★ 超人氣醫師、《星期日泰晤士報》暢銷作者最新力作！ ★★ 英國亞馬遜、《星期日泰晤士報》暢銷榜Top 1，讀者高分推薦！ ★＃被譽為英國最有影響力的醫生之一＃著有3本《星期日泰晤士報》暢銷書＃歐洲最高人氣的健康類Podcast節目「Feel Better, Live More」主持人＃英國BBC 1家庭醫療節目《Doctor in the House》主持人，平均觀看人次達500萬＃TED演講「How to Make Diseases Disappear」累積逾570萬觀看有著逾20年全科醫師資深經驗的冉甘．查特吉，致力於改變未來醫學的實踐方式，幫助人們過上更好的生活。而他就快樂對於人體身心的影響，有著長期的觀察和研究。他見證過許多個案被生活壓得喘不過氣、甚至筋疲力盡，臉上只有滿滿的不快樂，進而導致身體也跟著出現狀況。「我們不斷忙著做更多、成為更好的人、獲得更多的東西，忙到都忘記了單純活著的樂趣。」背負著巨大的壓力和疲憊，我們總是想方設法，只為得到一點慰藉、不要讓自己那麼不快樂。但許多看似有用的「方法」，不僅對我們毫無益處，而且很可能會連帶賠掉真正的快樂。在多年的臨床經驗和科學驗證中，查特吉醫師指出快樂其實非常簡單和純粹，只需簡單達到三個條件，就能讓我們收穫恆久、純粹而堅實的快樂——✓心滿意足✓表裡如一✓自主掌控許多被身心問題所苦個案在接納了查特吉醫師的醫囑後，不僅心靈得到療癒，身體狀況也跟著大幅改善。本書提供了超多伸手可及的實用建議，不管你現在是生活很困難，還是只想要過得更快樂一些，只要一點一點地練習，本書都能幫助你鞏固自己的快樂支柱，收穫真正的幸福人生。不必苦苦追尋，也不用枉花金錢，我們需要的所有快樂，早已存在我們心中。幸福推薦侯文詠／人氣作家廖心筠／收納達人各界好評「無論你現在感到多麼快樂，本書都可以讓你的快樂更上一層樓，也能讓你更加堅定。」——菲恩・卡頓Fearne Cotton／BBC當紅女主播「本書對於快樂的本質，以及我們如何收穫快樂，有著透徹的見解。」——麥特・海格Matt Haig／暢銷心靈作家，《活著的理由》、《午夜圖書館》作者「只消微小的改變，本書就能幫助你的生命變得充實無比。」——葛瑞格．麥基昂Gregory McKeown／《紐約時報》暢銷作家，《少，但是更好》、《努力，但不費力》作者本書特色★不用花大錢，也能讓生活過得更棒的10個幸福處方
帶著香料商人血統的民族植物學家，跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源！ 味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然，都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文，從市集、圖書館、檔案館、博物館裡展讀歷史的香氣與滋味，順著乳香與沒藥的薰香，走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香。使用孜然的古老料理哈利拉湯，隨著阿拉伯與波斯人，往東傳到蒙古，記錄在中國的《飲膳正要》，也跟著猶太人、阿拉伯人與柏柏爾人，往西出現在墨西哥北部的西班牙後裔社群。鄭和十五世紀從印度洋返回時，決定擔任全球化商業的推手，親自尋找珍貴的沉香，藉此建立東南亞穆斯林與明朝的關係。作者以生動的文字，帶領讀者一探香料貿易與料理帝國主義之間的關聯。身為香料商人的後裔，搭配旅行見聞與歷史故事，並發揮民族植物學的專長，以獨特的觀點闡述香料貿易的全球化舞台上，扮演何種重要角色。他也走訪四大商路（絲路、乳香之路、香料之路，以及運送巧克力與辣椒的皇家大道），探究全球化貿易演進過程。商人們在這些地方進行過無數的重要協商，在這些路上也看到「香料人」跨越不同的貨幣與文化進行交易。今日香料貿易的政治生態，與過去大相逕庭，愛冒險的沙漠民族率先玩起全球貿易賭局，將香料從人口稀疏的偏荒之地，送進繁華富有的都市。有遠見的香料投資者，熟知如何避開海盜與競爭者的覬覦，等待預期價格時賣出，可說是投機買賣的發起人。今日駱駝商隊雖已不再運送孜然，阿拉伯帆船也不再載運丁香，舊大陸與新大陸的滋味融合隱含著血淚與創傷。而從古埃及時代就開始的香料運用與交易，藉著各地商人回應眾多文化的需求，是全球化的起源也是商業文化的濫殤。本書內容如史詩般磅礡浩瀚，故事橫跨各個大陸、穿越數千年，探索香料貿易如何推動全球化過程。作者能以廣泛、跨學科的觀點，訴說精彩的故事。他生動地將古老香料之路上的歷史人物與自己的旅行經驗娓娓道來，對跨文化的語言與料理現象有獨到觀察，並反思香料貿易如何影響自己家族的遷移。任何喜歡飲食與歷史的人，都會喜愛這本書。——《發酵聖經》（The Art of Fermentation）作者山鐸・卡茲（SandorEllix Katz）蓋瑞・納卜漢踏上新舊大陸的古老商路之旅，造就這本精彩雋永的好書。他說明諸多全球化真正起源之地在哪些遙遠之處，還詳細闡述部分民族如何仰賴珍
