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2020~2021 (20)
2018~2019 (33)
2016~2017 (58)
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281筆商品,4/15頁
幫員工自己變優秀的神奇領導者:能問會聽、不靠權力,今日企業最需要的教練型主管(經典新版)
79折
作者:陳朝益  出版社:大寫  出版日:2024/02/29 裝訂:平裝
國際級資深教練陳朝益David Dan,經典專書再現! ★超越國外發展的教練技巧,更重視與華人文化的接軌,以「接地氣」作為教練的基石。 ★重視「全人教練」精神,不只是引導外在行為的改變,更著重在「心思意念」的覺察和改變。 ★精采收錄18個國內外企業案例,包括英特爾、諾基亞及Google等知名企業見證,如何用企業教練創造更好的人才轉變! 結合了東方的經驗智慧與西方對事對人的好奇心,陳先生擁有「追根究底,提升高度,展現視野」的能力,是現今不可多得的全球化企業教練。 ── 美國赫德遜教練學院(Hudson Institute of Coaching, Santa Barbara CA)教練團 你是否還在靠教訓人、定規定與「目標管理」來做事? 新世代員工或年輕部屬是否又讓你覺得很難帶、無所適從、心力交瘁? 你常常活在「不確定部屬會不會失控」的領導焦慮中? 國內外標竿企業都在用的「教練領導」,就能解決這些問題,而且還能「讓員工自己轉變得更優秀」,你想不想學來用? 你知道什麼是在歐美管理階層長期在使用的「企業教練」嗎?教練是個專業的協助者,協助有企圖心的人邁向她自己心中理想的境界。 為什麼教練絕對是今日領導方式的重要解答?為什麼有越來越多的公司在求轉型時,更傾向引進教練,而不是找傳統企管顧問? 想知道教練能幫你做什麼,或是想成為教練型主管,不要錯過這本由前英特爾台灣暨中國區總經理帶來的精采創新見證。 本書源起於一場深刻的對話,作者當年接下老東家英特爾的「教練專案」,在與該公司教練部門的一位負責人派克女士談話時,被問道:「你和學員在教練過程時是你說話的時間多,還是對方說話的時間多?……如果你說話的時間超過25%,還是講不停,那你是在做『導師』,不是我們英特爾要的教練……」。 這個看似簡單的問題,讓曾與許多幹練經理人一樣崇尚「快速做決策,有很強的個人直覺和堅持,善於對外做溝通,喜歡教導人」的前英特爾兩岸三地主事者,開始進入了「教練」(Coaching)的世界。 「教練」在全球管理界已被公認為是比傳統的「企管顧問」更好的領導或公司轉型方式,它取代了過去「直接給答案」的舊管理模式;更傾向於協助員工自我轉變,並使得企業真正踏上轉型之途。同時,「教練」也是一種不同於只要有管理頭銜即可「傳授經驗」的空泛「顧問」;在美國,教練已經發展為一項專門、需有進俢及認證資格的管理諮詢專業。越來越多的企業
新書特惠
定價:650 元, 優惠價:79 513
庫存:4
幫主管自己變優秀的神奇對話:面對新世代員工與第一次領導焦慮的教練思考處方(經典新版)
79折
作者:陳朝益  出版社:大寫  出版日:2024/02/29 裝訂:平裝
經典重現!國際級資深教練的教練領導故事課── 學會面對「人」的問題與不同世代的差異,你才能開始當好主管! 你怎麼拿捏主管的角色和責任? 當主管,你要團隊少做什麼?多做什麼? 和部屬對話,你要問什麼?怎麼問? 當新世代人的好主管,就看這一本! ★從小店長到team經理都能深刻體會的「教練領導」專書,《幫員工自己變優秀的神奇領導者》作者系列力作! ★用不同於傳統「帶人」觀念的「教練式思考」,帶領新主管邁向轉型的易讀學習書! 這是一個新的世代,也是新的時代,我們每個人都有許多的不同,可喜的是人性的本質還是沒有變化,只是被隱藏了。「真誠的關心,平等尊重,同理傾聽,開放對話,追求價值和成就感,陪伴支持……等」,主管們有溫度的關懷和對話,對新世代人來說是一股暖流,導師型的陪伴還是組織裡最珍貴的資產。 本書主角「大剛」可能就是位一般的公司經理人,也可能是你的鄰居,你的好朋友,你家附近社區裡便利商店或髮廊裡的店長,速食店或餐廳裡的經理,或者也可能就是職場中的你。 這位「大剛」還年輕,三十出頭,學校畢業後就在這家企業由基層幹起,他聰明能幹,也願意學習,熬過了幾個年頭,皇天不負苦心人,有個獨具慧眼的老闆看上了他,給他獨當一面的機會,大剛不缺知識,他在公司內部和外部經過了許多的培訓,他是公司內所謂的HiPo(High Potential 高潛力人才),是重點培育的對象。但是在他接棒領導職務六個多月來,他發覺有些手忙腳亂,業績下滑,人才流失,團隊內的氣氛有些詭異,自己的家庭生活也亂了,自己身體也有許多說不出來的小毛病;最令他苦惱的是他對自己的信心在快速的喪失,無論投入再多的心力好像都沒有什麼效果,找不到著力點,以前所知所學好似都派不上用場,他有些心慌了,他需要一條救命的繩索,否則他必須下臺走人,這是公司的老傳統,大剛該怎麼辦呢? 本書的故事就由這裡開始,讀者將會由接下來的故事發現,一位好教練會如何以「問問題」、「傾聽」、「給予衝擊」等專業的手法,引導一位新任的主管,完成對自己新角色與新心態的轉變,並且克服他團隊內年輕世代員工的溝通與帶動問題。 關心「如何讓主管及團隊都能同時提昇」這件工作的職涯讀者,尤其可以從此書中領悟到「教練」式方法中,處理主管與部屬關係的重要心態與實踐∕思考。 【好評推薦】 在兩岸三地十幾年來的「科技遊俠式」的遊走過程中,我接觸到許多政府官員、企業老闆和中生代的創業家,
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定價:400 元, 優惠價:79 316
庫存:4
料理的科學:好廚藝必備百科全書,完整收錄50個烹調原理與密技
滿額折
作者:蓋.克羅斯比; 美國實驗廚房編輯群  出版社:大寫  出版日:2023/03/06 裝訂:平裝
★廚房裡絕不可缺少的料理寶典,輕鬆變身為烹飪達人★亞馬遜近千讀者破天荒五星好評;長年不敗的廚藝經典版本★整合上萬次實驗成果:每位料理人,此生都該明白的50項實用觀念。★世上最具求證精神的專家作者群,集結其20年烹調Know-How於一書。★400道經典食譜,不只跟你說怎麼做,還告訴你銀藏的美味關鍵,讓你一出手就是大師級的水準如果你總是遵照食譜做菜,卻怎麼也煎不出外酥內嫩的牛排?如果你反覆練習同一道料理,卻總是做不出餐廳一半的美味?那麼放下坊間一般的食譜吧!這本料理百科全書會讓你知道問題出在哪裡。很多人認為,傑出的廚師們是靠直覺進行操作,他們似乎有某種內在第六感,並在做菜時由內而外展現出來。不可諱言的,世上的確很多偉大主廚心裡只是知道如何做飯,並深知廚房中一舉一動幕後的潛規則基本原理。但,這些原理後面究竟有什麼依據呢?答案是「科學」。實務派的你,放下坊間食譜書的時候到了,此刻起,翻開這本深入淺出的「料理白皮書」,用最科學的方法,揭露「全世界都在用」的烹調法則!◎好科學造就美味食物《廚藝畫刊》的實驗廚房團隊已投入20年探索料理的基本原理,並且首開風氣,讓隱藏在食物烹調背後的科學原理,廣泛為世人所重視。現在,他們將超過三百本內容翔實的雜誌內容、上千個小時的電視節目精髓,全部濃縮整合在《料理的科學》一書裡面。也就是說:這本劃時代的書把成千上萬次的實驗成果,有條理地整理成每位廚師都該知道的五十項實用觀念。舉例來說:♦即使只是放在料理檯上,食物還是可能會過熟將食物煮到理想的最終溫度並非最佳的解決辦法。你必須知道,經高溫烹煮後,食物會繼續加熱,即使只是放在料理檯也一樣!♦小蘇打讓烘烤料理更美味小蘇打不只協助烘烤食品膨脹,還能改變食材酸鹼值、促進褐變反應、製造更美味的口感!♦醃汁不加酸拋棄酸溜溜的醃汁食材,改用「加鹽」的醃汁,這才是讓醃過的肉又嫩又多汁的要素!♦肉要先「擦乾」再「香煎」表面水分蒸發後,褐變反應才會開始。除了將肉擦乾贏回香脆口感,將肉放進冷凍庫或烤箱的極端手段,有時也很值得!♦蛋不是一種食材,是「兩種」雖然蛋白和蛋黃都裝在蛋殼裡,但並不代表它們必須永遠在一起。多加幾顆蛋黃是炒蛋的美味秘訣,少加點蛋白可讓糕點味道更濃郁!♦可可讓巧克力味更濃郁可可粉的脂肪較少、氣味香濃,從奶油霜到慕斯,它可是秘密配方。想發揮極致的巧克力味,就從熱水或咖啡沖開的可可粉開始!♦在家也能做出品
定價:1480 元, 優惠價:9 1332
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口感科學:透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄―50道無國界全方位料理)
滿額折
作者:歐雷.莫西森; 克拉夫斯.史帝貝克  出版社:大寫  出版日:2023/02/08 裝訂:平裝
★研究學者與知名主廚聯手,完整解答「食物美味」的世紀之謎 ──很多書傳授的是烹煮技藝;《口感科學》則教會我們品嚐食物的藝術 ★★掌握食材原理,讓烹調就像一場華麗的化學饗宴 ★★圖文並茂的50道無國界料理,讓你輕鬆上手 ★★隨書附錄超過400個專有名詞解說,你的「烹調知識」將更豐富! 《口感科學》教我們如何「品嚐」,並了解食物質地與口感之間的交互運作機制 丹麥科學家歐雷・莫西森與主廚克拉夫斯・史帝貝克聯手,穿梭於實驗室和廚房之間,合力探索不同食物的質地如何影響味覺經驗。兩人為美食愛好者及食品科學家帶來了獨樹一格的最新力作:結合科學分析、靈感創意及豐富的烹飪知識。 書中深入剖析口感的運作機制,揭露口感與飲食偏好之間的神祕關聯:在口感的幫助之下,我們不僅可以利用其他食材來重現喜好食物的物理感覺,還可以學著培養更健康的飲食偏好。而掌握食物質地的調整方法,也帶來了在廚房大膽嘗試的機會,讓我們得以探索境界更高的味覺感動。 實用口感小知識 ◎咀嚼快慢才是判斷食物軟硬的關鍵! ◎少了咀嚼,單靠味覺辨認食物的正確率只有41%! ◎葡萄酒中的澀味感,其實是屬於觸覺的一種! ◎蘋果清脆爽口,是體積中佔有25%空氣的緣故! ◎越薄的柴魚片,釋放鮮味物質的速度就越快! ◎沒吃完的麵包放冷藏反而會因澱粉回凝而變得更硬! 透過科學理解, 我們會更了解食物質地如何挑動味蕾,也更能烹調出營養且美味滿分的料理 口感不是只有剛入口的感覺,還包括入口前對食物的視覺,味道,入口後咀嚼時間的長短,食物與唾液的交互影響,或是嚥下食物那一瞬間大腦接收到的訊號,這些細節在在影響我們對食物的觀點與評價,也因此,如果能了解各種食材的質地,那麼就能應用它們的特性與其產生的化學作用,呈現出我們想要的烹調結果。 本書由「口感」這項鮮為人知的要素出發,檢視口感在味道知覺中扮演的角色;深入淺出介紹味道、口感和質地背後的科學原理,以及有系統地探討不同食材的特性,進一步瞭解其結構和口感,以及介紹改變口感的諸多方法。 兩位作者試圖對人類的「味覺之謎」做出深刻且完整的上下游整合──由腦神經傳導講到飲食文化;由氣味、味道、口感、化學感知來追溯為何我們會對兒時吃過的味道念念不忘,甚至形塑了你我的世界觀。本書提供了一套完整認知,深入淺出地為我們解說神經美食學的宗旨──所有風味,盡在大腦。 ●正確理解味覺機制:不再過度使用鹽、糖、脂肪。經由適當
定價:900 元, 優惠價:9 810
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無心的壞話,會寄放孩子一輩子:培養正向好孩子的日常教養替代句全書
作者:伊麗莎.麥德哈斯  出版社:大寫  出版日:2013/08/27 裝訂:平裝
榮獲美國國家親子書出版金獎(NAPPA) 拜託別再這樣對孩子說! 那些聽起來完美、沒問題的稱讚,其實對孩子來說卻是殺傷力強大! 你認為是「為了孩子好」的責罵,卻可能徹底扭曲孩子的價值觀!五個孩子的媽、自詡為「高效率女士」的麥德哈斯醫師, 在忙碌的職業婦女生活中,為了搞定狀況連連的五個孩子, 她在不斷嘗試錯誤的過程中發現:原來改變說話方式,教養就成功了一半!父母親的立意都沒有錯,錯的是用錯方法、說錯
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最後的訪談:文學三傑系列套書(全三冊)
滿額折
作者:海明威; 沙林傑; 馬奎斯著  出版社:大寫  裝訂:平裝
定價:1180 元, 優惠價:9 1062
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
孩子的天才,需要蠢事許可權:4216個搗蛋鬼教會我們的事
滿額折
作者:楊鈺瑩 作; 笛飛兒EQ教育 協助寫作  出版社:大寫  出版日:2017/02/23 裝訂:平裝
一堂開給孩子,卻更需要父母戒掉「教養流行方法論」的初心課─ 中央大學 認知神經科學研究所洪蘭 教授 專文序言推薦 ─ 這兒的教室從來沒有「速成」好孩子,但他們見過太多看似無解的「原來他們這麼特別」!十幾年的EQ教育經驗告訴他們:教養的最後目的地,其實是栽培引導孩子的最後信念、特質或習慣、個性。太多父母學了太多的「容易教養」法,就像用一台特快車,更快把孩子送到錯誤目的地…… 從事多年「EQ教育」與兒
定價:260 元, 優惠價:9 234
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食物如何改變人:從第一口餵養,到商業化浪潮下的全球味覺革命
作者:碧.威爾森  出版社:大寫  出版日:2017/02/23 裝訂:平裝
「身為雜食性動物的我們,並不是天生就懂得吃。」 吃的習性全憑後天培養,商業制約了口味;你我如何重拾飲食本質?本書點破人們的飲食偏好從何而來、又該如何還原味蕾的初始設定?找回生命中失落的「第一口」體驗後,還能重建人與食物的新關係! ★2015年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦、Amazon發展心理學、烹調歷史分類暢榜!★《紐約時報》《華爾街日報》《華盛頓郵報》……各大媒體專文報導!★英國廚神─赫斯頓.布
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胖子的脂肪該被抽稅嗎?:人的行為怎麼計算?經濟學人與大法官帶你看見生活、社會與世界的隱藏價格
作者:蓋瑞.貝克; 理查.波斯納  出版社:大寫  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
今周刊第734期書摘推薦!【學點經濟分析,大師教你別再被新聞標題和名嘴牽著鼻子走!】請看兩大芝加哥學派學人,寫給大眾、卻又顛覆主流的「社會現象計算方法」! 史上第一次!諾貝爾經濟學人與重量級法官的「常識問題鬥嘴鼓」!脂肪可以被抽稅嗎?一夫一妻制有效率嗎?「生育權」可以拿來交易嗎?死刑廢不廢能用經濟學算一算嗎?全球暖化怎麼用「折現率」評估它的災害與防治成本?「一條人命」值多少錢,可以試算一下嗎?
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餐桌上的中世紀冷笑話:耶魯歷史學家破解古典歐洲怪誕生活
作者:伊麗莎白‧阿奇柏德  出版社:大寫  出版日:2016/09/12 裝訂:平裝
中世紀的宴會,想讓客人賓至如歸得讓烤雞啼叫?文藝復興的仕女想擁有完美眉形,得靠山羊膽汁?啟蒙時代的海灘時尚,羊毛襪是關鍵配備?有圖為證,毫無邏輯讓史學家徹底崩潰、不敢恭維的歐洲奇異生活史!◎亞馬遜編輯選書◎亞馬遜讀者五顆星評價提到中世紀與文藝復興,除了騎士、教會、黑死病;大衛雕像與最後的晚餐,你可曾想像過,在宗教與藝術之外的市井小民,日常生活的樣貌為何?他們是如何保養身體、穿著打扮、照顧小孩與談戀
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為什麼他和她買的不一樣?:決定男人女人買或不買的第一件事
作者:伊莉莎白.佩斯  出版社:大寫  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
★如果你的銷售策略是取決於性別,恭喜你,你已經有一半的機會能贏得顧客芳心★快速理解性別消費過程如何決定大部分銷售行動的成與敗!★看了你就知道:不管男人、女人,他們最注意你介紹產品給他/她的感覺(而不一定是產品本身)★實際好用、以沙盤推演方式呈現讓男人女人「決定買下它」的「性別階段銷售術」 他/她為什麼會買?!餐廳前廊也就是讓顧客在等空桌子的地方,不應該只是個「令人無所事事的地方」,在這裡你可以做
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當自己的大設計師:歡迎報名我的「設計思考課」,創意解決人生疑難(隨書附件─創意桌遊:人生設計局)
滿額折
作者:林志育  出版社:大寫  出版日:2016/05/10 裝訂:平裝
如果你的未來不想照別人給的「設計」,那就趕快學會怎麼設計自己! 一個從最少資源開始的「設計思考教育者」,一個從「我想做」到「我該如何做?」的解放教育故事。 他辭去正職,做一份「引導人創新」的工作。他的夢想,是協助年輕人不只幻想,而是開始構築夢想。 這本書將告訴你:我們如何釐清「自己想要的」?我們可以用設計師一樣的思考方式進行,只不過,工作對象正是你自己! 25歲時,本書作者林志育創立了「創致工作室
定價:499 元, 優惠價:9 449
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
說男人的壞話:家庭諮商權威公開傳授如何調教小頑童&老頑固
作者:史提夫.畢度夫  出版社:大寫  出版日:2011/11/29 裝訂:平裝
女人總能說男人的壞話說上三天三夜,但第四天後妳的男人/男孩還是老樣子!到底是哪裡出錯了?澳洲知名家庭諮商師史提夫在他的暢銷書《教出好兒子》後,要告訴妳/你為何好兒子沒有變成「好男孩」、「好男人」。 當爸媽與師長的,到底要怎樣幫男孩轉大人?做丈夫與妻子的,到底要怎樣hold住快樂的婚姻生活?單身的男男女女們,到底要怎樣找到自己的真命天子/女
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那是我以後的樣子嗎?讀懂你最不安內在的夢境潛意識解謎書
作者:吉莉安‧哈洛威  出版社:大寫  出版日:2013/03/07 裝訂:平裝
※當代最權威完整的「現代人」夢境資料庫完全解譯書※從「好像夢見過」的「未來快照」場景到你與生活中各種人際關係會發生的誇張夢境情節它們都在暗示你面對個人不安的新策略!了解自己的夢境為何重要?你知道夢境潛意識正在幫助你嗎?本書材料來自「真人真夢」,它們更可能讓你心有戚戚焉,並連結到你的日常生活:這裡將以現代人的「作夢+生活」共同經驗紀錄為基礎,顛覆一般對「解夢」的民俗流傳與預兆式斷言,幫助你透過自己的
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人才管理大戰略:決定企業長期強盛或短暫成功的關鍵經營技術
滿額折
作者:鄭晉昌 著; 邱立基 協助寫作  出版社:大寫  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
台灣企業最需要的第一部科學化、系統化人才管理書 未來全球競爭的最稀有資源,是人才!各國經營決策者最終的難題,也是人才!我們該從哪裡開始?才能面對人才不足、關鍵領導職務匱乏的困境? 全球企業的「人才大戰」在近十年愈演愈烈,各國政府及企業對高階人才跨國移動與競逐等議題都提出了更強化的政策手段。根據權威的牛津經濟研究院(Oxford Economics)發布的《2021年全球人才報告》(Global T
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
稻盛和夫的最後決戰:日本企業史上最震撼人心的「1155天領導力重整」真實紀錄
作者:大西康之  出版社:大寫  出版日:2014/07/24 裝訂:平裝
─《日本經濟新聞》資深產經記者暨編集委員貼身側記──日本經營之神「稻盛和夫」在經營現場的最寫實故事─如果你已經認識稻盛和夫,這本讓你看見「稻盛哲學」如何在真實管理情境中實踐!如果你還不知道為什麼日本的稻盛和夫會名列歐美主導的「世界經濟論壇」(WEF)的重要邀約人物,為什麼也能在中國管理界被視為重點學習的經營典範,這場稻盛自身也視為「公司經營生涯最後一戰」的封刀故事,將讓你知道他的魅力所在! 身為國
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告別行銷的老童話:捕捉頑皮CP值與個性化購買者的新影響力科學
作者:伊塔瑪‧賽門森; 埃曼紐爾‧羅森  出版社:大寫  出版日:2015/08/26 裝訂:平裝
─獲選《金融時報》年度管理書單─《商業周刊》第1448期 推薦書摘 在這個「購買前研究資訊」幾近全流通時代,真正影響消費者選擇的因素是什麼?當「定位」、「參考點」、「說服術」都失效時;為什麼專注於重建你的「絕對價值」影響力才是王道?請換掉那些「這樣行銷就能暢銷」的老童話吧。 商業策略者一定要研讀的購買決策行為大轉型分析! 設計思考/顧問公司IDEO執行長 提姆.布朗(Tim Brown)史丹佛商學
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塗鴉思考革命:解放創意隨手畫!愛因斯坦到愛迪生都愛用的DIY視覺思考利器
滿額折
作者:桑妮‧布朗  出版社:大寫  出版日:2015/10/19 裝訂:平裝
TED百萬人觀賞的視覺時代革命概念!幫助全美企業界「用畫的」解放創意、促進團隊思考的「塗鴉博士」力作! “身為一個職業頭銜裡有「塗鴉師」三個字的專業人士,我自認為有資格強烈推薦大家閱讀這本書,一睹作者桑妮對圖像識讀力量的深刻洞見。”── Google首席塗鴉師 萊恩傑米克(Ryan Germick) 你知道愛因斯坦、愛迪生、亨利福特與居禮夫人都是先用塗鴉當作思考的前奏嗎? 「塗鴉」是更適合我們現代
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
文案大師教你精準勸敗術(文案寫作聖經30週年典藏版):在注意力稀缺年代,如何找出熱賣語感與動人用字?
作者:羅伯特・布萊  出版社:大寫  出版日:2017/06/01 裝訂:軟精裝
讓人非讀不可的說法:只用五秒,抓住所有人的注意力! 第一次就上手,教你寫出「最好賣」的經典金句!廣告教父奧格威:「我不知道有誰讀了這本書之後,文案功力還不會進步神速──包括我也是!」 在整個人類歷史上,從來沒有被廣告訊息和四面八方湧來的資訊轟炸到這種程度;人們的注意力,成了最珍貴的資源。在這個資訊氾濫,大衆注意力分散的年代,本書只教你以下兩件事: 如何塑造讓人「不可不讀」的文案,跳出千篇一律的窠臼
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超前思考指南:遠離直覺預測的誘惑,你可以更有先見之明
作者:馬格諾斯.林基斯特  出版社:大寫  出版日:2015/06/02 裝訂:平裝
瞬息萬變的未來、快速變動的社會我們該如何正確思考應對?瑞典未來學奇才、MeetingsNet 全球十大演說家、TED與Google也邀請前往解說「如何想趨勢?」的專家將用這本小書告訴你:練習掌握更不帶偏見的長線思考,別再輕易相信大腦與情緒告訴你的那些未來! 你很愛想「未來會怎麼樣」嗎?當你想到接下來將發生的變化,你會像宿命論者一樣焦慮,還是如權威專家一樣鐵口直斷?在這本「不告訴你未來會怎麼樣」,但
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