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魅麗。花火原創小說66折起

三民網路書店 中文圖書分類法 / 科學類 / 生物化學;醫化學 / 蛋白質

60筆商品,1/3頁
酵素全書:吃對酵素,掌握健康、抗老、瘦身關鍵力
75折

1.酵素全書:吃對酵素,掌握健康、抗老、瘦身關鍵力

作者:艾德華.賀威爾  出版社:世茂出版社  出版日:2023/08/02 裝訂:平裝
★★★酵素是健康的泉源,是一切生命的基礎人體內的酵素多寡與壽命、健康成正比,也與老化息息相關,若缺少酵素,就會產生各種疾病;若沒了酵素,生命則會立刻終止,可謂掌握了生老病死的密碼,但如此寶貴的酵素,卻不是取之不竭、用之不盡的。生食、未經加工的食物為什麼有益健康?現代人的飲食缺少何種元素,以致易患退化疾病?食物中有什麼天然要素能延年益壽?食物酵素是大自然的恩賜,有助改善身體的整體健康,讓疾病自然遠離但要怎麼吃、吃什麼才能減少浪費酵素甚或補充酵素,以過上不生病、抗老的生活?本書介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素,讓您掌握健康、活力及長壽之鑰!「酵素可以維持生命」──這是目前生命科學的定論酵素是生命活動的催化劑,人體的一切生理功能包括消化、呼吸、排泄、分泌、代謝,甚至是思考、觀察、判斷等這類須要活動大腦的行為都都離不開酵素的作用本書是全美生化與營養研究先驅賀威爾醫師超過五十年的研究精髓,書中詳細解說了如何保留體內酵素與保持內部平衡,進而輕鬆維持正常體重、強化自癒力以抵抗疾病!★專業推薦(按姓氏筆畫排列)美國中醫師 杜丞蕓人氣知性營養師 張語希
春季閱讀書展
定價:400 元, 優惠價:75 300
庫存:5
豐酶療法:酶-決定生老病死美
滿額折

2.豐酶療法:酶-決定生老病死美

作者:楊中武; 韓謹鴿  出版社:華夏出版有限公司  出版日:2023/01/06 裝訂:平裝
酶,由蛋白質構成,在身體中起催化作用和媒介作用。比如,我們補鐵、補鈣、補鋅,什麼都補,但是身體裡的酶缺乏,沒有酶的參與和催化,這些營養進入身體,並不能被身體吸收,相當於你拿著錢,讓它們在身體裡旅行了一圈,然後就被無情地排出了體外。身體中大概有幾千種酶,每一種酶都有獨特的功效,具有獨一性,比如消化酶、代謝酶等等。正是因為它的重要作用,酶又被稱為「生命的魔術師」,生命的第八大元素。
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:5
疫起看見乳鐵蛋白的健康效應:權威揭密!守護一生的神奇蛋白質
滿額折

3.疫起看見乳鐵蛋白的健康效應:權威揭密!守護一生的神奇蛋白質

作者:黃琇琴  出版社:一方青  出版日:2022/11/08 裝訂:平裝
台灣第一本乳鐵蛋白專書疫情多變時期,乳鐵蛋白是守護健康、抗病毒、抗發炎、抗老化、毛髮再生激黑的關鍵角色天天乳鐵蛋白,喚醒細胞神奇復原力!解決世紀病毒、逆轉疾病侵擾、重返青春活力乳鐵蛋白8大健康功效――1 鐵質調節:改善缺鐵性貧血、運動員抗疲勞、增強能量2 抗病毒:預防新冠病毒、腸病毒、C型肝炎病毒等3 抗氧化:減少鐵引起的氧化作用,可改善高血壓、認知能力等4 抗發炎:降低發炎反應,改善乾眼症、退化性關節炎等5 免疫調節:動態調控免疫細胞的作用、可預防過敏、快速清除病原縮短病程6 細胞增生:讓傷口快速癒合、改善禿髮和骨質疏鬆症等7 抗癌:具癌細胞辨識能力,可攜帶藥物精準進入癌細胞,抗癌更有效8 抗細菌/真菌/寄生蟲:天然抗菌劑,改善幽門螺旋桿菌、大腸桿菌感染等後疫情時代的最佳健康防禦對策不分年齡、不分性別,都應該補充乳鐵蛋白堪稱人體第一道對外防護網,是你我體內細胞自產的神奇蛋白質,分布在全身的黏膜組織,在需要快速有效啟動保護機制的身體部位,都看得到乳鐵蛋白的蹤跡。它可攻可守機動性高,不只能被動防禦病毒,更可以發動免疫大軍攻擊病毒。然而,隨著年齡老化、環境污染和不良生活習慣等影響,導致體內乳鐵蛋白自行分泌的能力減弱。本書為全球第一本乳鐵蛋白科普健康專書,為細胞分子生物學專家黃琇琴爬梳國內外國際知名期刊,以及帶領研究團隊鑽研乳鐵蛋白20年的心得總結,透過諸多嚴謹的科學實證,發現乳鐵蛋白健康效應足以席捲21世紀,是啟動細胞復原力的密碼,更是體內健康動態平衡的關鍵,從鐵質調節、抗病毒、抗氧化、抗發炎、細胞增生、免疫調節、啟動頭皮毛囊再生力等等,都發揮了面面俱到的絕佳功效,應用觸角從化妝保養品、機能性營養保健品,更擴及到生物醫藥層面。專業推薦(依姓氏筆劃序):陳俊旭(美國自然醫學執業醫師)黃敏銓(台大醫學院解剖學暨細胞生物學研究所教授)趙少康(中廣公司董事長)蔡英傑(國際益生菌權威)劉博仁(醫師/博士,台中市科博特診所院長)謝明哲(台北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授)本書特色:◎台灣第一本乳鐵蛋白專書,科學實證、應用領域大公開科學界很早就發現乳鐵蛋白具有抗病毒的功效,在新冠肺炎疫情發生後,乳鐵蛋白防治新冠肺炎的效用更震撼了全球科學界。研究乳鐵蛋白20年的細胞分子生物學專家黃琇琴博士,發現乳鐵蛋白除了抗病毒以外,還有更多健康功效。她用各國的科學研究加上自身的研究加以佐證,說
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
你所不知的膠原蛋白

4.你所不知的膠原蛋白

作者:司麟; 吳秀樺-著; 羅時成-審訂  出版社:天下文化  出版日:2022/09/23 裝訂:平裝
人人都需要膠原蛋白,但它到底是什麼?為什麼如此重要?你所不知道、但應該知道的膠原蛋白常識,全面解析。電視廣告、網路訊息、藥妝店文宣……,你的生活中,是否經常出現「膠原蛋白」四個字?多數人知道膠原蛋白具有美容的功效,但可能不太了解它,也低估了它的重要性。膠原蛋白能讓皮膚膨潤Q彈,還能讓筋骨活動順暢,是保持年輕、健康不可或缺的物質,但除此之外,它還有更多意想不到的應用,是生醫材料、食品工業與科學研究等領域的關鍵原料。原理+知識+迷思破解── 你知道,膠原蛋白會隨著年齡和外在因素漸漸流失嗎? 吃豬腳、豬皮、雞翅、魚皮等含有膠原蛋白的食物,是否就能吃進膠原蛋白? 膠原蛋白保健品琳琅滿目,真的有效嗎? 市面上號稱小分子膠原蛋白的產品,吃了就能吸收嗎? 膠原蛋白產品的原料,是從哪裡來的?安不安全? 膠原蛋白跟玻尿酸有什麼差異?該怎麼選擇? 膠原蛋白竟然變身香腸的腸衣?還可做為燒燙傷的人工敷料?本書透過六大篇,介紹膠原蛋白在人體中扮演的角色、為何對人體如此重要;在生活中,哪些因素會導致膠原蛋白的流失、如何補充;以及它在食品、生醫、組織工程學中的各種發展與運用。
缺貨無法訂購
趣味蛋白質:從蛋白質的作用到每日需求量,認識減重、肌力及健康絕不可缺的「蛋白質」!
滿額折

5.趣味蛋白質:從蛋白質的作用到每日需求量,認識減重、肌力及健康絕不可缺的「蛋白質」!

作者:藤田聰  出版社:晨星  出版日:2022/05/12 裝訂:平裝
想打造易瘦不復胖體質,想擁有漂亮的身體曲線及強健的身體,你就要認識最重要的營養素「蛋白質」!你曾嘗試過減重嗎?甚至為了短時間內瘦下來,可能三天只喝水?每餐都只吃蔬果?還試過各種不同的營養補充品減重?但是卻發現,一旦減重停止了,恢復平日的飲食後,反而比減重前更重,而且更難瘦下來!其實減重的關鍵,不在於「不能吃什麼」,而是「應該要吃哪些食物」!◎最強的減重飲食法◎哪種食物更能增加肌肉◎不管瘦多少最後都會復胖的原因◎肌肉一旦減少就完全無法變瘦了◎缺乏蛋白質就會變得容易肥胖◎如何攝取到優質蛋白質近年來,有愈來愈多人因為健康或美容因素開始慢跑或上健身房運動,但若沒有攝取足夠的蛋白質,這些努力很可能都會變得毫無意義。跟著我們一起認識蛋白質的基本知識,如何有效率攝取,以及成功瘦身的飲食方法!本書特色1、增肌減脂、易瘦不復胖的絕對指南!想要變瘦就一定需要蛋白質,蛋白質與我們的肌肉組成息息相關,一旦因為節食減重減少了肌肉量,身體的基礎代謝也會一起下降,這就是不管瘦了多少都會復胖的原因!最理想的減重方式應該是在不減少肌肉量的情況下降低體脂肪,要達到這個目標,三餐都攝取到充足的蛋白質是最重要的。本書將以淺顯易懂的方式為各位說明蛋白質的基本知識、最有效率的攝取方法,以及超強瘦身飲食法,讓你從「不能吃東西的減重法」成功畢業!2、各種蛋白質的實用小知識肌力訓練後可以喝酒嗎?年輕人也要小心的「肌少症」是什麼?蛋白質可以消除疲勞?蛋白質對兒童身心發育超級重要?蛋白質也是打造美麗肌膚不可或缺的營養素?……您想知道的蛋白質知識全收錄,隨書附上不同食品的蛋白質含量總表,讓您輕鬆選擇優質蛋白質食材。
定價:350 元, 優惠價:9 315
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圖解人體不可或缺的營養素:蛋白質零概念也能樂在其中!探索蛋白質的運作&機制
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6.圖解人體不可或缺的營養素:蛋白質零概念也能樂在其中!探索蛋白質的運作&機制

作者:佐々木一  出版社:臺灣東販  出版日:2022/02/24 裝訂:平裝
淺顯易懂! 對健康、肌力訓練、瘦身減重有用的蛋白質知識 一本解謎,講好講滿給你聽 小時候常聽大人說,要多吃蛋白質才能夠長得跟大樹一樣高一樣壯…… 那印象朦朧的蛋白質,究竟藏著什麼樣的祕密? ▶蛋白質對人體有何功用呢? ▶蛋白質吃再多也不會胖? ▶肌力訓練時的經典飲食為什麼是雞胸肉? ▶蛋白質不足的話會怎麼樣呢? ▶吃下的食物是如何變成蛋白質的呢? ▶生病的原因和蛋白質有關? ▶不運動要如何增加肌肉? ▶動物性蛋白質與植物性蛋白質有何不同? ▶新型冠狀病毒也和蛋白質有關? 深入淺出、豐富圖解 令人恍然大悟的蛋白質運作及機制 明天就想與友人暢聊的76個蛋白質話題!
定價:400 元, 優惠價:9 360
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吃出抗病力:植物精華兩大權威攜手解密
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7.吃出抗病力:植物精華兩大權威攜手解密

作者:黃伯誠; 江晃榮  出版社:洪葉文化  出版日:2020/06/19 裝訂:平裝
蔬果養生目前正流行,蔬果養生書籍已在實體書店成一專櫃,本書有別於其他蔬果養生書籍,內容是討論蔬果經由生物技術的醱酵產品 ,成分有酵素、生菌以及對人體有助益微生物代謝產物等,這些有效成分的解說及作用原理,對人體的功效等,本書均有詳細說明,本書亦不同於其他酵素書籍,是討論蔬果醱酵綜合成分,並有臨床見證篇,本書兩位作者:一位是台灣含蔬果醱酵液產品研發及生產先驅者??黃伯誠理事長,另一位則是知名的酵素及生
定價:250 元, 優惠價:93 233
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超級酵素食物&果汁食譜
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8.超級酵素食物&果汁食譜

作者:鶴見隆史-著; 牛尾理惠-料理  出版社:漢欣文化  出版日:2020/04/15 裝訂:平裝
大幅增強免疫力,擊退疾病!以每餐的生菜、水果提高代謝! 充分攝取酵素可以將黏稠的血液變清澈,可以擊退造成黑斑、皺紋的活性氧,可以讓女性荷爾蒙正常分泌,可以讓血液循環變好、消除浮腫,還可以大幅提高免疫力!所以,富含酵素的飲食,能提高代謝,有效率讓你變瘦、變年輕,遠離肥胖、老化與疾病!如果你想瘦身,光只減少卡路里根本無法瘦得漂亮,唯有懂得充分攝取酵素食物,才能改善體質,讓自己變成鮮活美人!今天開始
定價:280 元, 優惠價:9 252
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食物酵素的奇蹟:酵素與營養的生命力量
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9.食物酵素的奇蹟:酵素與營養的生命力量

作者:亨伯特‧聖提諾  出版社:世茂出版社  出版日:2019/05/03 裝訂:平裝
自然醫學30年經典【全新修訂版】.暢銷350萬冊食物酵素先驅——亨伯特.聖提諾博士(Humbart Santillo, N.D.),超過三萬名病患,一起見證酵素的效果!從類風濕性關節炎患者,到世界84面運動金牌,親身實證的自然醫學醫師!亨伯特.聖提諾博士自幼罹患33種疾病,立志鑽研自然療法,獲得完全康復,不僅成為全世界唯一獲得84面運動金牌肯定的傑出選手,亦是將食物營養與健康,實證於生活中的自然醫
定價:280 元, 優惠價:9 252
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酵素食代:怎麼吃?如何做?
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10.酵素食代:怎麼吃?如何做?

作者:江晃榮  出版社:奇点出版社  出版日:2018/10/11 裝訂:平裝
健康要有酵! 酵素的科學 × 生活實踐妙方 × 動手實作祕笈 從材料選擇、容器道具準備開始,每一種使用或食用酵素的配方比例與釀造方法,放置的順序與時間、如何存取酵素液、發霉時的處理、如何判斷釀造成功或失敗、製作失敗的後續處理、製作成功後的生活應用…本書都有詳細的解說與圖示,讓你能夠自己釀造無毒又萬用的酵素液。 【酵素如何用】11種零化
春季獻禮
定價:300 元, 優惠價:79 237
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
酵素打造腸免疫力:40歲開始腸子決定你的免疫力

11.酵素打造腸免疫力:40歲開始腸子決定你的免疫力

作者:鶴見隆史  出版社:天下雜誌  出版日:2017/10/26 裝訂:平裝
酵素決定壽命與健康,用充實酵素的生活提高腸道的免疫力! 日本以長壽大國馳名世界。但很遺憾的是,「變長壽」這件事並不等於「很健康」!本書從各種角度分析眼前環繞日本、不斷惡化與劣質化的飲食環境和生活環境。針對這些問題,作者認為,首先應該改善飲食習慣,促進腸胃健康。如果腸胃乾淨,血液也就變乾淨,並且能暢流到末梢的微血管。富含氧與營養素的血液如果能流遍全身細胞,不只是腸胃這一器官系統,健康與全身的免疫力自
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酶:決定生老病死美

12.酶:決定生老病死美

作者:楊中武; 韓謹鴿  出版社:百善書房  出版日:2017/10/01 裝訂:平裝
3.養生無效果,養顏無結果,藥到病不除──必須問自己的三個問題小故事:有一次,我到日本訪問,見到了一位著名的酶療法專家,我很想和她深入地探究酶的神奇作用,把最前沿的養生資訊,介紹給渴望健康的朋友。專家女士十分熱忱,也非常美麗,有一種讓人難忘的熟女氣質。這位女士帶我們一行人到了她的辦公室。辦公室牆上掛著許多照片,她特地給我們看其中一張。這張照片中,一個阿嬤正無精打采地行走在東京街頭,我問這個阿嬤是誰
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手釀環保酵素+食用酵素

13.手釀環保酵素+食用酵素

作者:江晃榮  出版社:奇点出版社  出版日:2017/08/23 裝訂:平裝
國內第一本詳述環保酵素+食用酵素的專書食用酵素:體內排毒清腸淨化環保酵素:安心天然拒絕汙染時間釀造的滋味讓健康生活真實發芽‎ 酵素博士教你「酵素」手工釀造法 從材料選擇、容器道具準備開始,每一種使用或食用酵素的配方比例與釀造方法,放置的順序與時間、如何存取酵素液、發霉時的處理、如何判斷釀造成功或失敗、製作失敗的後續處理、
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139罐純釀蔬果酵素:釀出天然好體態(暢銷增訂版)

14.139罐純釀蔬果酵素:釀出天然好體態(暢銷增訂版)

作者:樂媽咪名廚團隊  出版社:樂友文化健康生活編輯部  出版日:2017/01/18 裝訂:平裝
席捲歐美日本各國的手作純釀酵素!幫助排解各種病症燃脂、排毒、加速代謝喚醒健康有活力的身體!★超詳細的酵素知識介紹,一看就懂! 如果你對「酵素」這個概念還一頭霧水,沒關係!看完本書介紹,對於什麼是酵素、酵素對人體的作用、為什麼飲用酵素具有排毒、減肥、調理慢性疾病、延年益壽的作用,就會一清二楚,而且還有自己動手DIY酵素的詳細步驟。★每種酵素配一道甜品,令你對酵素果汁的食法 ”一目了然” 雖然發酵
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酵素救命半斷食療法:日本酵素名醫教你酵素半斷食打造不生病的好體質

15.酵素救命半斷食療法:日本酵素名醫教你酵素半斷食打造不生病的好體質

作者:鶴見隆史  出版社:繪虹  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝
超輕鬆!不節食!日本酵素名醫教你酵素半斷食「半日-清腸」、「一日-瘦身」、「二日半-抗癌」全身細胞大掃除,打造不生病的好體質!★ 體內淨化再升級!酵素半斷食療法 我們人體最需要仰賴「酵素」的運作,一旦缺乏酵素,就無法進行各種生理反應,從食物的分解、消化、吸收、代謝到修復細胞、分泌賀爾蒙、抵擋病原菌等,大大影響著我們的健康和壽命。 然而,唯一一個能對全身細胞髒污進行大掃除,並將細胞轉換成好細胞的
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抗氧化酵素之母SOD
75折

16.抗氧化酵素之母SOD

作者:呂鋒洲  出版社:元氣齋  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
脂肪圍為愛美女性夢魘目前已知,很多疾病、老化都與活性氧、活性氮等自由基有關,那是造成氧化壓力的主因。而「超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)」為一切抗氧化的基礎,絕大多數抗老防衰的研究與產品開發,幾乎都與此有關。若説SOD為抗氧化酵素之母,應該一點也不為過。 研究發現,SOD的效應包括:降低放射線照射副作用與細胞阻抗性,能抗發炎、抗感染與抗癌管疾病、慢性過敏性氣喘,
春季閱讀書展
定價:300 元, 優惠價:75 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
流行歐日の139罐手釀蔬果酵素

17.流行歐日の139罐手釀蔬果酵素

作者:樂媽咪名廚團隊  出版社:樂友文化健康生活編輯部  出版日:2016/01/27 裝訂:平裝
DIY養生保健風潮,讓你美麗、健康一次擁有!利用五顏六色的新鮮蔬果發酵, 每天飲用,輕鬆幫助身體排毒、減肥、調理慢性疾病……不用靠外面買,自己做更安心!新鮮蔬果在家DIY酵素,就從現在開始!★超詳細的酵素知識介紹,一看就懂!如果你對「酵素」這個概念還一頭霧水,沒關係!看完本書介紹,對於什麼是酵素、酵素對人體的作用、為什麼飲用酵素具有排毒、減肥、調理慢性疾病、延年益壽的作用,就會一清二楚,而且還有自
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膠質是抗老的祕密
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18.膠質是抗老的祕密

作者:林允澅 主編  出版社:山家清供  出版日:2015/11/19 裝訂:平裝
膠質為“骨中之骨,肉中之肉,膚中之膚”。是組成人體骨骼、肌肉、皮膚的重要組成部分,就像骨骼中的一張充滿小洞的網,它能促進鈣、磷等無機質在骨上的沉積,因而能起到保持骨骼的健康、促進身體健康、增加皮膚彈性等作用。構造蛋白質是人體中一種非常重要的蛋白質,占人體蛋白總量的 30%-40%。構成了人體的骨骼和軟骨,在骨骼有機物中占70%-86%,它存在於人體骨骼中,是人體關節軟骨的主要成分。是由三條多肽鏈構
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
有酵過生活

19.有酵過生活

作者:夏杉 主編  出版社:山家清供  出版日:2015/10/31 裝訂:平裝
內容簡介酵素抗衰——喚醒你原本的健康美麗酵素令你遠離鬆弛和衰老酵素不足將致使消化系統匱乏無力酵素減少會導致行動不靈活 酵素驚人的治療效力高血壓、糖尿病、過敏、痛風、關節炎、胃潰瘍、癌症便秘、失眠、脫髮、宿醉月經不調、乳腺增生、更年期綜合症 容顔不老的秘訣-酵素美容法美白、保濕、祛斑、潔淨、防治青春痘酵素瘦身法——輕鬆享“瘦”每一天酵素整腸法——美麗從“腸”計議 本書特色抗衰老 青春 美白 祛斑緩解
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絕不失敗!在家自製純正好酵素:專家保證、醫生點頭、高手指導,第一次做酵素就成功 !

20.絕不失敗!在家自製純正好酵素:專家保證、醫生點頭、高手指導,第一次做酵素就成功 !

作者:江晃榮  出版社:方舟文化  出版日:2015/10/28 裝訂:平裝
本書簡介什麼是酵素?為什麼要自己做酵素?做酵素會很難嗎?老、虛、病酸溜溜NG體質,其實全是「無酵飲食」惹的禍!本書由台灣酵素研發NO.1專家 江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導,材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析 。 一做就成功!一喝就有酵!★ 自己做最有酵!動手製做酵素的五大好處:1.優選食材 2.衛生把關 3.真材實料&nb
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