TOP
0
0
即日起~6/30,暑期閱讀書展,好書7折起

縮小範圍


商品類型

繁體書 (327)
簡體書 (1682)
商品狀況

可訂購商品 (1818)
無法訂購商品 (191)
庫存狀況

有庫存 (113)
無庫存 (1896)
商品定價

$199以下 (1295)
$200~$399 (418)
$400~$599 (158)
$600~$799 (48)
$800以上 (90)
出版日期

2024年 (11)
2022~2023 (110)
2020~2021 (149)
2018~2019 (185)
2016~2017 (204)
2016年以前 (1225)
裝訂方式

平裝 (935)
精裝 (124)
軟精 (11)
盒裝 (1)
適讀年齡

學齡前 (4)
小學低年級 (9)
小學 (13)
作者

楊鵬 (119)
彭緒洛 (42)
保冬妮 (30)
李敏 (29)
(德)朱奎 (24)
周銳 (24)
馬傳思 (21)
八路 (20)
宮偉 (16)
王君心 (16)
上海國家會計學院 (12)
笑含 著 火狐動漫 繪 (12)
葛冰 (12)
(英)C.S.路易斯 (11)
戴國棟 (11)
Milly (10)
梅慶吉 (10)
法蘭克‧赫伯特 (10)
滕貞甫 (10)
出版社/品牌

大家出版傳媒(原大連出版社) (960)
大家出版傳媒 (723)
大家 (321)
大家健康 (5)

三民網路書店 / 搜尋結果

2009筆商品,12/101頁
獵光聖經:環境光的分析、捕捉與思考
作者:麥可.弗里曼  出版社:大家  出版日:2015/12/02 裝訂:平裝
內容簡介 《攝影師之眼》系列最新力作56種光線、116種變化的完整剖析 包羅傳統光線分類無法涵蓋的細微變化專為攝影者設計的全新系統 過往攝影書常依照天氣狀況區分光線,並探討不同時段的變化與拍法,但這不是專業攝影師實際面對的情況。無論是連續數日晴朗或者狂風暴雨的日子,光線都會出現預料外的變化,不同攝影者依據各自的意圖與風格,也將採用不同方式因應。因此攝影者需要的不是氣象學式的分類,也不是單
絕版無法訂購
北海道,一個人的幸福旅程
滿額折
作者:Milly  出版社:大家  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
北海道,一個人的幸福旅程因為是夏天,所以要到北海道。走到更深的地方,看見更廣闊的大地,探觸更多的夢想、人與故事。日本旅行第一人Milly以「美好風景」與「理想生活」為關鍵字,帶你認識不一樣的北海道,看見幸福的不同面貌。北海道 是日本人實現樂活夢想的美麗大地。擁有遼闊的牧埸、無邊無際的野花、色彩繽紛的花田、好山好水滋養出來的有機食材、實踐slow life的咖啡屋及旅館、充滿異國情調的北國街道……不
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
鏡頭之後:電影攝影的張力、敘事與創意
滿額折
作者:古斯塔夫.莫卡杜  出版社:大家  出版日:2012/10/31 裝訂:平裝
大導演的眼睛無異於凡人之眼 對構圖的思考才是他們成就卓越影像的關鍵 如果你還不了解影像的語言,要怎麼用電影說故事?!假設你就站在拍攝現場,手上拿著導筒、滿腦子是你徹夜未眠構思的腳本;往觀景窗裡望去,演員、佈景、道具填滿你的景框和思緒,攝影師、燈光師都在等你下指令……你要怎麼在每個畫面中說出你的故事?你的劇中人物充滿了複雜糾葛的情感,故事中處處埋藏伏筆、好不精緻,但究竟要如何呈現?國際大導馬丁.史柯
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
複眼的映像︰我與黑澤明
作者:橋本忍  出版社:大家  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
「若說世界最有名的日本導演是黑澤明,那最知名的日本編劇家就是橋本忍。」 一個是電影天皇,一個是編劇鬼才,兩人聯手創出日本影史的最高成就。但為何「對黑澤明而言,橋本忍是……不該遇見的人」? 「看橋本忍的劇本,讓人睜大了眼。」——黑澤明1950年,32歲的橋本忍認識了黑澤明,兩人共同寫出《羅生門》。這是橋本忍第一部電影劇本,此片獲得了威尼獅金獅獎,將日本電影推向世界。1952年,他寫出《生之慾》,
絕版無法訂購
川內倫子攝影日記Ⅰ&Ⅱ(不分售)
作者:川內倫子  出版社:大家  出版日:2011/01/28 裝訂:平裝
「我想拍下的是,人與人之間共擁的相通意識」──川內倫子 日本療癒系攝影旗手 成名後的自我審視一天一張 以手機書寫平凡生活片段 喚起記憶的影像 歸途夕陽下的路燈、陽台轉角處的天光、少女的纖細睫毛、空無一人的靜謐室內、美味的午餐、夏季鳴蟬蛻下的空殼、庭院中覓食的小松鼠、馬路旁死去的蚱蜢…… 低彩度的色調、低對比的影像、充滿澄澈空氣感的畫面,也許難以闡述其作品意涵,但透過川內倫子的影像
缺貨無法訂購
東京憧憬角落
作者:Milly  出版社:大家  出版日:2011/01/28 裝訂:平裝
是什麼元素,讓我們,總是無法戒掉東京,讓我們只想更貼近東京,於是一次次地來去? 是東京人對美好生活的態度主張,是古老下町加入新品味的驚喜設計,是咖啡店雜貨藝廊屋營造氣氛和裝置的功力,是讓身體味蕾獲得撫慰的餐食,是在下一個街角總是會有個愉悅的空間吸引你佇足? 於是,情緒角落、散步路徑、隱密咖啡屋、穴場餐廳、變身的下町、人氣超市、下北澤、中目黑、神樂阪、都營荒川線……從1983年第一次踏入東京後,
絕版無法訂購
發酵聖經套書(共二冊)
滿額折
作者:山鐸.卡茲  出版社:大家  出版日:2023/03/08 裝訂:平裝
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品,成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際,重獲食物的自主權,就只有回歸種植這一條路嗎?並不是!在城市或市郊也能做到的發酵,就是不二之選。發酵這技藝,應用範圍甚廣,蔬菜、水果、穀物、塊莖、培趜、豆類、種子、堅果、乳製品、肉、魚、蛋,無所不包。只要鹽糖與水的比例稍不一樣,成品在時間與溫度的作用下,差異會無限放大――每次發酵,都是在創造生命。加上調味料的使用隨風土民情各有不同,你將摸索出屬於自己的獨特風味。在這層意義上,發酵意味著味道的多樣性。自己釀造或醃製食物,將讓自己不再是單一的消費者,而是開展無限可能的生產者和創造者。而且,要維持身體甚至心理健康,只補充營養素是不夠的,還要多方從食物補充腸道微生物,而含有豐富菌種的發酵食物就是絕佳選擇。發酵已成為眾食品業者、料理愛好者,甚至精緻料理大廚無法迴避的技藝。加入這個行列,不單讓你嘗到萬千味道,還能讓你用一種實實在在的方式,來回應「生活如何永續」「生命如何相互依存」這些刻不容緩的難題。《發酵聖經》告訴你如何發酵,更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理:1. 韓式泡菜的功能就像西餐的解膩點心。當吃到味蕾漸漸麻痺,只要嘗上一口,眼淚口水就會直流,食欲也就跟著恢復。2. 白包心菜做成的酸菜有時會呈粉紅色,但不用擔心,那是酵母產生的色素,當鹵水含鹽量達3%以上特別容易發生。3. 若在發酵品表面見到淡色的徽菌,請輕輕撈起,因為淡色意味著正處於繁殖階段,要小心避免孢子擴散。4. 加入葡萄葉、櫻桃葉、辣根葉等富單寧酸的植物,或用粗海鹽,可以讓酸黃瓜更清脆。5. 原來夏威夷人特愛帶酸味的芋泥。只要把芋頭完全煮熟,搗成糊狀,放進陶製或玻璃製的罐裡,再用水淹沒芋泥表面,置於室溫幾天,就能完成。6. 在東南亞料理常見的魚露,在二千年前也是古羅馬愛好的調味品。7. 用乾淨的雙手直接下去混拌香腸材料,原來就是導入發酵細菌的有效古法。8. 發酵酒液時,如果發酵物嘗起來像醋,原因通常是某個步驟暴露於空氣的時間過長――會產生醋酸的細菌無所不在,且只要有氧氣就會生長。9. 在略低的溫度進行優格發酵,雖然需要較長時間,但風味會更強烈。10. 把番薯刨絲,加入糖和水,並按口味加入檸檬、丁香、肉桂、豆蔻等配料,發酵一兩天,就能做出南美洲北岸圭亞那的傳統碳酸
定價:930 元, 優惠價:9 837
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日本.一路騎下去
作者:石田裕輔  出版社:大家  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
號外!石田裕輔終於騎到台灣了!-見面分享會10/23-10/24活動參考網址:http://blog.roodo.com/common_master ◎ 沉澱三年半後,全新「揮別過去、向前邁進」的石田裕輔!◎ 從《不去會死!》到《用洗臉盆吃羊肉飯》,用熱血與真誠感動萬人◎ 《不去會死!》獲選為博客來2007生活風格必讀的年度之最。評語:「一本兼具生活態度、豐富旅遊見聞、銷量保證的書。」前情提要:為
絕版無法訂購
完美大景的14堂精修課:從安瑟爾‧亞當斯的觀想到數位修圖
作者:麥可.弗萊  出版社:大家  出版日:2012/03/09 裝訂:平裝
風景大師的絕技碰上數位攝影的強大功能=攻克任何拍攝難題的高手 三大方向,精確掌握完美大景拍攝技巧 × 觀看的藝術 × 數位暗房 三位大師,讓我們學會運用眼力和想像力拍照安瑟爾‧亞當斯 × 愛德華‧威斯頓 × 艾略特‧波特 風景攝影大師安瑟爾‧亞當斯的影像風格強烈,且極具情緒感染力。他的作品中總可見到最長景深與豐富的明部、暗部細節;艾略特的作品則常常帶有絢麗、奇異的色彩,他們是如何拍
絕版無法訂購
攝影的神思:52種超越瓶頸的創作思考 × 52幅結合意念與美的攝影
作者:喬治.巴爾  出版社:大家  出版日:2013/04/03 裝訂:平裝
你已經能拍出「漂亮」的照片了,要如何才能邁向更高境界?當一切技巧都已到位,你的照片還欠缺什麼?52位攝影家+1位評論家談創作思考、影像美學與攝影初衷從「拍照」邁向「創作」,從「觀看」進入「評論」國際級攝影大師 柯錫杰影像藝術家 郭英聲東方設計學院攝影學位學程籌備主任 邱奕堅博士 一致推薦(推薦人資訊放在這裡,不要獨
絕版無法訂購
泰國原味菜:POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年,揭開街頭美食的身世及精髓
作者:安迪・瑞克; JJ・古德  出版社:大家  出版日:2017/05/04 裝訂:平裝
連泰國人也不以為意的街頭食物,如何在老外手中變成充滿魔幻魅力的深邃菜系?▎不止教你靈活駕馭泰式風味,更帶你領略泰國食物文化的精微 ▎ 世界上再沒有其他菜系能夠像泰國菜一樣,以大地為廚房,將所有已知甚至說不出名字的蔬果、香料植物與辛香料運用得出神入化,各種萃取、搭配、組合與層疊風味的手法,譜寫出世上數一數二深邃的味蕾地圖。泰國菜的特色,便是能在一道菜中嘗到多層鮮明又相互映襯的風味。這充分解釋了何以泰
絕版無法訂購
無知者:漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事
滿額折
作者:艾堤安‧達文多  出版社:大家  出版日:2017/05/04 裝訂:平裝
一無所知,才自由 你能否記起,上一次不仰賴任何權威資訊,只憑自己的感官和心去體驗一件產品╱創作品,是什麼時候? 漫畫家達文多向葡萄酒農樂華提出邀約,以一年為期,帶領彼此進入自己的田園與工作室、探訪自己認可的圈內人物,也一同品鑑兩種領域中的頂級名作與無聞佳釀。 於是,在釀酒加不加硫的討論中,在解釋圖像藝術與非典型敘事的言談中;在多次品飲與許多為漫畫情節興奮失眠(或相反)的夜晚過後,兩位創造者不
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Wall and Piece:塗鴉教父Banksy唯一官方作品集
滿額折
作者:班克西  出版社:大家  出版日:2011/09/29 裝訂:平裝
橫掃全球的藝術暢銷書,塗鴉教父Banksy唯一官方作品集 Banksy改變了藝術的定義。他是創作天才,作品屢屢震驚世人,令全球為之瘋狂、媒體及好萊塢明星趨之若鶩,但本人卻從不公開露面,連真名都是個謎。他是惡名昭彰的塗鴉創作者,讓塗鴉成為藝術品,卻仍執著於塗鴉的創作形式──任何人都可以在街頭上免費看到這些動輒賣到百萬、千萬天價的畫作。他讓世人試同,塗鴉是最誠實、最公平的藝術形式,而不只是滿足創作者
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Instant Light塔可夫斯基拍立得攝影集
作者:安德烈.塔可夫斯基  出版社:大家  出版日:2011/09/29 裝訂:精裝
塔可夫斯基在這本書裡,向我們展示了拍立得的最大潛能:他的影像,似乎在那一刻捕捉了永恆。 「塔可夫斯基經常思考時光流逝之道,而這正是他想要的:停住時光,即便是以這些快速的拍立得影像……這些影像留給我們一種神祕而詩意的感受,一種與事物永別的哀傷。 彷彿是安德烈想要盡快將自身的愉悅傳遞給他人。它們是拿來分享的事物,而不只是使他那停住時光的心願成真的方法。那感覺像是,深情的惜別。」 安德烈.塔可夫斯
絕版無法訂購
最危險的廁所與最美的星空
作者:石田裕輔  出版社:大家  出版日:2011/09/29 裝訂:平裝
任性版旅遊指南!石田裕輔繼《不去會死》後再度出擊,列舉各式各樣獨斷的「世界第一」:最美的星空長什麼樣?最危險的廁所有多嚇人?最難搞的邊境關口有多機車?世界第一的遺跡、沙漠、自然美景又在哪?在哪個景點得到最深的感動?夜晚走在最危險的街道上如何保住小命? 最搞笑的假鈔到底有多離譜(所以本書要?你全世界通用的偽鈔辨識祕技)? 爆胎184次,騎乘94,494公里,探訪87個國家……7年半的行程一本書哪
絕版無法訂購
東京的11種使用法
作者:Milly  出版社:大家  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
不去解釋、不去定義東京,使用就好! 給東京下一個定義?Milly沒有去定義東京的企圖,更以為沒有能力去定義,甚至不知道該用「它」或「他」或「她」來稱呼東京。畢竟已是多少次來去,但當試圖去描繪東京印象時,卻怎麼堆疊文字,都不能抓住東京的全貌。 踏入東京很容易,深入東京很難,企圖融入東京更是「無理」(不可能)。 愈是接近東京,愈是意識到真正的東京離自己很遠,掌握不了或許正是不論去過多少次卻依然留
絕版無法訂購
Creatives in Japan日本創意現場傳真
作者:蜂賀亨  出版社:大家  出版日:2011/01/28 裝訂:平裝
「原來有這麼多人對日本藝術創意市場深感興趣, 而國外書刊雜誌介紹的日本創意情報又是多麼失真!」 ──蜂賀亨 日本創意雜誌總編輯親選 秉持《Quotation‧引號》一貫的敏銳嗅覺,挑選當今最受矚目的日本藝術家、創意空間、產品與媒體,「將全世界都在關注的日本創意現場真實地傳達出來。」 Creative in Japan 日本創意真實現場People︰ACG+科技+時尚+傳
絕版無法訂購
比你以為的更奇妙!造閃電、做環保、玩科學:認識我們的環境
作者:麥可‧德里斯科爾; 丹尼斯‧德里斯科爾 著; 梅雷迪思‧漢米爾頓 繪  出版社:大家  出版日:2017/03/29 裝訂:精裝
科普知識+環境教育+自然實驗給孩子的充實有趣自然課給父母的環境教育指南書 作家、荒野保護協會榮譽理事長/李偉文推薦 大家都認識「環境」這個詞,我們也整天都談著「環境教育」,但動手做難道不是更重要?做到省水節碳、綠化、資源回收,不夠嗎,為什麼還要透過讀書來認識環境? 但「環境」這兩個字,遠比我們想像得更加奇妙。舉例來說,你知道大氣(混和各種氣體的空氣)是很聰明的嗎?太陽會從不同角度照射地球不同的地方
絕版無法訂購
Milly的京都私路
作者:MILLY  出版社:大家  出版日:2012/06/06 裝訂:平裝
長年來,京都都占據日本人嚮往旅行地的第一位。但是像Milly這樣的旅人,卻依然未能了解京都的魅力在哪。不是不認同,而是不知道從那裡著手,才會讓自己更正確地介入京都,才能發現所謂京都真正的魅力,除了千年古都的寺廟之外。 於是這次出發京都之前,Milly閱讀了很多以日本人角度寫的京都遊記和部落格,同時很認真地事先閱讀京都地圖,希望Milly這個路痴能在減少迷路的情況下,多些適合京都的優閒。但即使如此
絕版無法訂購
翻譯教室:自由、推理、激辯,東大師生的完美翻譯示範
滿額折
作者:柴田元幸  出版社:大家  出版日:2016/07/06 裝訂:平裝
「令人興奮的翻譯教室」真實載錄 教授被譽為「日本翻譯第一人」、教材是九部經典現代小說。這裡有對「翻譯」最熱烈的思辯、對「小說/創作」最幽微真切的理解、對「語言」最精準的掌握,師徒彼此「競譯」,自由風氣瀰漫。這裡是,東大的翻譯教室,「逐字逐句、實際演練」的教學過程,完美示範了「一流翻譯」為何是一流。 probably、perhaps各是幾成的「可能」?Finally不是「最後」,可能是「到頭來」?s
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
  • 1
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 101

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區