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4911筆商品,8/246頁
字裡行間美味:派對蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:(法)馬里翁‧凱列特  出版社:譯林出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
《字裡行間美味:派對蛋糕》是一盒關於甜點做法的精美卡片書,主要包括火腿番茄幹迷你蛋糕、蝦仁迷你蛋糕、番茄龍蒿蛋糕、粉紅莓迷你豆腐蛋糕、可愛甜杏蛋糕、青檸杯糕、蘋果葡萄蛋糕、松鼠蛋糕、越橘迷你蛋糕等派對蛋糕的做法,每個甜點一個卡片,正面精美圖片,背面做法詳解,並且還附帶一個小吊環,方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典,又可以作為禮品贈送友人。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
熟成蛋糕:越放越美味的糕點(簡體書)
滿額折
作者:陳輝  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2016/11/10 裝訂:平裝
蛋糕做得太多吃不完怎麼辦?放置會變質,丟棄又太可惜。烘焙蛋糕雖然美味,有時就會陷入這樣的困境。日本烘焙大師磯貝由惠教你簡單地使用堅果和香料,製作黑糖香蕉蛋糕、蜜蜂可哥蛋糕、柳丁咖啡蛋糕、史多倫蛋糕、巴巴蛋糕等40款美味的熟成蛋糕。這些蛋糕能保存1周~3個月,有些甚至保存半年,味道也不會流逝,而且放得越久,熟成蛋糕越香濃。即使分量過多,也不怕放不住,快來試一試吧!
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
杯子蛋糕&迷你蛋糕:100餘種小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法(簡體書)
滿額折
作者:(英)DK出版社 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2017/05/31 裝訂:精裝
本書共分為五大部分,分別介紹了蛋糕的基本制作技法,杯子蛋糕與瑪芬蛋糕,迷你蛋糕與棒棒糖蛋糕、小點心與切塊蛋糕和法式蛋糕與撻、派類點心的制作方法。本書含有大量精美圖片,文字簡潔,通俗易懂,圖文并茂,可操作性強。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
稻田老師的百變蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:稻田多佳子  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2017/10/01 裝訂:平裝
《稻田老師的百變蛋糕》,擁有超過15年烘焙經驗的稻田老師傾力奉獻新作,從20種基礎蛋糕中衍生出味道多變、外觀可愛、口感誘人的78款在家就能做的蛋糕和點心。鬆軟黃油蛋糕、奶油蛋糕、瑪芬、巧克力蛋糕、烤乳酪蛋糕、舒芙蕾、乳酪蛋糕、奶酥撻、蛋糕卷、戚風蛋糕、司康、曲奇……隨意添加鮮果、果乾、果汁、堅果、巧克力、抹茶、奶酪等食材,找到自己鍾愛的那個味道。商品除瑕疵品外,恕不接受退換貨因拍攝略有色差,圖片僅
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蛋糕教室:百種經典蛋糕
滿額折
作者:許正忠; 林倍加  出版社:食為天文創  出版日:2021/08/05 裝訂:平裝
蒐集眾人心中最經典的蛋糕種類,馬芬、布朗尼、瑞士捲、蒙布朗及戚風蛋糕,從基礎理論學起,讓你成為經典蛋糕大師!隨書贈送專業╳好用╳易學的起士蛋糕的美味祕訣,從基本的起司蛋糕款到具有變化的起司蛋糕, 將難度由淺入深排序,輕鬆製作出不失敗的起司甜點!《蛋糕教室:百種經典蛋糕》100種經典蛋糕,收錄各國家的糕點食譜,如:瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。還囊括了國人喜愛的點心種類,海綿、乳酪、幕斯、塔派全
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:2
Sweet!給摯愛的輕甜點
作者:Meiyin.H  出版社:研出版  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
【釐清概念!快速掌握每道甜點要訣!】傻傻分不清海綿蛋糕與戚風蛋糕?法式馬卡龍和意式馬卡龍不都是馬卡龍?用簡易文字、圖文並茂,讓你快速釐清概念,教你掌握每道甜點的要訣,讓你從此成為甜點達人! 【零失敗!新手烘培不能不知的小技巧!】為何跟著食譜做卻也失敗?可能是你用錯方法!詳盡解說製作甜點的各種重要技巧,由製作麵糊、蛋白霜,以至翻拌麵糰等技巧一一收錄,並運用在各食譜中,讓讀者領略箇中技巧。 【超有愛的
缺貨無法訂購
初學者の點心烘焙百科
滿額折
作者:麵包花園  出版社:楓葉社文化  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
為了將正確的配方以淺顯詳實的內容介紹給讀者,我們投注了相當多的努力,書中介紹的是糕餅店最常蒐集的烘培食譜,包含了麵包、蛋糕、餅乾等三大類,共計 140 種西點,讀者們只要準備好基本的工具與原料,並且照著書中所述,按部就班的操作,就絕對不會失敗,或許在味道和外觀裝飾上,不及西點蛋糕店裡販售的商品,但是親手用滿滿的誠意與好的原料製作出麵包以後,您就會相信這可是任何昂貴的料理都無法與之比擬的,進而從此獲
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
港點小王子鄭元勳的伴手禮點心:網紅甜點、節慶糕點,從蛋糕、蛋捲、糖酥餅、檸檬塔到蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅……,一本學會
滿額折
作者:鄭元勳  出版社:橘子文化  出版日:2021/01/05 裝訂:平裝
港點小王子鄭元勳老師,教你輕鬆做出多種伴手禮甜點。精緻的戚風蛋糕、黑糖糕、美味的乳酪塔、檸檬塔、還有傳統的牛舌餅、老婆餅和鳳梨酥,集結各種經典不敗、高人氣網紅點心,讓你逢年過節拿出手,好吃好相送!本書特色◎最夯伴手禮配方,全部都在這。精選傳統、創新、超人氣的伴手禮點心們,一次搞定各種中西點口味、饕客的嘴。◎新手也能學會,一次就成功。圖解清楚,操作簡單,還有塔皮、油酥的基礎教學,就算烘培新手也能將所
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:2
烘焙教室(簡體書)
滿額折
作者:何肖瓊  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
本書是作者幾十年烘培理論的一個總結,在配合現代新技術而寫成,介紹了原料理論、食材介紹、工具介紹、烘焙須知、基本烘焙技法、裝飾品制法、餅食及甜品工作坊等,幫助讀者制作出美味的西餅。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
嗜咖啡
作者:咖啡魅客  出版社:字磨坊文化  出版日:2002/09/01 裝訂:平裝
咖啡不是可樂,不是任何一種單純性的飲品。咖啡就是咖啡,一種最近大眾瘋狂戀上的風景,一種必須懂得方法的享受。 從咖啡豆的烘培、研磨,各式咖啡機的解讀,沖泡好咖啡的條件,到搭配的甜點,喝咖啡的心情,你準備好了嗎?
絕版無法訂購
穀類加工實習
滿額折
作者:郭文玉等  出版社:台灣復文興業  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
本書強調穀類加工基本概念的建構,並與生活中常見的實例相驗證。 主要內容包含穀類加工工廠、機具、原物料及成本計算、米食加工、麵食加工及烘培食品等技術的認識,使學習者了解穀類加工的分類、特性,及各種穀類食品的加工方法。
定價:476 元, 優惠價:95 452
庫存:1
新月麵包屋03(完)
作者:笹田明日香  出版社:東立  出版日:2006/08/23 裝訂:平裝
(完結篇)在龍吉&奈月兄妹的小麵包店‧新月亭工作,終於遠離不幸人生的水穗,在商店街的慰勞旅行中,察覺自己對龍吉的心意。,水穗和龍吉的戀情會有如何的結果呢…?隨筆所畫的番外篇「15歲的奈月」也大受好評!幸福的烘培,超感人的完結篇!(2006年8月23日上市)
絕版無法訂購
遇見100%的咖啡
作者:暮し  出版社:臺灣東販  出版日:1997/10/28 裝訂:平裝
咖啡是充滿魅力和神秘感的飲料,無論是自己煮咖啡或在咖啡館喝咖啡,都是十分浪漫和悠閒的享受。本書介紹了咖啡起源,咖啡豆的常識、烘培研磨....內容包羅萬象,讓你置身於浪漫繽紛的咖啡世界,忍不住想煮杯咖啡,邊讀邊喝呢!
絕版無法訂購
五花8門02
滿額折
作者:竹本友二  出版社:東立  出版日:2013/12/05 裝訂:平裝
大家公認的「越看越有趣!」「刻骨銘心!」全8頁短篇搞笑漫畫,眾所期待的第2集終於發售了!讓人一邊笑一邊感動,一點一滴精心烘培而成的「工匠」極品!全部共收錄21話!第2集也會以更棒的充實度和品質………熬出好滋味!
定價:130 元, 優惠價:95 124
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
林三益 萬用刷#6
品名 : 萬用刷材質 : 尼龍毛規格 : 15.8*4.2*0.6mm用途範圍 : 各式LCD面板螢幕、影印機/傳真機/電腦主機/鍵盤等細部清潔、糕餅/烘培用刷、皮革/皮件保養用刷。◎特色 : 1.採用高級日本有鋒尼龍毛,具有極佳彈性優點,又不易刮傷任何材質。2.刷柄採寬面設計,即使長時間工作,依然得心應手。 商品除瑕疵品外,恕不接受退換貨
絕版無法訂購
燕子的蛋糕-廚房講義13
作者:鄭燕雪  出版社:星光  出版日:2003/04/01 裝訂:精裝
絕版無法訂購
勇氣蛋糕COURAGE CAKE(盒裝)
作者:張明薰  出版社:心樵知性文化  出版日:2004/04/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
生日蛋糕(簡體書)
滿額折
出版社:上海科學普及出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
定價:77 元, 優惠價:87 67
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
拿手戚風蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:(日)小澤憲子  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
《拿手戚風蛋糕》詳細介紹了制作戚風蛋糕的器具、材料和基本知識。作者從最基本的原味戚風蛋糕開始,詳細介紹了
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
住在蛋糕裡的小老鼠(簡體書)
滿額折
出版社:萬卷出版公司  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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