79折
141.

小家，越住越大：高手幫家微整型，客廳永遠不亂、廚房空間多30％、小坪數也有衣帽間，玄關這樣設計，隨你狂買鞋。

作者：逯薇  出版社：大是文化  出版日：2021/12/29 裝訂：平裝
全球銷售突破70萬冊 榮登連鎖書店生活風格類年度銷售冠軍 有的家，門口、走廊上鞋子堆一地；客廳永遠像被機關槍掃射過； 有的家，廚房裡連基本的切菜區都沒有；女主人沒地方梳妝、更衣； 有的家，主臥室衣櫥幾乎被塞到爆炸……。 多數人對房子這麼亂的理由都是，「因為我家太小了」。 但本書作者逯薇家裡只有30坪，卻住了六口人， 她自豪的說「我家不算寬敞、更不算奢華」， 但有一個值得驕傲的優點：永遠不會亂。 她是逯薇，地產商「萬科集團」前副總建築師，從事住宅研發多年， 繪製超過兩千張室內平面圖、參與過二十萬套以上精裝豪宅設計案。 多年實務經驗讓她發現，大部分人的家，問題不出在小， 而是不知道怎麼善用空間，把它變大。（蝦米，房子也可以跟吹氣球一樣，會變大？） 不信？現在，她親自示範給你看。 ◎收與露──可用空間大三倍的竅門： ‧怎麼收？獨立儲物間看似方便，卻不實際，把物品打散到各房間，隨拿隨收。 「各處均布、占地12％、立體集成、二八原則」掌握這四項，家裡就變大。 ‧怎麼露？太愛收納反而成了亂源？ 統一容器的外觀，全部長一樣，感覺空間就變大： 浴室的瓶瓶罐罐、冰箱的塑膠袋，全改用同款罐子或保鮮盒存放， 就能讓視覺整齊劃一。 ◎玄關這樣整理，從此可以狂買鞋；這樣收客廳，兩分鐘內完成： ‧確定鞋櫃深度、活用隔板、常穿的往上放（而不是放地上）， 只要3步驟，滿地亂鞋迅速歸位、玄關變寬敞。 此外，逯薇還要教你打造「抽屜式儲鞋神器」，臺幣千元有找。 ‧客廳怎麼變寬敞？祕訣在「藏」： 以視線高度為基準，低於腰部以下的物品，全都藏起來， 改變視覺上的凌亂感，室內空間就瞬間大增。 ◎小房子也能有衣帽間！多買幾件不被唸： ‧只需5步驟、4公尺、走7步，就能打造出一平方公尺的活動衣帽間。 ‧作者還親自設計懶女人的化妝檯──清潔保養化妝洗手一站完成。 還有，家務十宗罪，用巧思加神器一次破解！ 廚房最不推薦的六大NG設計是什麼？ 跟著高手替你家微整型， 把小小的房子，住得像百坪大豪宅。
大是文化全書系-單79雙75
定價：499 元， 優惠價：79 394
庫存：2
懷舊餐桌！走入60間廚房學做家傳菜：從日常飯食到經典佳餚，全球最大食譜網站Cookpad教你輕鬆煮出懷念古早味
滿額折
142.

懷舊餐桌！走入60間廚房學做家傳菜：從日常飯食到經典佳餚，全球最大食譜網站Cookpad教你輕鬆煮出懷念古早味

作者：Cookpad  出版社：山岳文化  出版日：2020/12/03 裝訂：平裝
不只是一本食譜，更是一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴！邀請你走進60間廚房，向60位達人學做經典手路菜細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚在你口中咀嚼的，不只是美味，還有味蕾與心靈激盪的愛的記憶。你有多久沒吃到家鄉菜？是否曾經哪個瞬間，回憶起小時候從廚房裡撲鼻而來的香氣，那鍋在爐火上細熬慢燉的老菜脯排骨煲，還有那盤被媽媽滷得油油亮亮的豬五花肉，才想到似乎很久沒有好好下廚，享受親手煮食的樂趣？全球最大
定價：350 元， 優惠價：9 315
庫存：1
紮染技法與風格全書：學會紮、染、浸，在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案
滿額折
143.

紮染技法與風格全書：學會紮、染、浸，在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案

作者：佩帕‧馬丁; 凱倫‧戴維斯  出版社：積木文化  出版日：2019/01/23 裝訂：平裝
如果想親手染出一件漂亮的作品，或在學習自然染的過程屢屢失敗，建議你就從這本書開始吧！按照書中的步驟，可以順利掌握不同的紮染技巧，在自家廚房就能輕鬆染出獨一無二的作品。 漸層染／浸染法．嵐染／繞桿法．木紋染／針縫法．蜘蛛絞染／蜘蛛紋綁法．熱定型布料．打摺條紋．夾染／形狀防染法．綁染．柳染／柳樹紋．拔染漂白．段染．鏽跡染新一代的染布工藝家將紮染技法提升到更加精致優雅的境界。如今任何程度的手工
定價：480 元， 優惠價：9 432
庫存：1
廚房裡的包裝設計：讓餐點好吃又漂亮的150種包裝方法與贈禮創意＋40道美味甜點食譜
滿額折
144.

廚房裡的包裝設計：讓餐點好吃又漂亮的150種包裝方法與贈禮創意＋40道美味甜點食譜

作者：福田里香  出版社：積木文化  出版日：2022/08/27 裝訂：平裝
透過誠意100%的手工包裝，將廚房裡的美味傳遞出去！日本超人氣甜點研究家教你運用最少的材料，以簡單、環保又富設計感的技巧為食物打包‧ 超過150個美感與實用性兼顧的包裝靈感，不論贈送給親朋好友或是作為祝賀禮物、餐廳包裝商品、商店陳設裝飾皆適用‧ 運用基本的摺紙技法，搭配不同包材變化改造，增添新意‧ 白紙、烘焙紙、蠟紙、牛皮紙、素面紙袋、牛皮紙袋……不僅方便取得對環境也很友善，並附包材採買指南‧ 追求不過度包裝的優雅質感，讓塔派、蛋糕、三明治展現食物原形，巧妙運用方盒、圓罐、酒瓶等容器，以及封袋、綁繩等配件變化出多樣造型‧ 婚禮、生日等節慶派對的場地餐桌佈置，甚至個人裝扮，都能藉由包裝概念提升令人驚喜的美好氛圍★Wrapping圓塔派、切片塔派、磅蛋糕的基本包法／自製拉鍊紙袋／三角袋／法式傳統山型包裝／中式傳統茶葉包裝／盒子、瓶罐的包法／緞帶、繩線的應用／抱枕型、格紋裝飾包法／蛋糕卷、切片蛋糕的包法／和風包裝創意……★D.I.Y.標籤／印章／印花包裝紙／餅乾紙模／船型盤／摺紙盒／婚禮用愛心提袋／女僕圍裙／蕾絲信封／奇幻萬花筒盒／糖果提袋／紙帽／假髮／面具／北歐風剪紙裝飾……★Recipe蘋果草莓手捏派／果醬茶香磅蛋糕／小泡芙／草莓黑胡椒三明治／司康／香草戚風蛋糕／自創馬卡龍／杏仁糖巧克力／鳳梨粉紅胡椒香甜酒／無花果水羊羹／焦糖餅乾／無奶油胡蘿蔔蛋糕／南瓜培根法式鹹蛋糕……※本書改版自2017年出版之《廚房裡的包裝設計：超過150個從基本技巧延伸，可以不斷變化創新的料理包裝術＋40道可口溫馨的甜點食譜》
定價：499 元， 優惠價：9 449
庫存：3
低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
滿額折
145.

低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

作者：蘇彥彰(Jimmy Su)  出版社：積木文化  出版日：2017/06/29 裝訂：平裝
◆低溫烹調背後的科學◆如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理？祕密就是——Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具，電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機只要控制好料理的溫度與時間，就能保有食材的最佳口感，輕鬆做出五星級的Sous Vide料理。 低溫烹調就是「恆溫烹煮」，法文是Sous Vide（真空狀態），台灣有人將其音譯成「舒肥」，與其用音譯詞，不如直接翻成「低溫烹
定價：550 元， 優惠價：9 495
庫存：1
廚房裡最重要的小事百科：正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚，400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧
滿額折
146.

廚房裡最重要的小事百科：正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚，400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧

作者：龍東姬  出版社：采實文化  出版日：2016/07/07 裝訂：平裝
廚房裡的每一件小事，都可以做得更精準、更適切、更美好! 為什麼表面粗糙的雞蛋比較新鮮？煮咖哩時要把鍋蓋打開？ 泡過水的馬鈴薯炸起來更酥脆？完美滑順的歐姆蛋使用三顆雞蛋最剛好？ 真正的大廚，總以嚴謹的態度對待自己的廚房，每個小細節皆不想輕忽，從挑刀、買菜、洗菜、煮湯、食材怎麼冷藏，到廚房清理，越小的事越需要管理，每件小事都值得追求做到更好！ ◎廚房裡進行的每一件小事，背後都有大大的原理Q：為什麼表面
定價：420 元， 優惠價：9 378
庫存：2
奧里森．馬登談飲食陷阱：人類注定要當「雜」種、廚房裡不可說的罪行……你所吞下的每一口，都決定往後的生活！
滿額折
147.

奧里森．馬登談飲食陷阱：人類注定要當「雜」種、廚房裡不可說的罪行……你所吞下的每一口，都決定往後的生活！

作者：奧里森‧馬登  出版社：崧燁文化  出版日：2023/03/29 裝訂：平裝
不僅是成功學大師，奧里森．馬登對吃食也頗有講究？ ◎暴飲暴食讓你不知道飽，浪費食物的同時也殘害健康 ◎對飲食價值一無所知，再有才華的人都會淪為平庸 ◎吃飯不只是把飯吃進肚子裡，更要享受用餐的樂趣 今天，大師不跟你長篇大論，不逼你喝無效雞湯， 只要坐下來好好吃一餐，什麼妖魔鬼怪通通靠邊站！ 【素食主義VS無肉不歡，人類到底有沒有開葷必要？】 基於健康或宗教的理由，部分人提倡素食生活， 然而，光靠植物真的能夠滿足人體各類營養所需嗎？ 對此，馬登實際比較全素、蛋奶素、葷食者的差異， 並搜集相關研究報告，觀察出以下結果。 ►食肉非必要，但不能忽略動物性蛋白的作用 「動物性食物所具有的一個優勢――不僅包括各種肉類，還包括雞蛋、牛奶、奶油、乳酪等，就是動物所含的蛋白質不僅與人體組織的蛋白質成分比較接近，而且相較其他食物更容易被消化和吸收。動物類食物是最適合人體發育與健康成長的。」 ►全素食固然在耐力方面更持久，肌肉力量卻不及葷素皆食者 「很多水果、蔬菜或穀物裡的澱粉、糖分在被消化系統吸收前，都會被轉化成葡萄糖；而肉類及其他富含蛋白質的食物所含的糖分本身就是以葡萄糖的形式存在，所以能迅速被人體吸收。」 【食物影響人格，吃錯東西可能導致性情大變？】 加州大學教授曾對奧克蘭監獄的犯人做過一項研究， 該研究指出，如果犯人能夠從飲食中獲得充足的營養， 那麼他們的犯罪傾向就會降低，重新恢復身體的自由， 遠離之前種種誘惑，不會輕易走回犯罪的道路。 ►不良的食物誘使人們從悲觀向樂觀主義者轉變 「食物的品質會嚴重影響我們的性情、脾氣及對生活的態度。無論我們是性情粗俗或是精神上的完美主義，無論我們是樂觀還是悲觀，無論我們擁有理想或是夢想，無論我們是頭腦冷靜、擁有良好的判斷力或是不負責任的人――這在很大程度上取決於我們如何吃東西。」 ►那些無法靜心聽話的孩子，可能與被餵養的食物有關 「心靈的力量與效率、性情與成功及失敗的關係，都在於我們所吃的食物上。要想孩子在發育過程中健康成長，那麼他們所吃的食物就必須含有成長所需要的營養。我們只能從食物及水源裡獲取這些營養，再加上我們從空氣與陽光中所吸收的有益物質。」 【廚房裡的「犯罪」，別讓美食害了你】 現代人注重精緻外觀，忽略了食物原有的作用， 在加工過程中破壞化學性質，導致營養價值流失， 奧里森．馬登認為，人們正受錯誤烹調的荼毒而毫不自知。 ►人們信賴的美食
定價：375 元， 優惠價：79 296
庫存：3
MASAの深夜廚房：主食、下酒菜都有，懶人系、療癒系、惡魔系點心隨您選，日日、夜夜，都來吧！與MASA一起共享幸福好食光
滿額折
148.

MASAの深夜廚房：主食、下酒菜都有，懶人系、療癒系、惡魔系點心隨您選，日日、夜夜，都來吧！與MASA一起共享幸福好食光

作者：MASA(山下勝)  出版社：日日幸福  出版日：2021/11/10 裝訂：平裝
Facebook與You Tube共260萬名粉絲追蹤關注， 最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA，睽違兩年最新力作， 針對許多夜歸辛苦的讀者特別設計的食譜。 即使是小小的廚房，也能做出各種不同撫慰人心的溫暖料理。 忙碌的一天後，來點幸福到爆炸的宵夜時光吧！不論丼飯、炒飯麵或涼拌菜、下酒菜與甜點，這裡應有盡有！就讓MASA陪你一同度過防疫生活！ 好吃簡單又不麻煩，即便是便利商店食品，也能做出口味多變又美味的料理！你想吃的，你想做的，MASA全部教給你！八大主題，做法簡單吃法多元化，即使天天吃也不會膩喔！ ․丼飯：本來是日本最普遍的料理，但在台灣也很受歡迎，不管是雞肉丼飯、炸豬排丼飯或牛肉丼飯等等都很好吃，也可依自己的喜好，設計自己獨家的食譜喔！ ․炒飯：炒飯對許多人來說，大概是最方便的料理了！只要有白米飯，再看看冰箱有什麼現成的食材，全部丟進鍋內炒一炒，美味的料理就可以上桌啦！ ․麵類：泡麵是很多人吃宵夜的最愛，但熱量高油膩又不健康；如果想吃麵，其實拌麵、烏龍麵或涼麵會更好，單吃很美味，加上一些蔬菜、海鮮或肉類一起下鍋做成炒麵也是不錯的選擇！ ․日式下酒菜：不管是一個人獨享時光，還是與另一半、家人促膝談心，或與朋友聊八卦是非，炸雞翅、烤山藥，還有各種串燒等等，再來杯啤酒，都是吃宵夜的最好選擇！ ․西式下酒菜：日式下酒菜不合口味？也不愛喝啤酒只愛紅酒白酒？香煎番茄雞肉佐巴薩米克醋、起司骰子牛排、西式醃漬杏鮑菇＆甜椒等等，漂亮又賞心悅目的各式料理，你一定喜歡！ ․療癒系料理：上了一整天的班累得要死回家，偶爾也應該放鬆一下身心。不需要準備豪華的大餐，只要一些些清清爽爽的湯品或可愛的小小飯糰，就可以享受療癒自己的溫柔時光。 ․懶人系料理：不用花時間想菜單，也不用煩惱準備什麼食材，利用便利商店或超商的半成品稍微變化一下，不到10分鐘，美味快速的懶人料理就可以上桌了。 ․惡魔系點心：都說甜點是另一個胃，即使忙碌得不得了，即使在深夜時分，偶爾也想犒賞一下自己的另一個胃吧！減肥？熱量太高？會變胖？別管了，先吃了這一餐，其他就明天再說吧！ 「希望所有因為受新冠疫情影響而被迫放棄出國旅遊，或想念日本料理的人，可以透過這本書，感受到日本的氛圍與味道帶來的幸福與療癒感。」――MASA貼心溫暖問候語 ․八大主題，80道食譜。每道料理皆標示：烹調時間、難易度、份量、材料與做法等，還有作者的貼心小
定價：380 元， 優惠價：9 342
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護理師的無麵粉低醣烘焙廚房：40款無精緻糖、無麩質，美味不發胖的麵包甜點食譜
滿額折
149.

護理師的無麵粉低醣烘焙廚房：40款無精緻糖、無麩質，美味不發胖的麵包甜點食譜

作者：郭錦珊 作; 林孟瑜 營養成分計算  出版社：采實文化  出版日：2018/03/31 裝訂：平裝
「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團，首度公開獨門美味配方跳脫傳統材料，飲食新概念無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治‧所有甜點都經過血糖測試，不會造成血糖大幅振盪‧◎本書點心適合哪些人？1. 低醣&生酮&根治飲食者：全書甜點的每一食用份量「淨碳水化合物」皆在5g以下，是目前最嚴格的生酮飲食標準。2. 低GI飲食者：所選用食材皆為低升糖，不會造成血糖大幅震盪。
定價：350 元， 優惠價：9 315
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吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！
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吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！

作者：王瑞瑤  出版社：皇冠  出版日：2016/06/13 裝訂：平裝
台灣資深美食記者近30年採訪心血的劃「食」代力作！怎麼吃最內行？怎麼煮最好吃？怎麼挑最安心？ 從主食到調味料，從市場到餐桌，從口腹之慾到食安議題……跟著超級美食家一起聰明吃好料！●如果你的家裡只有一種油，這是超級錯誤的用油觀念！●市面上幾乎沒有百分之百的純釀造醬油，大多摻了化學醬油！●用藥狀況很嚴重，買魚不能只看「眼、鰓、肚」！●蛋殼粗糙是好蛋？有顏色的蛋就是土雞蛋？那可不一定！●買了冷藏鮮奶不必
定價：450 元， 優惠價：9 405
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咱ㄟ100個好朋友，讚啦！：理解每種食材，料理有無限可能！小周師教你如何把廚房配角華麗轉身變成餐桌上的美味菜肴！
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咱ㄟ100個好朋友，讚啦！：理解每種食材，料理有無限可能！小周師教你如何把廚房配角華麗轉身變成餐桌上的美味菜肴！

作者：周維民  出版社：日日幸福  出版日：2022/01/19 裝訂：平裝
配角出頭天！ 令人笑開懷和摸不著頭緒的遇見100個好朋友之旅， 改變你（妳）對角落好朋友的第一印象！ 且看幽默風趣的電視製作人小周師化身為食材編導， 創造設計出不起眼食材的豪華舞台。 生活中有很多不起眼、放在角落的食材，經過小周師悉心觀察、實測後都能在料理上發揮自己的長處。本書特別整理100個食材，並幫其分門別類好讓大家更認識這些好朋友，有千軍萬馬隨時在廚房待命，讓你（妳）煮菜時不再心慌慌。來吧！讓這些不知何去何從的食材們成您的好朋友吧！ 疫情為現代生活增加許多不確定性，居家防疫學做料理已然成為主流！本書教您如何有效利用隨手可得的工具、食材與調味料，搭配小周師碎碎念，讓您學習料理的路途上不只熱鬧無比，更能激發您尚未被發掘的創意思維！讓我們一起抵抗疫情！抵抗物價通膨！ 本書共分為轉角遇見其貌不揚、容易被誤會、深藏不露（內功深厚）和角落生物好朋友等四大單元，囊括香濃鮮美的肉類料理、澎湃鮮甜的海鮮料理、易上手的蛋、豆腐與蔬食料理、家常麵&飯料理與美味湯品，即使隨意選擇組合，都能烹調出一桌精彩絕妙的美味！ ◆分為四大主題，用簡單、快速的烹調方法，讓意想不到的食材成為主角，設計出100多道變化多端的料理。 ◆步驟詳盡一目了然，只要照著過程圖即可做出簡單、美味的料理。使用日常生活易取得器具，不需要買太多的調味料，就可以完成一道道好吃多味的料理。 ◆作者異想天開與食材開聊天室，天南地北地聊甘苦談，令人笑開懷和摸不著頭緒，讓您反思食材回收再利用，也讓學習做料理變成一件快樂的事。 ◆超實用與貼心的食材分類索引，讓大家可以快速找到想做的料理，並充分利用食材，完全不浪費，維護地球生態從你我做起！
定價：450 元， 優惠價：9 405
庫存：3
西班牙廚神璜．洛卡的烹飪技藝大全：全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用，75道精緻料理+17種經典醬汁【暢銷典藏版】
滿額折
152.

西班牙廚神璜．洛卡的烹飪技藝大全：全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用，75道精緻料理+17種經典醬汁【暢銷典藏版】

作者：璜‧洛卡  出版社：麥浩斯出版  出版日：2018/02/26 裝訂：平裝
從廚房管理開始的美味基礎 全球首席主廚教你如何在家料理出米其林級的家常菜！ 連續被評選為全球第一餐廳El Celler de Can Roca的西班牙三星主廚Joan Roca，來自於美食家庭，他的料理結合傳統精神，融入前衛創意技巧。本書是Joan Roca以多年來的主廚經驗，從最切身的廚房管理、食材研究、工具運用等，以及基礎技巧，引導讀者從基本的料理法則開始，在家做出米其林等級的美味料理。 本書
定價：650 元， 優惠價：9 585
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廚房裡的備料＆料理技巧全事典：照著配方煮，還是煮不出好味道？OK＆NG對照分析，1100張實際照片超圖解，搞懂關鍵步驟，料理零失敗！
滿額折
153.

廚房裡的備料＆料理技巧全事典：照著配方煮，還是煮不出好味道？OK＆NG對照分析，1100張實際照片超圖解，搞懂關鍵步驟，料理零失敗！

作者：松本仲子  出版社：常常生活文創  出版日：2017/05/15 裝訂：平裝
雖是小事，卻都是關鍵，料理人必備的廚房百科！照著食譜書的配方煮，還是煮不出好味道？其實是「備料工作」沒做好＆不懂「料理的科學」！超過千張圖片，OK&NG圖解分析，讓你立刻看懂料理的眉角。為什麼外面賣的萵苣沙拉口感清脆、水份飽滿？用一般溫度的水泡發香菇，等老半天還不膨？紅豆直接水煮，過程中不倒掉沸水，就能粒粒飽滿？用平底鍋加少量水蒸煮花椰菜就能保持色澤翠綠、口感好？說到完成一道料理，大家應該
定價：399 元， 優惠價：9 359
庫存：2
農村廚房，旅行中：打開感官迎接大地盛宴！看見土地的故事，領略鄉村的美味，上山下海去挖掘豐饒物產，感受那些耕耘者在你行腳中留下的印記
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農村廚房，旅行中：打開感官迎接大地盛宴！看見土地的故事，領略鄉村的美味，上山下海去挖掘豐饒物產，感受那些耕耘者在你行腳中留下的印記

作者：陳志東; 許瓊文; 游喆; 游文宏  出版社：蘋果屋  出版日：2024/03/14 裝訂：平裝
真正的好味道，都與「土地」產生連結；真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。台灣最新的「農村廚房」跨界空間走讀好書，帶你對「旅遊 × 生活 × 飲食 × 料理」有不一樣的體會。開平餐旅學校創辦人 夏惠汶、前國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任 陳寬定、下港女子粉專創辦人 楊甯凱、旅遊作家 阿春爸 誠摯推薦——沒看過這本書，別說你很懂台灣；未曾造訪過「農村廚房」，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣味！「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業耕耘者故事，更從「食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中，深刻感受台灣最迷人而創新的休閒農遊場域之所在——不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味，用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。現在，就一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！本書特色你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？【1】全世界首創以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」……這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！【2】特選17家既富品牌口碑又具創新特質的農場，帶你從「六味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中17家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，從「在地味」分享伴手特產，更從「新滋味」迸發融合傳統與創新的烹調與品嘗方式——
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自炊生活全事典：從備料、烹調、收納到84道和風家常料理，天天開飯超輕鬆
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自炊生活全事典：從備料、烹調、收納到84道和風家常料理，天天開飯超輕鬆

作者：ORANGE PAGE  出版社：常常生活文創  出版日：2018/05/07 裝訂：平裝
★省錢！快速！好吃！健康！跟著圖解輕鬆做，手殘也能變達人。斷開速食、泡麵，不再天天買便當。悠閒世代自炊新主張，天天開飯我最強！■全方位的自炊指南：除了有84道美味和風料理提案，更從採買、備料到收納一次解決。■直覺式圖解版面：內文搭配豐富圖解步驟和插畫，引導讀者輕鬆享受料理的樂趣。　■廚房百科專題：附有蔬菜小百科、家政和切菜小百科，解決各種下廚會碰到的疑難雜症。■實用度滿點：無論是小資族、租屋族、懶
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莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案
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莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案

作者：蔡佩珊(莎莎)  出版社：凱特文化創意  出版日：2018/07/12 裝訂：平裝
料理是心意的流通，有味的情感交流。用心烹調食物，美味傳遞愛意。每一口都是怦然與無盡的想念，令人難以忘懷！ ★輕鬆易學的早午餐下午茶宵夜下酒菜年菜Finger Food輕食童趣小點★100道料理承載彼此的情感印記，傳遞最真實的愛與幸福感 如果一道佳餚能讓彼此產生情意，那絕對是日常生活中最美好的禮物！跟著莎莎一起進廚房，重拾彼時此刻的感動！ 用真心料理食物，用食物享受生活。將心意藉由料理
定價：350 元， 優惠價：9 315
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廚藝概論
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廚藝概論

作者：吳胤瑱; 溫國智; 沈貞伶; 葉承欽; 黃永照; 黃光耀  出版社：華格那企業  出版日：2016/08/01 裝訂：平裝
邀集國內各大學院校廚藝相關領域具豐富教學及寶務經驗之學者共同編撰，從飲食文化的起源與發展開始，依序介紹廚藝相關概念，包括廚房設備及用具、烹調衛生與安全、食材、刀工及切割、烹調技法、廚房常用量測工具乃至廚藝美學概念等，期望讀者能習得及奠定廚藝相關基礎，並能將其應用於曰後其他相關專業學科或技術之中，可作為相關從業人員之入門參考書籍。
定價：250 元， 優惠價：1 250
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低卡飽足瘦身沙拉：吃得飽＋熱量低＋營養夠＝不復胖加倍瘦！
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低卡飽足瘦身沙拉：吃得飽＋熱量低＋營養夠＝不復胖加倍瘦！

作者：薩巴蒂娜  出版社：繪虹  出版日：2019/06/13 裝訂：平裝
一天一餐瘦身沙拉，吃得飽、熱量低、營養夠，不復胖加倍瘦！大量蔬菜，搭配肉類、海鮮或澱粉類食材，享受美味不挨餓，打造不復胖的瘦體質！★好吃不發胖！94道豐盛滿足的沙拉，兼顧美味與營養 簡單一盤，以大量蔬菜為基底，依個人喜好，加入海鮮、肉類、麵等食材，打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。書中精心設計超飽足的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸排毒的高纖沙拉……就算減肥也能
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經典重現：吳恩文遇見傅培梅
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經典重現：吳恩文遇見傅培梅

作者：吳恩文  出版社：橘子文化  出版日：2017/06/12 裝訂：平裝
經典重現──吳恩文遇見傅培梅Andy Wu's Neo-classical Cookbook: A Salute to Madame Fu ,Pei-mei傅培梅第一次登上電視直播節目，是民國五十一年；她每週在電視上示範烹飪做菜，成為家庭「煮」婦們固定收看的節目。後來開播的「傅培梅時間」，一播一千四百多集，更創下台灣電視節目的紀錄。傅培梅不僅自己兼容並蓄的廣納各家之學，在她主持及製作的烹飪節目中，
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